પરફેક્ટ વાઇન અને ચીઝ પાયા

વાઇન અને પનીર સદીઓ સુધી હાથમાં ચાલ્યા ગયા છે; જો કે, બંને વાઇન અને ચીઝ માટેના આજે વધતા વિકલ્પો સાથે, પેરિંગ નિર્ણયો આશ્ચર્યચકિત થઈ શકે છે. તેથી, અહીં પેરિંગના અણસાર કાર્યને બહાર કાઢવા માટે તમે ઝડપથી પસંદ કરેલા પનીર સાથે તમારા મનપસંદ વાઇનને જોડી બનાવવા માટે એક પ્રારંભિક બિંદુ આપવા માટે સરળ માર્ગદર્શિકા છે. ધ્યાનમાં રાખો કે આ ફક્ત ભલામણો છે, કાયદો નથી - તમારી પોતાની જોડી સાથે પ્રયોગ કરો અને જુઓ કે ત્યાં સંયોજન છે, સૂચિબદ્ધ છે કે નહીં, તે ફક્ત તમારા મોજાંને બંધ કરે છે

ધ્યાનમાં રાખવાની કેટલીક ટીપ્સ: વાઇન અને પનીર સંયોજનો શરૂ કરવા માટે એક જ સારા, "સલામત" સ્થળ છે, તે જ પ્રદેશમાંથી વાઇન અને ચીઝ જોડવા. ઉદાહરણ તરીકે, એક સારી ઇટાલિયન ચિયાન્ટી અને એક શક્તિશાળી પરમેસન એક રસપ્રદ મિશ્રણ આપશે ઉપરાંત, યાદ રાખો કે ચીની કઠણ પ્રકારો (એટલે ​​કે શૅડર કે પરમેસન) વધુ ટેનીક વાઇનનું સંચાલન કરી શકે છે. ક્રીમી ચીઝ, જેમ કે બ્રી, ખાસ કરીને ચાર્ટનને જેવા વધુ વાહિનીઓ સાથે વધુ સારી રીતે જોડે છે, જેમ કે વધુ એસિડિટી. ક્ષારયુક્ત ચીઝને એક મીઠી વાઇન પાર્ટનર આપો (એટલે ​​કે બ્લૂ ચીઝ અને પોર્ટ).

વાઇન અને પનીર પેરિંગ પાર્ટીની હોસ્ટ કરવા જોઈએ? પછી સરળ આયોજન અને પેરિંગ માટે અમારા 5 ચીઝ વાઇન જોડીને પાર્ટીની ટીપ્સ તપાસો.

વાઇન અને ચીઝ પાયા માટે શ્રેષ્ઠ બેટ્સ

• વાઇન: બ્યુજોલોઈસ ; ચીઝને ધ્યાનમાં રાખવું : બ્રી, કેમેમ્બટ્ટ, બકરી પનીર
• વાઇનઃ કેબર્નેટ ફૅંક ; વિચારણા માટે ચીઝ: બ્લુ, બ્રી, કેમેમ્બટ્ટ, ચેડર, ફૉન્ટિના, બકરી પનીર, ગોર્ગોન્ઝોલા, પોર્ટ સલાટ, સ્વિસ
• વાઇન: કેબર્નેટ સૉવિગ્નોન ; ચીઝ ધ્યાનમાં લેવા: કેમેમ્બટ્ટ, ચેડર, કોલ્બી, ડેનિશ બ્લુ, ગોર્ગોન્ઝોલા, ગૌડા, પરમેસન, બ્લુ પનીર, રિકફોર્ટ

• વાઇન: ચાર્ડોનાય ; ધ્યાનમાં લેવાનું ચીઝ: બ્રી, કેમેમ્બટ્ટ, બકરી પનીર, ગૌડા, ગ્રેયરી, પરમેસન, પ્રોવોલોન
• વાઇન: ચેનિન બ્લેન્ક ; ચીઝને ધ્યાનમાં રાખવું : નાનીબર્ટ, બકરી ચીઝ, ગ્રોડોસ્ટ
• વાઇન: ડેઝર્ટ વાઇન ; ચીઝને ધ્યાનમાં રાખવું : ક્રેમે ફ્રાઇસ, મસ્કરપોન, અથવા મીઠું / મીઠી કોમ્બો સાથે તેને હલાવો અને એક ક્ષીણ થઈ જવું અથવા વાદળી પનીર બે વિચારણા.

• વાઇન: ગેવર્ઝટ્રિમરર ; ચીઝની વિચારણા: બોર્સીન, કેમેમ્બટ્ટ, શેવર, મ્યુએનસ્ટર, સ્વિસ, વેન્સલેડેલ
• વાઇન: મેર્લોટ; ધ્યાનમાં રાખીને ચીઝ: બ્રી, કેમેમ્બર્ટ, એક પ્રકારનું પલંગ, ગોર્ગોન્ઝોલા, ગૌડા, ગ્રેયરી, જર્લ્સબર્ગ, પરમેસન
• વાઇન: પીનોટ બ્લેન્ક ; ધ્યાનમાં માટે ચીઝ: બ્રી, કેમેમ્બટ, ફટા
• વાઇન: પીનોટ ગ્રિસ ; ચીઝને ધ્યાનમાં રાખવું : વૃદ્ધ ચઢેડર, અસિયાગો, એડામ, બકરી પનીર, ગૌડા, મોઝેરેલા, મૅનસ્ટર, અને એક અનન્ય કોમ્બો માટે પણ રિકૌટો.
• વાઇન: પીનોટ નોઇર ; ધ્યાનમાં લેવાની ચીઝ: બ્રી, કેમેમ્બર્ટ, ફેટા, ગ્રેયરી, મોન્ટેરી જેક, મ્યુએનસ્ટર, પોર્ટ સલુટ, સ્વિસ
• વાઇન: પોર્ટ ; વિચારણા માટે ચીઝ: બ્લ્યુ, ગોર્ગોન્ઝોલા
• વાઇન: રિસલિંગ ; ધ્યાનમાં રાખીને ચીઝ: બ્રી, બ્લ્યુ, કોલ્બી, એડમ, ગૌડા, મોન્ટેરી જેક
• વાઇન: રિયોજા ; ચીઝને ધ્યાનમાં રાખવું : આસિયાગો, ચેડર, હાવર્ટિ
• વાઇન: સંગીઓઝ ; વિચારણા માટે ચીઝ: બ્લુ, ફૉન્ટિના, મોઝેરેલા, પરમેસન, પ્રોવોલોન, રિકૌટા
• વાઇન: સોવૈગ્નન બ્લેન્ક ; ચીઝને ધ્યાનમાં રાખવું : આસિયાગો, બ્રી, શીડર, ફેટા, બકરી પનીર, ગ્રેયેર, નફચાટેલ, પરમેસન
• વાઇન: શિરાઝ / સરાહ ; ચીઝને ધ્યાનમાં રાખવું : ચેડર, એડમ, ગૌડા, પરમેસન
• વાઇન: ઝિનફાન્ડેલ ; ચીઝને ધ્યાનમાં રાખવું : આસિયાગો, બ્લુ, ફેટા, બકરી પનીર, ગૌડા, ગ્રેયેર, મૅનસ્ટર