ગ્રાસ-મેળવાય, ઓર્ગેનિક, ફ્રી રેન્જ-આ શબ્દોનો અર્થ શું છે? માંસ લેબલ્સ માટે આ માર્ગદર્શિકા સાથે માંસ કાઉન્ટરનો અર્થ સમજાવો. તમે જોશો કે આમાંના ઘણા સામાન્ય લેબલ્સ અસ્પષ્ટ અથવા વણચકાસેલ છે. ચોક્કસ ધોરણો સાથે ઉગાડવામાં આવતી માંસ ખરીદવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ નિર્માતા અથવા ખેતરને શોધવાનું છે કે જે તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
મરઘા માટે "ફ્રી રેન્જ" (અથવા "ફ્રી રોમિંગ") માટેના ધોરણો છે, પરંતુ અન્ય માંસ માટે નહીં. "ફ્રી રેન્જ" તરીકે ઓળખાતા ચિકનને બહારની પાસે હોવું જરૂરી છે, જો કે આ જરૂરિયાતની જરૂર નથી અને તે ગંદકી અથવા કાંકરાવાળા વિસ્તારો અથવા કોંક્રિટના સ્લેબ પણ હોઇ શકે છે. જો ચિકનનું આગમન તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તો લેબલ પર ખેતર અથવા માળીનું સંશોધન કરો.
ઇંડા પર અથવા ચિકન સિવાયના માંસને લાગુ પડે ત્યારે "ફ્રી રેન્જ" માટે કોઈ કાનૂની ધોરણ ન હોવાને લીધે, તે ઉત્પાદનો પર જ્યારે લેબલ પાસે કોઈ દાંત નથી. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, તેમછતાં, તેનો અર્થ એ છે કે પશુ બહારની તરફે છે.
તેમના પોતાના ઉપકરણો પર છોડી, ઢોરો તેમના સમગ્ર જીવન ઘાસ ખાય કરશે પરંપરાગત ગોમાંસ (અને પુષ્કળ કાર્બનિક ગોમાંસ) તેમના જીવનના અંતે ઘણાં બધાં ખાદ્ય પદાર્થો પર અનાજ પર ઘસવામાં આવે છે. ઘાસ પર બહોળા પ્રમાણમાં ઉછેરવામાં આવે છે તેવા ઢોરોમાંથી બીફ ઓછો સંતૃપ્ત ચરબી અને વધુ પોષક તત્ત્વો છે, જે અનાજ-સમાપ્ત ગોમાંસ છે .
યુએસડીએ ગ્રાસ-મેળવાય ગોમાંસમાં ઘાસ આહાર અને ગોચર આખું વર્ષનો વપરાશ હોય છે. આ કાર્યક્રમ સ્વૈચ્છિક છે, તેમ છતાં, તૃતીય-પક્ષ ચકાસણી વગર. લેબલ કે જે "100% ઘાસ-મેળવાય" અથવા "ઘાસ સમાપ્ત" વાંચે છે અને તૃતીય પક્ષ દ્વારા ચકાસાયેલ છે, જેમ કે અમેરિકન ગ્રાસફાઇડ એસોસિએશન, ખાતરી કરશે કે ગોમાંસ ઘાસ અને પરાગરજ ખાય છે
03 થી 08
કુદરતી
પાશ્ચાત્ય પિગ યાત્રા ઇંક / ગેટ્ટી છબીઓ "નેચરલ" એ કદાચ, માંસ પરના સૌથી ભ્રામક લેબલ છે. યુએસડીએ "ખોરાક" તરીકે "કુદરતી" અને "સર્વ-કુદરતી" વ્યાખ્યાયિત કરે છે જે ઓછા પ્રોસેસ કરવામાં આવી છે અને તેમાં કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા કૃત્રિમ તત્વો નથી. આ તમામ તાજા માંસના બધા જ સત્ય હોવાથી, આ લેબલ પ્રમાણમાં અર્થહીન છે.
04 ના 08
કુદરતી રીતે ઉછેર્યાં
યુએસડીએ દ્વારા "સ્વાભાવિક ઉછેર" માટેના ધોરણો વિકસાવવામાં આવી રહ્યાં છે. કદાચ તેઓ હોર્મોન્સ, એન્ટિબાયોટિક્સ અને પશુ દ્વારા-ઉત્પાદનોને પ્રતિબંધિત કરશે. હમણાં માટે, આ લેબલનો કોઈ કાનૂની અર્થ નથી અથવા ચકાસણી ધોરણો છે
05 ના 08
કોઈ એન્ટીબાયોટિક્સ નથી
પ્રોડ્યુસર્સે દસ્તાવેજો જમા કરાવવાની રહેશે કે ઢોરને એન્ટીબાયોટિક્સ વિના ઉછેરવામાં આવેલા તેમના બીફ "લેબલ" માટે કોઈપણ એન્ટીબાયોટીક્સનો વહીવટ કરવામાં આવ્યો ન હતો, પરંતુ ત્યાં કોઇ તૃતીય-પક્ષ ચકાસણી અથવા પરીક્ષણ નથી. આ જ ચિકન અને પોર્ક માટે સાચું છે.
06 ના 08
કોઈ હોર્મોન્સ નથી
માંસને "સંચાલિત હોર્મોન્સ નહીં" લેબલ છે, નિર્માતાના જણાવ્યા પ્રમાણે, વૃદ્ધિ હોર્મોન્સ આપવામાં આવ્યું નથી. જ્યારે નિર્માતાએ તે અસર માટે કાગળની રચના કરવી જ જોઈએ, તે તૃતીય-પક્ષની ચકાસણી કરતું નથી.
"હોર્મોન ફ્રી" અથવા "નો હોર્મોન્સ" લેબલ્સની શંકાસ્પદ બનો, કારણ કે તમામ માંસમાં કુદરતી હોર્મોન્સ છે જે પ્રાણીઓ કેવી રીતે જીવે છે અને કાર્ય કરે છે તેનો ભાગ છે.
07 ની 08
કાર્બનિક
કાર્બનિક માંસ માટે યુએસડીએ-સર્ટિફિકેશનમાં વૃદ્ધિ હોર્મોન્સ, એન્ટીબાયોટિક્સ, આનુવંશિક રીતે સુધારેલી ફીડ અથવા પશુઓ દ્વારા પશુધન વધારવા માટેના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાથી પ્રતિબંધિત થાય છે. આ પદ્ધતિઓથી બરોબર, તે પ્રાણીઓની સારવાર કે જીવનની શરતોને સંબોધતી નથી.
08 08
પાશ્ચાત્ય
"પેસ્ટ્ડ" માટે કોઈ કાનૂની ધોરણ નથી, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે કે જે મુખ્યત્વે જીવંત ગોચર પર પ્રાણીને ઉગાડવામાં આવે છે જ્યાં મરઘી છીનવી શકે છે અને પિગ રુટ કરી શકે છે.