કેવી રીતે ફૂલકોબી છૂંદેલા બટાકા બનાવવા માટે

05 નું 01

આ ઘટકો ભેગા

કદાચ તમે ફૂલકોબી છૂંદેલા બટાટા વિશે સાંભળ્યું છે, અને કદાચ તમે તેમને પ્રયાસ આપવા માટે રસ ધરાવો છો. તેઓ કોબીજ તરીકે સામાન્ય છૂંદેલા બટાકાની એક જબરદસ્ત વિકલ્પ છે, જે કેલરીમાં ખૂબ ઓછી છે, આ વાનીમાં કેટલાક બટેટાંઓના વિકલ્પ છે. ભાગ ફૂલકોબી અને ભાગ બટેટાનો ઉપયોગ કરીને વાનીને હજુ પણ સતત છૂંદેલા બટાકાની જેમ જ ઓછી સુગમતા, સુગંધ અને પોત હોય છે પરંતુ ઓછા કેલરી સાથે. રાંધેલા બટાકાની એક કપમાં આશરે 135 કેલરી હોય છે, જ્યારે રાંધેલા ફૂલકોબીનો એક કપમાં આશરે 25 કેલરી હોય છે. જ્યાં સુધી તમે કેટલી દૂધ કે માખણ ઉમેરી શકો છો તેની સાથે તમે કાળજી લો, તમે કેટલાક મુખ્ય કેલરી બચાવી શકો છો!

આ સરળ ફૂલકોબી છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે, તમે સૌ પ્રથમ ઘટકો એકસાથે ભેગા કરશો. આ રેસીપી માટે તમને જરૂર પડશે:

• 2 પાઉન્ડ રસીટ પોટો, છાલ અને cubed
• 2 કપ ફૂલકોબી florets
• 1/2 કપ લોટફેટ છાશ
• 1/4 ચમચી મીઠું
• 1/8 ચમચી જમીન કાળા મરી

6 કામ કરે છે

પ્રતિ કૅલરીઝ આપતી 121, ફેટ .5 ગ્રામ, પ્રો 4 ગ્રામ, કાર્બ્સ 27 ગ્રામ

05 નો 02

શાકભાજી કુક

આગળ, તમે ફૂલકોબી અને બટાટા બંને રસોઇ આવશે. તેમને અલગ અલગ રાંધવાના સમયની જરૂર છે, તેથી તે જ સમયે એક જ પોટમાં તેમને રાંધવા માટે થોડી મુશ્કેલ છે. અમે શ્રેષ્ઠ પોત માટે તેમને અલગથી રસોઇ કરવાનું પસંદ કરીએ છીએ. તમે કોબીજને ઉકાળવાથી વિપરીત વરાળ કરી શકો છો, જે ફૂલકોબીને પાણીયુક્ત-ડાઉન થવાથી રાખે છે.

જો તમે વધારાની પોટ ધોવાથી બચાવવા ઇચ્છતા હોવ તો, તમે બટેટાંને મોટા પોટમાં રાંધવાનું શરૂ કરી શકો છો અને 5 મિનિટ પછી ફૂલકોબી ઉમેરી શકો છો અને તે જ સમયે બટાકા અને ફૂલકોબી રસોઈ કરી શકો છો.

બટાટા અને ફૂલકોબીને અલગથી રાંધવા માટે આ પગલાંઓ અનુસરો. બટેટા માટે, ઉચ્ચ ગરમી પર પાણીનું મોટા પોટ મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. બટાકાની ઉમેરો, પછી ગરમીને મધ્યમ-ઉચ્ચમાં ઘટાડવો. વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકવું, અને દસ મિનિટ સુધી અથવા કાંટો-ટેન્ડર સુધી સણસણવું. એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે, અને કોરે સુયોજિત કરો.

દરમિયાન, ફૂલકોબી માટે, લગભગ 2 ઇંચના પાણી સાથે મોટા પોટ ભરો. ફૂલકોબીને ઉમેરો, અને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો જ્યાં સુધી પાણી સિમ્પર્સ નહીં અને વરાળ પેદા કરે છે. ટેન્ડર સુધી આશરે પાંચ મિનિટ માટે કવર, અને ફૂલકોબી વરાળ. આ પગલા દરમિયાન પાણીના સ્તર પર નજર રાખો. જો જરૂરી હોય તો થોડું વધારે પાણી ઉમેરવાની ખાતરી કરો કારણ કે તમે પોટના તળિયે શુષ્ક બનવા માંગતા નથી. ફૂલકોબી ડ્રેઇન કરે છે, અને તે બ્લેન્ડર માં રેડવાની છે.

05 થી 05

ફૂલકોબીનું મિશ્રણ કરો

આગળ તમે કોબીજ મિશ્રણને મિશ્રિત કરો જેથી ફૂલકોબી રસો તૈયાર કરો. આ સરસ અને મલાઈ જેવું છૂંદેલા બટાકાની માટે બનાવશે. બ્લેન્ડરમાં ફુલાવર સાથે અથવા નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, 1/4 કપ છાશ ઉમેરો (નોંધ, જો તમારી પાસે હાથ પર કોઈ પણ ટેટિમિલક ન હોય તો, તે તમારા માટે નિયમિત દૂધ અને સફેદ સરકોનો ઉપયોગ કરીને એકદમ સરળ છે.) બ્લેન્ડ જ્યાં સુધી મિશ્રણ પ્રમાણમાં સરળ હોય ત્યાં સુધી (કેટલાક નાના હિસ્સામાં ઠીક છે).

04 ના 05

ફૂલકોબી અને બટાકા મિક્સ કરો

હવે બટાકા અને ફૂલકોબીને મિશ્રણ કરવા માટે તમારા કોબીજ છૂંદેલા બટાટાને સમાપ્ત કરવા માટે સમય છે. રાંધેલા બટાટાને મોટી મિશ્રણ વાટકીમાં મૂકો. બાકીના 1/4 કપના છાશને ઉમેરો, અને લગભગ 30 સેકંડ માટે બટાટા અને દૂધને ભેળવવા માટે મધ્યમ ગતિ પર હાથ મિક્સરનો ઉપયોગ કરો. પછી, ફૂલકોબી રસો, મીઠું, અને મરી ઉમેરો. બટાટા સારી રીતે મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ગતિ પર મિક્સ કરો અને સરળ અને મલાઈ જેવું છે.

05 05 ના

સર્વમાં

કોબીજ છૂંદેલા બટાકાનીની સેવા આપે છે, કારણ કે તમે કોઈ પણ છૂંદેલા બટાકાની છો, અને કેવી રીતે બિન-ફૂલકોબી જેવી કે તેઓ ખરેખર સ્વાદ અનુભવે છે! આનંદ માણો, જેમ કે છૂંદેલા બટાટા સામાન્ય છૂંદેલા બટાકાની કરતાં લગભગ એક તૃતીયાંશ ઓછી કેલરી ધરાવે છે.