01 ની 08
પગલું # 1: કોકોનટ ચોખા તમને જરૂર પડશે:
આ રેસીપીના એક પૃષ્ઠની છાપવાયોગ્ય સંસ્કરણ માટે, જુઓ: થાઈ કોકોનટ ચોખા રેસીપી.નાળિયેર ચોખા બનાવવા માટે તમને જરૂર પડશે:
- ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે મોટા પોટનું માધ્યમ
- 2 કપ થાઈ સફેદ જાસ્મીન ચોખા (નોંધ: અન્ય પ્રકારના આ રેસીપી સાથે કામ કરી શકતા નથી)
- 1 સારી ગુણવત્તાવાળી નાળિયેર દૂધ કરી શકે છે
- 2-3 ચમચી શુષ્ક કાપલી નાળિયેર (પકવવાનો પ્રકાર)
- પાણી
- મીઠું
- થોડું નાળિયેર તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ
08 થી 08
પગલું # 2: મેઝર આઉટ રાઈસ
તમારા પોટ તળિયે તેલના થોડા ટીપાં ઝાંખી ઉતરે છે અને તમારી આંગળીઓની આસપાસ તેને વટાવી દો - આ ચોખાને અને બર્નિંગથી ચોખાને રોકવામાં મદદ કરશે. પછી ચોખાના 2 કપનું માપ કાઢો અને પોટમાં ઉમેરો (4 લોકોની સેવા આપે છે).03 થી 08
નાળિયેર દૂધ અને પાણી ઉમેરો.
2 કપ સારી-ગુણવત્તા નારિયેળનું દૂધ, 1+ 3/4 કપ પાણી, 2 ચમચી ટેબ્સ ઉમેરો. શુષ્ક કાપલી નારિયેળ, અને 1/2 tsp. મીઠું એક સાથે જગાડવો અને મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો.04 ના 08
પગલું # 4: એક ઉમદા ઉકળવા લાવો.
સૌમ્ય (ન રોલિંગ) બોઇલ લાવો જ્યારે પરપોટા નાળિયેર-પાણીની સપાટી પર બને છે, અને તમે ચોખાને ઉકળતાથી સાંભળો છો, ગરમીને મધ્યમ-નીચી (આશરે 2.5 ઇલેક્ટ્રિક સ્ટવ પર) અથવા નીચી (જો તમારી પાસે ગેસ સ્ટોવ હોય તો) ઘટાડે છે. ચુસ્ત પર ઢાંકણ મૂકો અને 15-20 મિનિટ રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે.05 ના 08
પગલું # 5: કોકોનટ-પાણી તપાસો
15-20 મિનિટ પછી, ઢાંકણને દૂર કરો. કાંટો અથવા ચોપસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરીને, ચોખાને એકસાથે ખેંચો જેથી તમે બૉટની નીચે જોઇ શકો. જો હજુ પણ 1/4 ઇંચ અથવા વધુ નાળિયેર પાણી બાકી છે, ઢાંકણને બદલો અને ભાતને અન્ય 5 મિનિટ સણસણવું આપવાની મંજૂરી આપો. (મારા કિસ્સામાં, તમે પોટની નીચે જોઈ શકો છો, તેથી વધુ રસોઈની જરૂર નથી.)06 ના 08
પગલું # 6: ચોખાને વરાળની મંજૂરી આપો.
જ્યારે બધા અથવા મોટાભાગના પ્રવાહી ચાલ્યા ગયા છે, ગરમી બંધ કરો પરંતુ બર્નર પર પોટ મૂકો. ઢાંકણને ચુસ્તપણે બદલો અને ચોખાને ઓછામાં ઓછું 5 વધુ મિનિટ બેસવાની મંજૂરી આપો. પોટની આંતરિક ગરમી એક સુખદ, સહેજ ભેજવાળા પૂર્ણાહુતિ બનાવવા માટે 'વરાળ' ચોખા ચાલુ રહેશે.ટીપ: આ રીતે ભાતને આ રીતે બેસાડવા સુધી તમે ખાવા માટે તૈયાર છો. તે 1.5 કલાક સુધી ગરમ અને ભેજવાળા રહેશે - અનુકૂળ જો તમે મહેમાનો ધરાવતા હોવ!
07 ની 08
પગલું # 7: ફ્લુફ ચોખા
જ્યારે ખાવા માટે તૈયાર હોય, તો ધીમેધીમે ફ્લુફ ભાત ચોપસ્ટિક્સ અથવા કાંટો. તે જ સમયે, તમે ઇચ્છતા હોવ તો થોડી વધુ મીઠું ઉમેરીને તેને સ્વાદ-પરીક્ષણ કરી શકો છો. જો તમે મીઠી બાજુ પર તમારા નારિયેળ ચોખા માંગો, થોડી ખાંડ ઉમેરો08 08
પગલું # 8: તમારી કોકોનટ ચોખા સેવા આપે છે!
સેવા આપતા બાઉલમાં નારિયેળ ચોખાને સ્થાનાંતરિત કરો. તે ઇચ્છે તેટલી સ્વાદિષ્ટ છે, અથવા જો ઇચ્છિત હોય તો તે થોડું નાળિયેર સાથે નારિયેળ કરે છે. તમારા નાળિયેર ચોખા સાથે સેવા આપવા માટે નીચે આપેલા લિંક્સ જુઓ. આનંદ લેશો!ટોસ્ટ કોકોનટ માટે: ફક્ત 2 Tbsp મૂકો. શુષ્ક કાપેલું નારિયેળ અને થોડી મિનિટો માટે મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર 'શુષ્ક ફ્રાય'. નારિયેળ સોનેરી-ભૂરા અને સુગંધિત પ્રકાશ ચાલુ કરશે. તમારા ભાત પર છંટકાવ અને આનંદ!