પમ્પકિન્સ તમામ આકારો, રંગ અને માપોમાં ઉપલબ્ધ છે, લઘુચિત્રથી કદાવર મીઠી ખાંડના કોળા માટે, જેનો વજન 100 પાઉન્ડ જેટલું થાય છે. આ કોળા એ ગોર્ડ ફેમિલીના સભ્ય છે, જેમાં મસ્કમિલોન, તરબૂચ , અને સ્ક્વોશનો સમાવેશ થાય છે. તેના નારંગી માંસમાં હળવા, મીઠો સ્વાદ છે, જેનો ઉપયોગ સાઇડ ડિશમાં થાય છે અને ઘણાં મીઠાઈઓમાં થાય છે.
અસંખ્ય જાતો અને ઉપયોગો સાથે, કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે લોકો તારો ઘટક તરીકે કોળા સાથે ખાવું ખાય છે.
તમારા રેસિપીઝ માં કોળુ વાપરવા માટે ટિપ્સ
કોળું સાથે સફળતાપૂર્વક રાંધવા માટે આ ટીપ્સનો ઉપયોગ કરો.
- પાનખર અને શિયાળો પાછળના વેલોના આ સ્વાદિષ્ટ ફળ માટે લણણીની ઋતુઓ છે, બીજું એક સારું કારણ છે કે કોળુ હેલોવીન અને થેંક્સગિવીંગ માટે લોકપ્રિય વનસ્પતિ છે.
- ખાવા માટે નાના કોળા પસંદ કરો. ખાંડના કોળાને સામાન્ય રીતે રસોઈના હેતુઓ માટે બજાર દ્વારા લેબલ કરવામાં આવે છે, જે સજાવટના અથવા જેક-ઓ-ફાનસ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા હોય છે.
- પેપરિટ્સ તરીકે ઓળખાતું કોળુ બીજ, ઘણીવાર શેકેલા અને નાસ્તા તરીકે ખાવામાં આવે છે. અન્ય ઉપ-પ્રોડક્ટ, કોળુંના બીજનું તેલ સામાન્ય રીતે રસોઈ, સલાડ ડ્રેસિંગ અને તેના મજબૂત સ્વાદ અને રંગને કારણે અન્ય ઉપયોગો માટે અન્ય તેલ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
- કોફીના બીજ નીચા તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કૂકી શીટ પર toasted કરી શકાય છે. તેમને ઘણી વાર જગાડવો અને બર્નિંગ જોવાની ખાતરી કરો. કેટલાક toasting પહેલાં મીઠું પાણીમાં બીજ ખાડો પસંદ કરે છે.
- શેલ્લ્ડ કોળુંના બીજ ઓછા ખર્ચાળ વૈકલ્પિક તરીકે વાનગીઓમાં પાઈન નટ્સ માટે વાપરી શકાય છે.
- ઉમેરવામાં ભેજ અને પોત માટે કેક અને muffin વાનગીઓ માં રાંધેલા છૂંદેલા કોળા પ્રયાસ કરો.
- ઊંચા તાપમાને કોળાના માંસને કારણે તંગ બની જાય છે. જો તમે ત્વરિત કોળાની સાથે અંત કરો છો, તો તમે ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરને દસ સેકન્ડ માટે હાઇ સ્પીડ સાથે પલ્પને હરાવી શકો છો અને પછી સાઠ સેકન્ડો માટે નીચી ઝડપ પર સ્વિચ કરી શકો છો. આ શબ્દમાળાઓ સરળ દૂર કરવા માટે beaters આસપાસ લપેટી જોઈએ.
- પાઈ માટે હોમમેઇડ શુદ્ધ કોળા સામાન્ય રીતે તૈયાર કરતાં વધુ પાતળા છે. વધારાનું ભેજ ઘટાડવા માટે, વરાળને બદલે ગરમીથી પકવવું અથવા કોળું ઉકળવા. મેશ અને પાઈઝમાં ઉપયોગ કરતા પહેલા ચીઝક્લોથ દ્વારા ડ્રેઇન કરે છે.