ચોકલેટ મસાલેદાર રુગેલૉક કૂકીઝ

મેનહટનના ઉપલા પશ્ચિમ બાજુ દારૂનું બજાર છે જે ન્યૂયોર્કની સુગંધીનું મહત્ત્વ છે તે રવિવારે સવારે બેગેલ્સ અને લૉક્સ મંદિર તેમજ દારૂનું કોફી, ગરમીમાં માલ, તાજા પેસ્ટ્રીઝ અને તમે તૈયાર કરેલા બધા તૈયાર ખોરાકનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અને તેઓ શું બનાવે છે, દલીલ કરે છે, ક્યાંય શ્રેષ્ઠ રુગેલચ કૂકીઝમાંથી એક છે.

મને ખબર છે કોઈક તે કૂકીઝને ખૂબ પ્રેમ કરે છે અને હું તેને પ્રેમ કરું છું. સ્ટોર, અમારા માટે વારંવાર અઠવાડિયાના ગંતવ્ય છે, હવેથી તે અનુકૂળ નથી અને જ્યારે તેઓ તે કૂકીઝને વહન કરે છે, ત્યારે પરિવહનમાં ખૂબ તાજગી ગુમાવી છે. સદભાગ્યે, મને ખબર છે કે કેવી રીતે સાલે બ્રેક કરવું અને હું એક સુંદર સારી ઇન્ટરનેટ સુથાન છું. સૌથી રુગેલચ વાનગીઓ કણકમાં ક્રીમ ચીઝનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ તે પ્યારું કૂકીઝ જેવા સ્વાદ નથી લેતા. મારી શોધખોળ કુશળતા, જોકે, શોધ્યું છે કે ઇચ્છિત રુગેલશ તેના બદલે ખાટા ક્રીમ સાથે શેકવામાં આવે છે.

અને શું મેં રેસીપી રદ્દ કર્યો? મને પ્રેમ કરનારી માણસ, કૂકીઝને પ્રેમ કરે છે, મેં કહ્યું કે મેં ચોક્કસપણે કર્યું આનંદ માણો!

તમને જરૂર પડશે

• કૂકીઝ માટે:
• 1 એગ જરદી
• 1/4 કપ ખાંડ
• 2 સ્ટિક્સ (16 tablespoons) unsalted માખણ
• 3/4 કપ ખાટી ક્રીમ
• 1 ચમચી વેનીલા
• 2 કપ બધા હેતુ લોટ
• 1 ચમચી મીઠું
• ભરવા માટે:
• 1 1/2 કપ અર્ધ મીઠી ચોકલેટ ચિપ્સ
• 1/4 કપ ખાંડ
• 1/4 ચમચી
• તજ
• 1/4 ચમચી જમીન આદુ
• 1/4 ચમચી જમીન
• જાયફળ
• 1/4 ચમચી જમીન
• એલચી
• ટોપિંગ માટે:
• 2 Tablespoons ખાંડ 1/4 ચમચી જમીન તજ સાથે મિશ્ર

તે કેવી રીતે બનાવો

350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી.

હાથનો ઉપયોગ કરવો અથવા મિશ્રણ કરાવવો, ક્રીમ સાથે ઇંડા જરદી અને ખાંડ સુધી રંગમાં હલકા. માખણ, ખાટા ક્રીમ અને વેનીલામાં હરાવ્યું. મિશ્રણ એક જાડા કણક બનાવે છે ત્યાં સુધી મીઠું અને બધા હેતુ લોટમાં મિક્સ કરો. બે ટુકડા કાપીને, પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી ઠંડું કરો.

એક સારી floured સપાટી પર, દરેક કણક ટુકડો આશરે એક 12 "રાઉન્ડમાં બહાર પત્રક.

બંને રાઉન્ડમાં સમાનરૂપે ચોકલેટ ચિપ્સ છંટકાવ.

એક નાની વાટકીમાં, ખાંડ, તજ, જમીન આદુ, જમીન જાયફળ અને જમીન એલચીનો ઉમેરો કરો. મિશ્રણને સમાનરૂપે છંટકાવ કરો.

છરી અથવા પીઝા કટર વાપરીને, દરેક કણકને 8 ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. વિશાળ અંતથી શરૂ કરીને, દરેક ભાગને કેન્દ્ર તરફ રુવરિત કરો, અર્ધચંદ્રાકાર આકાર બનાવવા અને ચર્મપત્ર કાગળની સાથે જતી ખાવાના શીટ પર મૂકો.

તજની ખાંડ સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ અને 12 થી 15 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. ચોકલેટ પીગળે છે અને કણક હળવા સોનારી બદામી છે.

નોંધ કરો કે તમે રાઉન્ડની જગ્યાએ લંબચોરસ આકારમાં કણકને પણ રોલ કરી શકો છો, લોગમાં રોલ કરી શકો છો અને છરી સાથે ટુકડા કરી શકો છો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	934
કુલ ચરબી	74 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	43 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	22 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	201 એમજી
સોડિયમ	400 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	61 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	6 જી
પ્રોટીન	9 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)