કાર્મેનેર વાઇન

1800 ના દાયકાના અંતમાં ચિલીને લાવ્યા, કાર્મેનેરે ચીલીની સહીદાર લાલ વાઇન દ્રાક્ષ અને સારા કારણોસર બની છે. ડાર્નો રંગ લાલ અને ઘણી વખત કેબેનેટ સૉવિગ્નોન અથવા મેર્લોટ સાથે ભેળસેળ, તેના બોર્ડેક્સ મૂળમાં પાછળથી, કાર્મેનેર એ ઘેરા-ચામડીવાળા, શુષ્ક વાઇન છે જે નીચલા સ્તરોમાં એસિડિટીએ અને ખૂબ સારી રીતે સ્થાપિત ટેનીન છે. ભોજન-મૈત્રીપૂર્ણ, સુસજ્જ અને યોગ્ય વિતરણનો આનંદ લેવો, કાર્મેનેરે દારૂના નવા પરીક્ષણો અને સંપૂર્ણ થ્રોટલ ઓએનોફિમ્સને એકસરખું રાખવું જોઈએ.

કાર્મેનેર - લોસ્ટ એન્ડ ફાઉન્ડ

કાર્મેનેરે દ્રાક્ષની વિવિધતા મૂળ ફ્રાન્સથી ( બૉર્ડોક્સના મેડોક પ્રદેશને ચોક્કસ હતી) પરંતુ ત્યારથી ચિલીની સેન્ટ્રલ વેલીમાં તરફેણ મળી છે, જ્યાં તે ઉત્સાહથી ઉગાડવામાં આવે છે આ દ્રાક્ષ ચિલીમાં એક રસપ્રદ વારસો ધરાવે છે, જેમાં ઘણા લોકો શરૂઆતમાં મેર્લોટ માટે વિચારે છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, "ચિલીના મેર્લોટ" અન્ય ન્યૂ વર્લ્ડ મેર્લોટ બોટલો કરતાં અન્ય તાળવું રૂપ હોવા માટે જાણીતું હતું. જોકે, એકવાર ડીએનએના પરીક્ષણોએ તેને બોર્ડેક્સના લાંબા સમયથી ગુમાવતા કાર્મેનેરે ( પ્યોલોક્સરા દ્વારા નાશ કરાયેલી) તરીકે પુષ્ટિ કરી હતી, જે ચિલીના અનન્ય, ફીલોક્સરા-ફ્રી ટેરિયોરમાં સમૃદ્ધ થઈ હતી, આ દ્રાક્ષ ચિલીની લાલ દ્રાક્ષ તરીકે વિશ્વભરમાં જાણીતો બન્યો હતો અને તેમની ખેતી સાથેની તેમની પાસે મોટી સફળતા હતી. તે એક ભૃતિક વાઇન તરીકે અને એક મિશ્રણ તરીકે બાટલીલ છે, મોટેભાગે કેબર્નેટ સોઉવિનન સાથે.

કાર્મેનેરે ફ્લેવર્સ એન્ડ એરામેટિક્સ

તે તીવ્ર, ઇંકી વાયોલેટ રંગથી લાલ વાઇન દ્રાક્ષ છે. કાર્મેનેરે સાથે સંકળાયેલા ધૂમ્રપાનમાં તમાકુ, ટાર, ચામડા, ઘંટડી મરી, શ્યામ ફળ, કોફી અને ચોકલેટનો સમાવેશ થાય છે.

તાળવું રૂપરેખા નાકને ઇકો કરી શકે છે પરંતુ મોટે ભાગે કેસીસ, ચેરી, બ્લેકબેરી, બ્લુબેરી, પ્લુમ, મરી, ધરતીનું ઘોંઘાટ, વેનીલા અને મસાલા દ્વારા પ્રભુત્વ ધરાવે છે.

સામાન્ય રીતે, કાર્મેનેરે લાંબા સમય સુધી વધતી જતી સીઝનની માગણી કરે છે અને ઘણી વખત વાવેતરમાંથી છેલ્લી દ્રાક્ષમાંથી એક વાવેતર દરમિયાન થાય છે. જો સંપૂર્ણ રીતે પાકેલા પહેલાં લેવામાં આવે તો, પાઇરેઝાઈનની લીલા મરીના નોંધો એ સુગંધિત રૂપરેખા અને ગામઠી ફળોનાં સ્વાદોના નાજુક સંતુલનમાં બન્ને રીતે ગોઠવી શકે છે.

ખાદ્ય જોડાણો માટે શ્રેષ્ઠ બેટ્સ

ગામઠી બરબેકયુ થીમ્સના તમામ પ્રકારો સાથે સ્વાદિષ્ટ, કાર્મેનેરે માંસ આધારિત ચટણી, રમત, કરી અને વિવિધ શેકેલા માંસ સાથે ફુલમો, ટુકડો, ડુક્કરનું માંસ, મરઘાં, પાસ્તા, સાથે એક સફર આપો. ઠંડી 65 ડિગ્રી પર સેવા આપે છે. તેની નીચુ એસિડિટી સ્તરથી, કાર્મેનેર એક દ્રાક્ષ નથી જે વયમાં બનેલ છે અને તેની વિન્ટેજ તારીખના બે વર્ષમાં તેનો શ્રેષ્ઠ વપરાશ થાય છે.

કારેનેરે પ્રોડ્યુસર્સને અજમાવી જુઓ

અપલાગ્ગા, કાસા લોપોસ્ટોોલ, કાસા સિલ્વા, કોનકો વાય ટોરો, ડિમાર્ટિનો, હરાસ ડે પિર્કે, લોસ વાસ્કોસ, મોંટસે, નેવેન, પ્રિમસ, સાન્ટા રીટા

ઉચ્ચારણ: કાર માણસો- YAIHR