કારામેલ એપલ કેક

કારમેલ એપલ કેક માટે આ જૂની રેસીપી વર્ષોથી મારા પરિવારમાં રહી છે. તે પતનના પ્રથમ સફરજન માટે ઝડપી અને સરળ અને સંપૂર્ણ છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાની કેકની સુગંધ ચપળ ઠંડીના દિવસો યાદ કરે છે અને શાળાને માર્ગ પર પાંદડાઓ મારફત ઝાડવા લાગે છે. તે શાળા પછીની સારવાર માટે યોગ્ય છે.

શું તમે જાણો છો કે અમુક પ્રકારનાં સફરજન પકવવા અને રસોઈ માટે વધુ સારું છે, અને અન્ય પ્રકારો હાથથી બહાર ખાવું માટે વધુ સારું છે? મુખ્ય નિયમ એ છે કે કરિયાણાની દુકાનમાં જોવા મળતી લાલ સ્વાદિષ્ટ સફરજન, તે પકવવા માટે સારું નથી. હું પકવવા માટે ગ્રેની સ્મિથ, મેકઇન્ટોશ, અથવા બ્રેબર્ન સફરજનનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું. આ કેકમાં તેમની મીઠી ખાટલાવાળી સ્વાદ અને ટેન્ડર પોત સારી રીતે કામ કરે છે. સફરજન કેકમાં ઓગળે છે, પરંતુ હજુ પણ એક સુંદર સ્વાદ અને પોત માટે અલગ રહો.

હંમેશની જેમ, આ રેસીપી માટે કાળજીપૂર્વક લોટ અને અન્ય ઘટકોને માપવા માટે ખાતરી કરો. ખાવાનો એક વિજ્ઞાન છે તેનો મતલબ એવો થાય છે કે તમામ ઘટક માત્રામાં મળીને કામ કરવા માટે માપવામાં આવે છે. જો તમે ઘણું લોટ કે ખાંડ ઉમેરો, અથવા પકવવા પાઉડર અથવા બિસ્કિટિંગ સોડા પૂરતી ન હોય, તો કેક સારી રીતે વધશે નહીં અને ખડતલ અથવા ચીકણું હોઈ શકે છે.

આ કેક થોડા દિવસ માટે સારી રાખે છે, જો તમારી પાસે કોઈ ડાબે છે! ઠંડા દૂધનો એક મોટો ગ્લાસ સાથે આ સુંદર કેકની સેવા કરો. અને દરેક ડંખ આનંદ

તમને જરૂર પડશે

• 1 3/4 કપ લોટ
• 1 કપ ભુરો ખાંડ
• 1/2 કપ ખાંડ
• 1 1/2 ચમચી તજ
• 1/4 ચમચી મીઠું
• 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
• 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
• 1 ચમચી વેનીલા
• 3/4 કપ માખણ (મૃદુ)
• 3 ઇંડા
• 1 1/2 કપ સફરજન (છાલ, ઉડી અદલાબદલી; 2 થી 3 સફરજન)
• 1 કપ પેકન્સ અદલાબદલી
• 1 રેસીપી
• કારામેલ frosting

તે કેવી રીતે બનાવો

350 ° ફે માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. માત્ર 13x9 "તળિયે તળિયે અને કોરે એકાંતે મૂકો

મોટા બાઉલમાં, લોટ, કથ્થઈ ખાંડ, ખાંડ, તજ, મીઠું, પકવવા પાવડર, બિસ્કિટિંગ સોડા, વેનીલા, માખણ અને ઇંડા ભેગા કરો. સખત મારપીટ સુધી 2-3 મિનિટ સુધી, મધ્યમ ગતિ પર હરાવ્યું.

પછી હાથ દ્વારા સફરજન અને પેકન્સ માં જગાડવો.

ચમચી તૈયાર સૉક્સમાં જાડા સખત મારપીટ અને ચમચી પાછળના ભાગ સાથે સમાનરૂપે ફેલાવો.

કેકમાં 30-40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું કે જ્યાં સુધી કેન્દ્રમાં ટૂથપીંક દાખલ ન થાય ત્યાં સુધી સ્વચ્છ થાય છે; અથવા જ્યાં સુધી થોડું આંગળીની સાથે સ્પર્શ ન હોય ત્યાં સુધી કેક પાછા ઝરણા કરે છે .

એક વાયર રેક પર પણ સંપૂર્ણપણે કેક કૂલ.

કાર્મેલ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે કારામેલ એપલ કેક ફ્રોસ્ટ અને frosting સેટ છે ત્યાં સુધી ઠંડી દો. સેવા આપવા માટે ચોરસમાં કાપો