કેવી રીતે વરાળ શાકભાજી માટે

by સાદ ફૈદ

સ્ટ્રોટોપ અથવા માઇક્રોવેવ દ્વારા, વરાળવાળી શાકભાજીઓ સરળ છે!

ઘણાં લોકો ગ્રીલની શાકભાજીઓને ગમે છે, પરંતુ તેઓને બાફવું માટે ઘણું કહી શકાય. એક શાકભાજી વાળીને, તેના રંગ, પોત, સુગંધ, અને પોષક સામગ્રી વધુ સારી રીતે જાળવી રાખવામાં આવે છે. વરાળ પણ શાકભાજી તૈયાર કરવા માટેનો સૌથી સરળ માર્ગ છે અને મિનિટોમાં પણ કરી શકાય છે.

સ્ટેવ્ટોપ સ્ટીમિંગ વિરુદ્ધ માઇક્રોવેવ સ્ટીમિંગ

ખરેખર ખાદ્ય સ્ટીમર ખરીદ્યા સિવાય, બાફવું શાકભાજીના બે મુખ્ય રસ્તાઓ છે: સ્ટેવૉપૉપ અને માઇક્રોવેવમાં

બંને પદ્ધતિઓ ઝડપી અને સરળ છે અને પરિણામો સામાન્ય રીતે સમાન છે. પરંતુ દરેક અલગ વનસ્પતિ માટે રાંધવામાં આવે છે, ત્યાં અમુક ભિન્નતા છે, જેમ કે કેટલા સમય સુધી રાંધવા

તમને કોઈ ખાસ સાધનોની જરૂર નથી. મોટાભાગના લોકો પાસે પહેલેથી જ તેમના રસોડામાં શાકભાજી, ઢાંકણ અને રંગીન હોય છે, અને તે એ છે કે જે stovetop પર બાફવું માટે જરૂરી છે. માઇક્રોવેવમાં બાફવું માટે, એક માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલ અને પ્લાસ્ટિકની આવરણ એ જરૂરી સાધનો છે

વરાળવાળી શાકભાજીઓ માટે પરંપરાગત પદ્ધતિ

એક સામાન્ય નિયમ તરીકે, stovetop પર steaming જ્યારે, તમે મોટા પોટ અને સ્ટીમર ટોપલી અથવા ઓસામણિયું કે જે અંદર ફિટ થશે જરૂર પડશે.
પોટને પૂરતા પાણીથી ભરો જેથી તે સહેલાઇથી ઓસામણિયું અથવા સ્ટીમર બાસ્કેટની નીચે પહોંચે.
એકવાર પાણી બોઇલમાં આવે છે, શાકભાજી ઉમેરો અને ઢાંકણને ઢાંકવા માટે ટોચ પર મૂકો. જો તમારી ઢાંકણ વધુ ચાંદી પર ફીટ હોય તો, તેને ગોઠવો કે જેથી એક બાજુ ઓસરી પર અટકી જાય જે ફક્ત વરાળને ભાગી જવા માટે પૂરતું છે

માઇક્રોવેવમાં વરાળની શાકભાજી

જ્યારે માઇક્રોવેવમાં બાફવું હોય, ત્યારે પદ્ધતિ સામાન્ય રીતે સમાન હોય છે. શાકભાજીને માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં મૂકો, ધોવાથી પહેલાં તમારા શાકભાજીઓને વીંછળવા માટે શું લેવું તે કરતાં વધુ પાણી નહી ઉમેરો. કોઈ વધારાના પાણીની જરૂર નથી!
વાટકીને માઇક્રોવેવ-સલામત પ્લાસ્ટિકની વીંટી સાથે આવરી દો, એક ખૂણોને વેન્ટ પર ખોલો.