06 ના 01
ફ્રેશ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે પ્રારંભ કરો
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ. મોલી વાટ્સન રોસ્ટિંગ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ તેમની ઊંડા મીંજવાળું સ્વાદ બહાર લાવે છે. તેમને ભઠ્ઠીમાં એક બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ-પ્રેમીમાં એક કરતાં વધુ શ્રદ્ધાંજલિ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ-હોટર કન્વર્ટ કરી શકે છે. આ સરળ પગલાંઓનો ઉપયોગ કરીને તમારા જીવનમાં દુશ્મનોને સહેલાઈથી કન્વર્ટ કરો!
બધા ફળો અને શાકભાજી સાથે, તાજા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સથી શરૂ કરો. બાહ્ય પાંદડા કે જે ઘેરા લીલા અને ગતિશીલ અને સ્ટેમ અંત જે ભુરો નથી અથવા સૂકાયા છે જુઓ. બ્રુસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કે જે ઉઝરડો, કટ્સ, અથવા નિરુત્સાહિત પાંદડા છે તે ટાળો જો તમે વેચાણ માટે દાંડી પર બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ જોશો, તો તેને ત્વરિત કરો-તે એવા સ્પ્રાઉટ્સ કરતાં વધુ લાંબા સમય સુધી શિખાઉ રહેશે જે છૂટથી લેવામાં આવ્યા છે અને છૂટક વેચાયા છે.
વ્યક્તિ દીઠ કાચા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના આશરે 1/2 પાઉન્ડ (8 ઔંસ) ની યોજના અને 375F (તે સરળ રીતે આદર્શ ટેમ્પ છે, સ્પ્રાઉટ્સ 350 એફ -400એફ રેન્જમાં સરસ રીતે ભરવા પડશે) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
06 થી 02
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને ટ્રિમ કરો
Trimmed બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ મોલી વાટ્સન એક સમયે એક બ્રસેલ્સ ઉગાડવામાં આવે છે - કાપીને અને સ્ટેમ ઓવરને કાઢી નાખો. આગળના પગલા પર જતાં પહેલાં તમામ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે પુનરાવર્તન કરો (આ એક યુક્તિ વ્યવસાયિક શેફ છે કે ઘર કૂક્સ અનુકરણ કરવા માટે સારી રીતે કરશે અનુસરો: રસોડામાં વસ્તુઓ ઝડપ માટે આગામી ખસેડવા પહેલાં એક પગલું તમામ પૂર્ણ).
બંધ કરો અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની બહારના પાંદડા કાઢી નાખો. માત્ર પ્રથમ સ્તર સરસ છે અથવા, જો તમે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સ્વાદની તીવ્રતાને નીચે સ્વર કરવા માંગો છો, તો સહેજ લીલો ઉઘાડો કરવા માટે પૂરતી પાંદડાઓ છાલ કરો. બધા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
આ peeling પ્રક્રિયા સાથે સાથે સમય વર્થ છે. બાહ્ય પાંદડા કડક છે અને રસોઇ કરવા માટે વધુ સમય લે છે, અને વધુ પડતા શેકેલા સ્પ્રાઉટ્સ તરફ દોરી શકે છે. ચિંતા કરશો નહીં, તમારે તે બધા સુંદર પાંદડાઓ બહાર કાઢવાની જરૂર નથી. તેમને ઢીલી રીતે પ્લાસ્ટિકમાં વીંટો અને થોડા દિવસની અંદર તેને રસોઇ કરો- ઝડપી સાટ અથવા જગાડવો-ફ્રાયનો પ્રયાસ કરો!
06 ના 03
સમાન કદમાં તેમને કાપો
છુપાવેલું બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ મોલી વાટ્સન જ્યારે તે બરાબર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ભરીને શક્ય છે, તેમનો ભૂરા જેટલો વધુ વિસ્તાર છે અને સ્વાદિષ્ટ (અને ત્વરિત વધુ ઝડપી) ચાલુ કરો જો તમે તેને ક્ષણભરમાં કાપીને થોડો સમય કાઢો.
06 થી 04
તેલ અને કોટ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો
રોસ્ટ માટે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ મોલી વાટ્સન શેકેલા અથવા પકવવાના પંખામાં સુવ્યવસ્થિત બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ મૂકો સરળ સફાઇ માટે, ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પેન પ્રથમ રેખા. તેલની થોડી સાથે બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને ઝાંખી ઝબૂકવું અને તેમને કોટ સ્પ્રાઉટોને સરખે ભાગે ચડાવ્યાં. એક સ્તરમાં તેમને ગોઠવો. જો તમે તેમને કટ-સાઇડ ડાઉન સેટ કરવા માટે સમય કાઢવા માંગો છો, તો તમે વધુ સમાનરૂપે નિરુત્સાહિત સ્પ્રાઉટ્સ સાથે સમાપ્ત થશો. મીઠું અને કોઈપણ અન્ય સીઝનીંગ જે તમે ઉપયોગ કરવા માંગો છો સાથે છંટકાવ.
05 ના 06
રોસ્ટ 'Em ઉપર!
રોસ્ટ માટે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ મોલી વાટ્સન હવે તમારી પાસે પસંદગી છે તમે crunchier શેકેલા બ્રસેલ્સ sprouts અથવા નરમ શેકેલા બ્રસેલ્સ sprouts કરી શકો છો:
Crunchier બ્રસેલ્સ sprouts માટે: ફક્ત ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં sprouts આ પૉપ (લગભગ 375F સારી છે) અને browned અને ટેન્ડર, લગભગ 30 મિનિટ સુધી ભઠ્ઠીમાં પૉપ.
નરમ બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ માટે: લગભગ 1/2 કપ ચિકન અથવા વનસ્પતિનો જથ્થો, પાનમાં પણ સાદા પાણી, કવર, અને 20 મિનિટ માટે હોટ પકાવવાની પથારીમાં રેડવું, બહાર કાઢો અને શેકેલાને ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી સ્પુટ્સ નિરુત્સાહિત હોય અને પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે હોય. બાષ્પીભવન, અન્ય 15 મિનિટ વિશે
06 થી 06
તે Sprouts સેવા આપે છે!
શેકેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ મોલી વાટ્સન શેકેલા બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને હૂંફાળો કે હૂંફાળું ગરમ કરો - જો તમે તેને આવરી લેતા હોવ અને તેમને હૂંફાળું સ્થળે સેટ કરો તો તે 30 અથવા 45 મિનિટ સુધી ગરમ અને સ્વાદિષ્ટ રાખશે.
હવે બાલ્સમિક સરકો પર ઝરમરવાનો સમય છે, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે છંટકાવ કરો, પરમેસન પનીરની છાલો, લીંબુના રસ સાથે સ્પ્ર્ટ્સ, અથવા ગરમ ચિલી તેલ અથવા ચિલ ટુકડાઓના થોડા ટીપાં ઉમેરો જો તમે તેમને વધારાની સ્વાદો સાથે સેવા આપવા માંગો છો .