ટોમેટોઝ આ ભારતીય રેસિપીઝમાં સ્ટારિંગ ભૂમિકા લો

તમે વનસ્પતિ તરીકે અત્યંત પૌષ્ટિક ટોમેટો વિશે વિચારી શકો છો - મોટાભાગના લોકો કરે છે - પરંતુ વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ વાસ્તવમાં તેને ફળ તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે, કારણ કે વનસ્પતિના બીજ રસદાર બિંબની અંદર વૃદ્ધિ કરે છે. વિશ્વભરમાં રસોઈપ્રથા રોજિંદા વાનગીઓમાં ટામેટાંનો ઉપયોગ કરે છે, પીણાંમાં અથવા કચુંબરમાં કચુંબર અથવા સેન્ડવીચના ઘટક તરીકે. મસાલા (મસાલા મિશ્રણ) ના ભાગરૂપે ટોમેટો સામાન્ય રીતે ભારતીય રસોઈમાં દેખાય છે, પરંતુ દરેક પછી અને પછી રસદાર પાકેલાં ટમેટાં અગ્રણી ભાગ ભજવે છે.

• 01 ની 08

  ટામેટા ચોખા

  દક્ષિણ ભારતીય મૂળના, ટાંગી ટોમેટો ભાત એક મહાન વાનગી વાનગી બનાવે છે અથવા એક માંસ એન્ટ્રી માટે સાઇડ ડીશ બનાવે છે. તમે તેનો ઉપયોગ સ્ટફ્ડ મરી, કોબી અથવા તો ટામેટાંમાં ભરવા તરીકે પણ કરી શકો છો. પેપરડમ્સ સાથે સેવા આપવી.

• 08 થી 08

  રોગહની કુંભ

  આ સ્વાદિષ્ટ ઉત્તર ભારતીય વાનીને તેના ગ્રેવીની લાલાશમાંથી તેનું નામ " રોગન " (લાલ કહેવાય છે) મળે છે. રંગ તમને બીક ન દો, છતાં; આ ખાસ કરીને ગરમ વાનગી નથી. આ ફ્લશ ગ્રેવીમાં ટામેટાંમાંથી આવે છે.

• 03 થી 08

  મક્કાઈ ભરવાન તમર

  આ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ સાઇડ ડિશ સૌથી વધુ કોઈપણ ભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ સાથ બનાવે છે. તમે ભરીને તૈયાર કરી શકો છો અને સમય આગળ ટમેટાં પણ ભરી શકો છો. જ્યારે તમે ખાવા ઈચ્છતા હોવ, ત્યારે તમે તેમને સેવા આપતા પહેલા સ્ટફ્ડ ટમેટાંને રાંધશો.

• 04 ના 08

  ખેમા ભરવાન તમર

  મસાલેદાર જમીનના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ ટામેટાં એક સારા મોર્ફ ભોજન બનાવે છે જ્યારે તમે છીછરા વાનગીમાંથી નાનાં નાનાં છે. ખેમા, ઘેટાં, બકરી, ડુક્કર અથવા વિવિધ મસાલાઓ સાથે ચિકન જેવી ગ્રાઉન્ડ માંસનો એક બહુમુખી આધાર, ઘણી ઉત્તરી ભારતીય તૈયારીઓમાં દેખાય છે.

• 05 ના 08

  ટામેટા ચટની સેન્ડવિચ

  સધર્ન ભારતીય વિશેષતા, અથાણાંના ટામેટાં, સેન્ડવિચ માટે સોફ્ટ બ્રેડના સ્લાઇસેસ વચ્ચે માખણ અને પનીર સાથે જોડાય છે, જે પૂર્વ અને પશ્ચિમના વિસ્તારને સ્પાઇન કરે છે. તે જઇને ઝડપી નાસ્તો, એક હાથમાં નાસ્તા અથવા તમારા વર્કડે લંચના કેન્દ્રસ્થાને માટે બનાવો.

• 06 ના 08

  સિક્કિમ ટામેટા આચાર્ય

  ઉત્તરપૂર્વીય ભારતીય રાજ્ય સિક્કિમમાં, આ જ્વલંત ટમેટા ચટણી સામાન્ય રીતે મમોસની એક પ્લેટ સાથે આવે છે, જે પ્રદેશની ઉકાળવા ડમ્પિંગ. તમે તેનો ઉપયોગ સાદા ભાતની વાટકી ભરવા અથવા ઉકાળવા શાકભાજીમાં મસાલા ઉમેરવા માટે કરી શકો છો.

• 07 ની 08

  આંધ્ર ટામેટા અથાણું

  આંધ્રપ્રદેશના દક્ષિણ ભારતના આ ટેન્ગી અથાણું સાદા ચોખા કરતા વધુ કંઇ ખાવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં સ્વાદ ધરાવે છે. તે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરો અને તે થોડો સમય રાખે છે.

• 08 08

  મમ્સનું ટામેટા ચટની

  પલ્લોસ , બિરયાની , સ્ટફ્ડ પરાઠા સાથે પણ આ સરળ, સરળ-થી-તૈયાર થાભવાની સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ છે અથવા ટોસ્ટના ટુકડા પર પણ ચમચી છે . તમે તેને પરંપરાગત ભારતીય થાલી પર ભોજન તરીકે સેવા આપી શકો છો, છ માન્યતા ધરાવતા ફ્લેવરોમાંથી દરેક તત્વોના બનેલા ભોજન અને સપાટ તાટ પર સેવા આપી છે.