આ જૂના જમાનાનું ટમેટા પાઇ એક સરસ લંચિયો અથવા બ્રૂન્ચ ડીશ બનાવે છે, અથવા તેને સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપે છે. ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે તાજા લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીરનો ઉપયોગ કરો.
તે દક્ષિણમાં એક મોટું પ્રિય છે, અને તાજા-થી-બગીચો ટમેટાંનો ઉપયોગ કરવા માટેનો એક ઉત્તમ રસ્તો છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1 9-ઇંચ પાઇ પોપડો (અનકિક્ડ)
- 2 tablespoons
- અડધા અને અડધા (અથવા પ્રકાશ ક્રીમ )
- 4 કપ ફળો પાકેલા ટમેટાં કાતરી
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
- 1/4 થી 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ તુલસીનો છોડ
- 1/3 કપ મેયોનેઝ
- 1/3 કપ તાજા લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
- 1 મોટા લવિંગ લસણ (તોડી અને ઉડીથી નાજુકાઈથી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પકાવવાની પ્રક્રિયાને 375 ° ફેમાં ગરમ કરો.
- પેસ્ટ્રી સાથે 9-ઇંચની પાઇ પ્લેટ રેખા કરો; વાંસળી ધાર અને બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ અથવા પ્રકાશ ક્રીમ સાથે થોડું બ્રશ શેલ. એક કાંટો સાથે બધા પર પ્રિક.
- પાઇ કણકની નીચે અને બાજુઓ પર વરખ (અથવા ચર્મપત્ર કાગળ) ની એક શીટ ફિટ કરો
- પાઈ વજન અથવા સૂકાં દાળો સાથે આશરે અડધા પાઇ ભરો. આ પેસ્ટ્રીના પરપોટાને રોકવામાં મદદ કરશે કારણકે તે બાયબેક કરે છે.
- પિયુ 375 ° ફે પર વરખ અને વજન સાથે ગરમીથી પકડો જ્યાં સુધી પાઇ માત્ર કેટલાક રંગ બતાવવાનું શરૂ કરે છે, આશરે 15 મિનિટ. પાઇ દૂર કરો અને વરખ અને વજન દૂર કરો.
- 5 મિનિટ સુધી લાંબા સમય સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું માટે પાઇ પોપડો પાછા. એક રેક દૂર કરો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન 350 ડિગ્રી ફેરનહીટ કરો.
- કાતરી ટામેટાં સાથે અંશતઃ બેકડ પાઇ શેલ ભરો; મીઠું, મરી, અને તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ.
- એક નાની વાટકીમાં મેયોનેઝ, પરમેસન પનીર, અને નાજુકાઈના લસણ ભેગા થાય છે; ટામેટાંના સ્તર પર સમાનરૂપે ફેલાવો
- 35 થી 45 મિનિટ માટે 350 ° પર ગરમીથી પકવવું, અથવા ટામેટાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અને પાઇ પોપડો નિરુત્સાહિત છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
મારી માતા-ઇન-લો તરફથી ડોટની ટામેટા પાઇ રેસીપી
સરળ હેમ અને તાજા ટામેટા બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી
ટોમેટોઝ, મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથે શાકભાજી પાઈ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 186 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 11 એમજી |
| સોડિયમ | 667 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |