કેવી રીતે ટોરિયાજ બનાવો - સ્પેનિશ બ્રેડ પુડિંગ રેસીપી

05 નું 01

ટોર્રીજાસ બનાવી - ઘટકો એકત્ર કરો

આ "મીઠી" પરંપરાગત રીતે લેન્ટ દરમિયાન ખાવામાં આવે છે, ઇસ્ટરની 40-દિવસની અવધિ. એવું માનવામાં આવે છે કે ટોર્રીજાનું નામ અંડલુસીયન મંતવ્યોમાં હતું જે XV સદી દરમિયાન વાસી બ્રેડનો ઉપયોગ કરવાનો માર્ગ છે. જોકે આજે તે મેડ્રિડની રાંધણકળા સાથે સંકળાયેલું છે, તે બધા ઉપર એક લોકપ્રિય નાસ્તો છે બ્રિટીશ ટોર્રીજિયા બ્રેડ પુડ્ડને બોલાવી શકે છે, જ્યારે અમેરિકીઓ કદાચ તેને "ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ" ના સ્પેનીશ વૈવિધ્ય તરીકે જોશે.

જો ટોર્રીજ લોકપ્રિય નાસ્તો ખોરાક છે, તેમ છતાં તે દિવસે કોઇ પણ સમય ખાઈ શકાય છે. આ ઉપચારના ઘણા પ્રકારો છે - કેટલાક વાઇનમાં પલાળીને બ્રેડને નરમ પાડે છે, જ્યારે અન્ય ભિન્નતા દૂધ અથવા પાણી અને મધનો ઉપયોગ કરે છે. સ્પેનમાં, લાક્ષણિક બ્રેડ ફ્રેન્ચ-શૈલીની બેગેટ હશે, પરંતુ આજે પણ પૅન ડી મોલ્ડ અથવા સફેદ બ્રેડ, જેમ કે વન્ડર બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. સૌથી વધુ ભિન્નતા તે ખાંડ અને તજ સાથે કામ કરે છે.

ઘટકો

• 4-6 સ્ટોલ વ્હાઇટ બ્રેડની સ્લાઇસેસ *
• 3/4 કપ દૂધ
• 1 એગ
• ફ્રાયિંગ માટે શાકભાજી તેલ, જેમ કે કેનોલા અથવા કોર્ન ઓઇલ, ઓલિવ ઓઇલ નથી
• 1/8 ચમચી વેનીલા અર્ક (વૈકલ્પિક)
• સુગર અને તજ
• હની

ચાર કામ કરે છે.

તૈયારી સમય : 10 મિનિટ

પાકકળા સમય : 10 મિનિટ

* ટીપ : જો તમારી પાસે બારીક રોટલી ન હોય તો, થોડું કાતરીય બ્રેડ કાપી નાખો જેથી તે દૂધને સૂકવવા માટે પૂરતું સૂકું અને મશ નહીં.

05 નો 02

ટોર્રીજાસ - મિક્સ મિલ્ક એન્ડ એગ

એક મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકી માં દૂધ રેડવાની. ઇંડા ઉમેરો અને એક સાથે હરાવ્યું. જો ઇચ્છિત હોય તો, વેનીલા અર્ક ઉમેરો. માધ્યમ પર તળિયે અને ગરમીને આવરી લેવા માટે મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં પૂરતું તેલ રેડવું. સાવચેત રહો કે તેલ બર્ન નથી.

05 થી 05

ટોર્રીજિઆ બનાવીને - બ્રેડ ખાડો

જો તમે વાસી સફેદ બ્રેડનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો દૂધ-ઇંડા મિશ્રણમાં એક સ્લાઇસ મૂકો અને તેને કાંટો સાથે ફ્લિપ કરો. ખાતરી કરો કે બાઉલ ફ્રાઈંગ પેનની બાજુમાં છે, જેથી તમે તેને બાઉલથી ગરમ પૅન સુધી ઝડપથી સ્થાનાંતરિત કરી શકો.

જો તમે જૂની બૅગેટનો ઉપયોગ કરો છો, તો સ્લાઇસેસ ઓછામાં ઓછા 1/2 ઇંચનો જાડા હોવો જોઈએ. જો બ્રેડ એક દિવસ કરતાં વધુ જૂની છે, તો તમારે 2-3 મીનીટ અથવા વધુ માટે બ્રેડને સૂકવવાની જરૂર પડી શકે છે, જેથી તે નરમ પાડે છે. સાવચેત રહો કે બ્રેડ એટલું બધું નરમ પાડતું નથી કે જ્યારે તમે તેને વાટકીમાંથી બહાર કાઢો ત્યારે તે ભાંગી પડે છે.

04 ના 05

ટોર્રીજાસ બનાવી - બ્રેડ કુક

બ્રેડને મિશ્રણથી કાળજીપૂર્વક ઉઠાવી લો અને ફ્રાઈંગ પાનમાં બ્રેડ મૂકતા પહેલા વધારે દૂધ ડ્રેક દો. દરેક અન્ય સ્લાઇસેસ માટે પુનરાવર્તન કરો.

2-3 મિનિટ પછી, બ્રેડ નીચે તપાસો. જેમ સ્લાઇસેસ સોનેરી ફેરવે છે, તેમ દરેક એક કરો. તમે સ્લાઇસેસને ચાલુ કરવા માટે નાયલોન સ્પેટુલા અથવા સાઈંગ્સનો ઉપયોગ કરવા માગી શકો. ખાતરી કરો કે તમારી પાસે સ્લાઇસેસ ચાલુ કરવા માટે પાનમાં પૂરતી જગ્યા છે.

05 05 ના

ટોર્રીજાસ બનાવી - ટોચના સાથે સુગર અને તજ અથવા હની

પાનમાંથી દરેક ટુકડા દૂર કરો અને પ્લેટ પર મૂકો. ખાંડ અને તજ સાથે ટોચ છંટકાવ. જો તમે પ્રાધાન્ય આપો, ટોચ પર ઝરમરાની મધ. તાત્કાલિક સેવા આપો

નોંધ : જો ટોરિયિઆઓ ઠંડી અને તમે તેને ગરમ કરવા માંગો છો, તો નીચા તાપમાને ઓછી ગરમી પર અથવા શેકેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેમને પાછું મૂકો. તેમને માઇક્રોવેવમાં મૂકશો નહીં કારણ કે આ બ્રેડ રબર જેવું બનશે.

જો તમે નાસ્તા માટે ટોરીજિઆ ખાતા હોવ તો, અમારા કૉપિરાઇટમાં હોટ કોફી અથવા કૅફે કોન લીચે તૈયાર કરવાના ટીપ્સ શીખવા માટે સ્પેનિશ બ્રેકફાસ્ટ ફુડ્સ છે?