કેવી રીતે ટોમેટોઝ છાલ માટે

જ્યારે મોટાભાગના ટામેટાં મારા પૅલ્સ સાથે મારા ઘરે આવે છે - તેમના પોતાના પર અથવા સલાડમાં ફેરવાય છે - જ્યારે તે સૉસ બનાવવાનો સમય છે અથવા ટમેટાં તે ઉદાસી વખતે જ્યારે ટમેટાં સિઝનમાં ન હોય ત્યારે તમે તે છાલ દૂર કરવા માંગો છો. સદભાગ્યે, ટામેટાંને છંટકાવ કરવો તેટલું જ મુશ્કેલ નથી કારણ કે તે પાતળા ચામડી અને ટેન્ડર માંસની પ્રથમ નજરમાં લાગે છે.

અહીં બે પદ્ધતિઓ છે, તેના આધારે તમે કેટલા ટમેટાંને ધરાવી શકો છો અને તેઓ કેટલા યોગ્ય છે

અમુક પેઢી ટમેટાં? ક્લાસિક વનસ્પતિ પીલર અથવા પેરીંગ છરી સાથે ઝડપી કામ યુક્તિ કરશે. ટામેટાં અથવા સુપર સુઘડ નમુનાઓને ઘણી બધી? અથવા તમે વધુ સુંદર પ્રસ્તુતિ, છાલના ટુકડા વગર, રાંધેલી વાનગીમાં ફરતા રહેશો? તમે તેમને નિખારવું જરૂર જઈ રહ્યાં છો, તો પછી તેમને છાલ. સદભાગ્યે, બ્લાન્કિંગ ઝડપી અને સરળ છે.

પદ્ધતિ વન: એક શાકભાજી પીલરનો ઉપયોગ કરો

ફર્મ ટામેટાંને ફક્ત તીવ્ર વનસ્પતિ પીલર અથવા છાંટવાની છાલ સાથે અન્ય કોઇ વનસ્પતિની જેમ જ છાલ કરી શકાય છે. તમે આ પદ્ધતિથી થોડુંક ટામેટો માંસ ગુમાવતા હોય છે, પરંતુ તે સારી છે જો ટમેટાં ફિટ હોય અને તમારી પાસે તેમાંના ઘણા છાલ ન હોય. જો તમે તમારો સમય લો છો, તો ટમેટાં પણ ખૂબ સારા લાગે છે જ્યારે બધી વાત કરવામાં આવે છે અને થાય છે, જોકે નરમ, રાઇફાયર ટમેટાં આ પદ્ધતિથી લલચાવી શકે છે.

બે પદ્ધતિ: ટોમેટોઝ બ્લાન્ક

જો તમે નરમ, સંભવિત રાઇફાયર ટામેટાંને છંટકાવ કરી રહ્યા છો અથવા છાલ કરવા માટે ટમેટાં ઘણાં બધાં હોય તો તમે તેમને નિખારવું માગો છો, જે ખૂબ સરળતાથી કરી શકાય છે:

1. દરેક ટમેટાના તળિયે પાતળા ત્વચા દ્વારા નાના "એક્સ" કાપો.
2. 30 સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીના વાસણમાં ટામેટાં ડૂબવું અથવા તેને મોટા બાઉલમાં મુકો, તેમને ઉકળતા પાણી રેડવું, અને તેમને 30 સેકંડથી 1 મિનિટ સુધી બેસવું. લાંબા સમય સુધી એટલા માટે કે તમે બનાવેલ "x" ની નજીકની ચામડી ટમેટામાંથી દૂર કરવા માટે શરૂ કરે છે

1. ગરમ પાણીથી ટમેટાંને બહાર કાઢો અથવા ડ્રેઇન કરો. જો તમે તેમને ચિંતિત હોવ કે તમે ખૂબ ગરમ હોવ તો, તેમને રાંધવા અથવા નરમ પડતા રોકવા માટે તેમને ઝડપથી બરફના પાણીમાં નાખી દો.
2. છૂટક સ્વેટર જેવી છાલ દરેક ટમેટામાંથી કેવી રીતે નીકળી જાય છે તેનાથી આશ્ચર્ય પામી. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો તેને ઉઠાવી અથવા ઉઝરડા કરવા માટે પેરીંગ છરીનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ યોગ્ય રીતે બ્લાન્ક્ડ ટમેટાંને ફક્ત તમારી આંગળીઓથી છંટકાવ કરી શકાય છે.

કેવી રીતે આ પગલું દ્વારા પગલું કરવામાં આવે છે તે ફોટા માટે, પીચ કેવી રીતે છાલો (પદ્ધતિ બરાબર જ છે!) જુઓ.