આ હાડકાં ચિકનના સ્તનોને તાજા અદલાબદલી લસણ અને તુલસીનો છોડ સાથે સંપૂર્ણતામાં શેકવામાં આવે છે, અને કેટલાક બટાટા અને લિક્સ. લીકને ભૂલી જશો અથવા તેમને નાના છાલવાળી સિપ્પોલીયન ડુંગળી સાથે બદલશો અથવા મીઠો અથવા પીળી ડુંગળીને કાતરી કરી શકો છો.
આ એક સ્વાદિષ્ટ ચિકન વાનગી છે જે કોઈ પણ કુટુંબ ભોજન અથવા રવિવારના રાત્રિભોજન માટે બનાવે છે, અને મહેમાનો માટે તે ખાસ છે. એક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ મલાઈ જેવું ગ્રેવી માટે ટિપ્સ અને વિવિધતા જુઓ!
વધારાની રંગ અને સ્વાદ માટે બટાટા સાથે ગાજર અથવા સોનેરી બીટ્સ ઉમેરો.
આ પણ જુઓ
ફ્રાઇડ ચિકન સ્તન cutlets
આયર્ન સ્કીલેટ રોસ્ટ ચિકન
બેકડ રાંચ ચિકન જાંઘ
તમને જરૂર પડશે
- ત્વચા સાથે 4 વિભાજીત ચિકન સ્તનો,
- 4 ચમચી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 4 લવિંગ લસણ, અદલાબદલી
- 2 tablespoons તાજા અદલાબદલી તુલસીનો છોડ
- 3 થી 4 લીક
- 2 પાઉન્ડ બટાકા, 1 1/2-inch અથવા 2-ઇંચ હિસ્સામાં કાપી
- કોશેર મીઠું છંટકાવ
- મરીના છંટકાવ, તાજી જમીન
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 F (200 C / Gas 6) માટે હીટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- મોટા પકવવાના પાન અથવા શેકીને પૅન સાથે રેખા, જો ઇચ્છિત હોય તો. નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે થોડું સ્પ્રે વરખ અથવા પેન.
- તૈયાર પકવવાના પાનમાં વિભાજીત ચિકન સ્તનો ગોઠવો. તેલ, લસણ અને તુલસીનો છોડ ભેગું કરો. ચિકન સ્તનો પર તેલ મિશ્રણ થોડું બ્રશ.
- લિક્સને ટ્રિમ કરો કાપી અને કાળી લીલા ભાગ અને રુટ ઓવરને કાઢી, માત્ર સફેદ અને નિસ્તેજ લીલા વિભાગ છોડીને. લીક્સ સંપૂર્ણપણે ધોવા અને પછી તેમને 1/2-inch જાડા સ્લાઇસેસ માં કાપી.
- બટાકાની છાલ અને તેમને 1 1/2-ઇંચ હિસ્સામાં કાપી.
- બાકીના તેલ અને લસણના મિશ્રણને ખોરાકના સંગ્રહના બેગ અથવા બાઉલમાં લીક અને બટાટા સાથે ભેગું કરો અને શાકભાજીને સારી રીતે કોટ કરો.
- ચિકનની આસપાસ અને આસપાસ શાકભાજી ગોઠવો અને પછી કોશર મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
- ચિકનના સ્તનો, લિક, અને બટાટાને 30 થી 45 મિનિટ સુધી ભીનામાં પલાવો, અથવા ચિકન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અને બટાટા ટેન્ડર છે.
- જ્યારે ચિકન રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે કાંટો સાથે જણાય ત્યારે જ્યૂસ ચાલશે. ચિકન માટે ન્યૂનતમ સલામત તાપમાન 165 F છે. ચિકનને સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે, ઇન્સ્ટન્ટ-રીડ ફૂડ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો. થર્મોમીટરને જાડા ચિકન સ્તનમાં દાખલ કરો (અસ્થિ સ્પર્શ નહીં).
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- ઝડપી અને સરળ ચિકન ગ્રેવી - મધ્યમ ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 2 tablespoons માખણ ઓગળે. લોટ અને 2 ચમચી ચમચી, 2 મિનિટ માટે સતત stirring, જગાડવો. 1 કપ ચિકનના સ્ટોક અને રાંધવા, stirring, ઉમેરો ત્યાં સુધી ગ્રેવી thickened છે. ભારે ક્રીમના 2 ચમચી ઉમેરો સ્વાદ અને મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો, જરૂરી
- જો ઇચ્છા હોય તો, લીક્સ છોડો અથવા તેને 1 મોટી ડુંગળી, અર્ધા અને કાતરી કરીને બદલો. અથવા વાનીમાં નાના કેપ્પોલીની અથવા ઉકળતા ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો.
- અન્ય રુટ શાકભાજી - 1 બીટ 1/2-ઇંચ હિસ્સામાં કાપીને સોનાની સલાદ, પાર્સન્સ અથવા ગાજર ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1539 |
| કુલ ચરબી | 84 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 22 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 38 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 418 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 500 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 52 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 138 ગ્રામ |