સ્થિર ચાબૂક મારી ટોપિંગનો આશરો લેવાની જરૂર નથી કારણ કે તમારી પાસે વાસ્તવિક ચાબૂક મારી ક્રીમ બનાવવા માટે સમય નથી. તમે અગાઉથી આ ચાબૂક મારી ક્રીમ એક દિવસ કરી શકો છો. અથવા, ફક્ત મીણના કાગળની રેખેલા પકવવા શીટ પર કદના ભાગમાં સેવામાં સ્થિર અથવા નિયમિત ચાબૂક મારી ક્રીમ સ્થિર કરો.
એક થોડો unflavored જિલેટીન તમે જરૂર છે, અને તે માત્ર સમય એક વધારાનો થોડી સેકન્ડો લે છે.
આ રેસીપી સરળતાથી પાઇ ટોપિંગ્સ અથવા મોટા મીઠાઈઓ માટે ગુણાકાર છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચમચી જિલેટીન (unflavored)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી (ઠંડા)
- 1 કપ
- ભારે ચાબુક મારવાની ક્રીમ (ઠંડા)
- 3-4 ચમચી ખાંડ (કન્ફેક્શનર્સ, 'તપેલું)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક (અથવા અન્ય સ્વાદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં બાઉલ અને બીટરને શરૂઆત કરતા પહેલા 10 થી 15 મિનિટ સુધી મૂકો.
- એક માઇક્રોવેવ સલામત વાટકી અથવા 1-કપ માપમાં unflavored જિલેટીન મૂકો ઠંડા પાણીના 2 ચમચી ઉમેરો અને ખૂબ જાડા સુધી, 5 મિનિટ માટે ઊભા રહેવું.
- માઇક્રોવેવમાં જાડાયેલા જિલેટીન મૂકો. જિલેટિન ઓગળી જાય અને પ્રવાહી બને ત્યાં સુધી જિલેટીનને માઇક્રોવેવ 7 થી 10 સેકંડમાં. હું 5 સેકન્ડ પછી તપાસ કરું છું, પછી તે દરેક થોડો સેકંડ સુધી તપાસો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી ન થાય.
- મિશ્રણ વાટકી માં ક્રીમ રેડવાની. ઊંચી ઝડપ પર ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે ક્રીમ હરાવ્યું ત્યાં સુધી તે જાડું શરૂ થાય છે; 'હલવાઈ ખાંડ માં હરાવ્યું વેનીલા અથવા અન્ય સુગંધમાં ઉમેરો અને જાડા સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો, પરંતુ સોફ્ટ પીક તબક્કામાં નહીં.
- હજી પણ સતત હરાવીને, પાતળા પ્રવાહમાં (જો જિલેટીન ફરીથી જાડું છે, થોડી સેકંડ માટે ફરીથી ગરમી કરે છે, પ્રવાહી સુધી) માં ક્રીમમાં પ્રવાહી જિલેટીન રેડવું. ઇચ્છિત તરીકે સોફ્ટ અથવા કડક શિખરો ફોર્મ સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો
* તમે ઉકળતા પાણી ઉપરના નાના બાઉલમાં જિલેટીનને પણ ગરમ કરી શકો છો.
ટિપ: તમે આ ચાબૂક મારી ક્રીમ (અથવા કોઈપણ ચાબૂક મારી ક્રીમ) સેવા-માપ ભાગમાં સ્થિર કરી શકો છો. માત્ર કાગળ પર મીણ કાગળ અને પાઇપ અથવા ચમચી સાથે ખાવાનો શીટ રેખા. ફ્રિઝર સુધી સ્થિર ન કરો, પછી ફ્રીઝરમાં એક કન્ટેનર અને સ્ટોર પર ખસેડો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 48 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 7 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |