કેન્ડી સફરજન

કેન્ડી સફરજન એક ઉત્તમ નમૂનાના ક્લાસિક છે, પરંતુ તેઓ ઘરે પણ બનાવવા માટે સરળ છે, તમારી પોતાની રસોડામાં! હોમમેઇડ તજ કેન્ડી સફરજન માટે આ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ ચપળ તજ સાથે, તાણના સફરજન બનાવવા માટે કરો.

આ અધિકૃત, મસાલેદાર તજ સ્વાદ માટે ગુપ્ત? કોટિંગમાં લાલ ગરમ કેન્ડી વાપરીને! તેઓ ક્રન્ચ કેન્ડી શેલને એક તેજસ્વી લાલ રંગ અને ગરમ તજ સ્વાદ આપે છે, કોઈ વધારાના સ્વાદ અથવા ખોરાકની જરૂરી રંગની જરૂર નથી.

થોડા વધુ ટીપ્સ:

• તમે skewers માટે chopsticks અથવા popsicle લાકડીઓ ઉપયોગ કરી શકો છો
• કેન્ડીનું મિશ્રણ તેટલી જ જલ્દીથી શરૂ કરી દેશે જેમ તમે તેને ઉષ્માથી ખેંચી લો, જેથી જો તે પહેલાં તમે સખત મહેનત કરવાનું શરૂ કરો અને તેની સાથે કામ કરવું મુશ્કેલ હોય, તો તે ગરમીમાં પાછી આવો અને તેને ધીમેધીમે ગરમ કરો, મધ્યમ- ઓછી ગરમી, જ્યાં સુધી તે ફરીથી લિક્વિફિઝ નહીં.

તમને જરૂર પડશે

• 8 સફરજન, પ્રાધાન્યવાળું ખાટું, જેમ કે ગ્રેની સ્મિથ
• 8 લાકડાના skewers
• 2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
• 1 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
• 1/2 કપ ગરમ પાણી
• 1/2 કપ લાલ તજ કેન્ડી, જેમ કે રેડ હોટ્સ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એલ્યુમિનિયમ વરખ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે તેને ભરવાથી પકવવાની શીટ તૈયાર કરો, અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખ અથવા ચર્મપત્રને થોડું સ્પ્રે કરો.

2. સફરજનને કાળજીપૂર્વક ધોવા અને તેમાં સૂકવો. ખાતરી કરો કે સફરજન પર કોઈ પાણી રહેતું નથી. દાંડા દૂર કરો, અને સ્ટેમ અંત માં નિશ્ચિતપણે skewers નાસી

3. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી, મકાઈ સીરપ અને ખાંડ ભેગું. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો, પછી stirring વગર, રસોઇ ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ એક કેન્ડી થર્મોમીટર પર 250 એફ સુધી પહોંચે છે.

સ્ફટિકીકરણને અટકાવવા માટે ભીનું પેસ્ટ્રી બ્રશ સાથે પાનની બાજુઓ ધોવા.

4. એકવાર કેન્ડી 250 એફ પહોંચે, લાલ ગરમ તજ કેન્ડી ઉમેરો અને ટૂંકમાં જગાડવો કે જેથી ખાંડની ચાસણીમાં કેન્ડીને સામેલ કરી શકાય. કેન્ડી રાંધવાનું ચાલુ રાખો, ભીનું પેસ્ટ્રી બ્રશ સાથે ક્યારેક બાજુઓ ધોવા, જ્યાં સુધી તે થર્મોમીટર પર 285 એફ સુધી પહોંચે નહીં.

5. ગરમીથી પેન દૂર કરો અને કેન્ડીને જગાડશો જેથી તે સરળ અને પણ છે. તરત જ સફરજન ડૂબવું શરૂ; કવર દ્વારા સફરજનને પકડો અને તે કેન્ડીમાં ડૂબવું, એક ખૂણા પર પટ્ટીને કાપીને અને સફરજનને ફરતે ફરતી રીતે લાલ કેન્ડીના સ્તર સાથે આવરે છે. તેને કેન્ડીમાંથી બહાર લાવો અને તે વધારવા માટે તેને વીંટળવું, પછી તે તૈયાર પકવવા શીટ પર સેટ કરો. બાકીના સફરજન સાથે પુનરાવર્તન કરો.

6. સફરજનને ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. કેન્ડી સફરજનનો શ્રેષ્ઠ 24 કલાકમાં આનંદ આવે છે

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	447
કુલ ચરબી	1 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	49 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	119 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	9 જી
પ્રોટીન	1 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)