તાજા ગરમીમાં તજ રોલ્સ કરતાં વધુ સારી રીતે કોઈ ગંધ નથી! આ ખાસ તજ રોલ્સ માટે આથો કણકમાં ખાટા ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે. રોલ્સ તજ, ભુરો ખાંડ, માખણ અને પેકન્સના મિશ્રણથી ભરવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- ડૌગ માટે:
- 1 પેકેજ સક્રિય સૂકી
- આથો
- 1/4 કપ ગરમ પાણી
- 1/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 2 ઇંડા
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 3/4 કપ વત્તા 2 tablespoons માખણ, નરમ પડ્યો હતો
- 3 1/2 કપ લોટ
- ભરવા માટે:
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 tablespoons
- માખણ અથવા
- માર્જરિન , ઓગાળવામાં
- 1/2 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 2 ચમચી તજ
- 1/2 કપ અદલાબદલી પેકન્સ
- ટોપિંગ માટે:
- 2 tablespoons માખણ, ઓગાળવામાં
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 ચમચી તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકીમાં, ગરમ પાણીમાં યીસ્ટનું વિસર્જન કરો. કપ ખાંડ, ઇંડા, ખાટી ક્રીમ અને 3/4 કપ વત્તા 2 tablespoons માખણ માં મિશ્રણ. મોટા બાઉલમાં લોટ અને મીઠું મૂકો.
- મધ્યમાં એક કૂવો બનાવો અને આથો મિશ્રણ ઉમેરો, પછી ધીમે ધીમે લોટ કામ. સરળ સુધી હાથ મિક્સ કરો, પછી બોલમાં માં આકાર ગ્રીસ બાઉલમાં મૂકો. 4 કલાકથી 3 દિવસ આવરે છે અને ઠંડું કરો.
- એક લંબચોરસ માં કણક બહાર રોલ. 2 tablespoons માખણ સાથે કણક ફેલાવો, પછી ભુરો ખાંડ પર છંટકાવ, 2 teaspoons તજ અને અદલાબદલી પેકન્સ.
- જેલી રોલ જેવા રોલ અને 12 સ્લાઇસેસ કાપી. કૂકી શીટ પર મૂકો અને ફ્લેટ કરો. 2 tablespoons માખણ સાથે ફેલાવો, પછી 1/2 કપ ખાંડ અને તજ સાથે છંટકાવ. 10 થી 15 મિનિટ વધવા દો.
- 10 થી 15 મિનિટ માટે 400 એફ પર ગરમીથી પકવવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 314 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 76 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 154 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |