આ શણગારેલા ડુક્કરના ડાચાં એક સ્વાદિષ્ટ કુટુંબ ભોજન બનાવે છે. તે ઝડપી અને સરળ તૈયારી છે, વ્યસ્ત દિવસ માટે સંપૂર્ણ છે ડુક્કરના બચ્ચાને સીલ કરવામાં આવે છે અને તે પછી ચિકન સૂપ અને કેજૂન-શૈલીના અદલાબદલી શાકભાજી અને સીઝનીંગ સાથે વધવા મળે છે.
આ વાનગીમાં હૂંફાળું અથવા અસ્થિ-ઇન લોઇન ડુક્કરની ચૉપ્સનો ઉપયોગ કરો.
બટાટા અથવા આછો કાળો રંગ અને પનીર સાથે કલ્પિત રોજિંદા કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે આ સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરનું માંસ ગાલ સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ડુક્કરના ડાચાં, હાનિકારક
- 4 1/2 ચમચી બધા હેતુ લોટ,
- વિભાજિત
- 2 ચમચી
- કાજુન અથવા ક્રેઓલની પકવવાની પ્રક્રિયા (જો મીઠું-મસાલા મીઠું હોય તો સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો)
- 2 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ અથવા વધુ ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/2 કપ અદલાબદલી લીલા ઘંટડી મરી
- 2 કપ
- ચિકન સૂપ
- 2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર એક skillet માં ઓલિવ તેલ 2 ચમચી ગરમ.
- 3 ચમચી લોટ અને કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયાને ભેગું કરો. ડુક્કરના ડુક્કરને સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે.
- મધ્યમ ગરમી પર એક skillet માં ઓલિવ તેલ 2 ચમચી ગરમ.
- જ્યારે તેલ ગરમ હોય, તો ડુક્કરની ચૉપ્સને દાંડીમાં ઉમેરો. દરેક બાજુએ લગભગ 4 થી 5 મિનિટ સુધી કૂક, અથવા સાવધાનીપૂર્વક નિરુત્સાહિત.
- ચૉપ્સને પ્લેટમાં દૂર કરો અને માખણને સ્કિલેટમાં ઉમેરો. ડુંગળી નરમ પાડેલું છે ત્યાં સુધી ડુંગળી, લીલા મરી, અને કચુંબરની વનસ્પતિ અને કૂક, stirring ઉમેરો. લોટના બાકીના 1 1/2 ચમચી માં જગાડવો. કૂક, stirring, 2 મિનિટ માટે લાંબા સમય સુધી.
- ચિકાન સૂપ અને વોરસેસ્ટરશાયર ચટણી skillet ઉમેરો. ડુક્કરની બરણી , કવર, અને ગરમીને ઓછો કરો.
- 20 થી 25 મિનિટ માટે સણસણવું, અથવા પોર્ક ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
નિષ્ણાત ટીપ: જો તમે ડુક્કરના ખભાના ચૉપ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો બરૈંગના સમયમાં 15 થી 25 મિનિટ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 695 |
| કુલ ચરબી | 41 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 22 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 171 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 2,028 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 59 ગ્રામ |