રસદાર બીફ અને બેકોન બર્ગર

આ બેકન બર્ગર શેકેલા કરી શકાય છે, પાન-શેકેલા, બાફેલા અથવા ગરમીમાં. સરળ સીઝનીંગ અને પાસાદાર ભાત બેકન આ બર્ગર રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

એક ઇંડા અને કેટલાક તાજા બ્રેડક્રમ્સમાં જમીનના માંસનું મિશ્રણ પુરક કરે છે, પરંતુ જો તમે બધા માંસ બર્ગરને પસંદ કરો છો, તો ઇંડા અને બ્રેડના ટુકડાને છોડો અને જમીનના લગભગ 2 પાઉન્ડનો ઉપયોગ કરો. ઉડી પાસાદાર ભાત બેકન બર્ગરને સ્મોકી સ્વાદનો બીટ આપે છે અને જુસીનેસ ઉમેરે છે. આ બર્ગર અદલાબદલી ડુંગળી અને વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી સાથે સરળ સીઝનીંગ સાથે સ્વાદવાળી હોય છે. જ્યુસીસ્ટ, સૌથી સ્વાદિષ્ટ બર્ગર માટે જમીન ચક અથવા 85/5 ના ચરબી ગુણોત્તર માટે માંસનો ઉપયોગ કરો.

બર્ગર સોફ્ટ બર્ગર buns અથવા સ્લાઇડર buns (toasted અથવા નથી) પર સેવા આપે છે. ટોપિંગ માટે, ટમેટાં, રાંધેલા બેકન સ્ટ્રિપ્સ, પનીરની સ્લાઇસેસ, લેટીસ, ડુંગળી, સુવાદાણા અથાણું સ્લાઇસેસ અથવા અથાણાંના જાલેપેના મરીના રિંગ્સ વિશે વિચારો. વિવિધ હોમમેઇડ સ્પ્રેડ અને ટોપિંગ માટેના ટિપ્સ અને વિવિધતા જુઓ.

તમને જરૂર પડશે

• 1 1/2 પાઉન્ડ જમીન ગોમાંસ
• 1/2 કપ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
• 2 સ્લાઇસેસ બેકોન (ઉડી પાસાદાર ભાત)
• 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
• 1 1/4 કપ બ્રેડક્રમ્સમાં (તાજા નરમ)
• 1 મોટી ઇંડા
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
• 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
• 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
• વૈકલ્પિક: હેમબર્ગર બન્સ, toasted અથવા નથી
• વૈકલ્પિક: ટોપિંગ અને મસાલાઓ, જેમ ઇચ્છિત

તે કેવી રીતે બનાવો

પાન-શેકેલા બેકોન બર્ગર

1. ગ્રાઉન્ડ બીફ, ડુંગળી, બેકોન, વોર્સશેરશાયર સોસ, બ્રેડક્રમ્સ , ઇંડા, મીઠું અને મરીનો ભેગું કરો. બ્લિન્ડેડ સુધી હાથમાં મિક્સ કરો.
2. જમીનના બીફ મિશ્રણને 4 થી 6 બર્ગરમાં આકાર આપો અને લોટથી થોડું ધૂળ કરો.
3. મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં વનસ્પતિ તેલના 2 tablespoons ગરમી. બર્ગરને દરેક બાજુ પર 7 થી 10 મિનિટ સુધી કુકરો, અથવા ઇચ્છિત doneness માટે રાંધવામાં આવે છે. *

બેકડ બેકન બર્ગર

1. ઉપરનાં પગલાં 1 અને 2 ને અનુસરો.

1. 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
2. વરખ સાથે કિનારવાળું પકવવા શીટ રેખા અથવા પાન પર રેક મૂકો.
3. તૈયાર બૅટિંગ પેન અથવા રેક પર પેટીઝ મૂકો, જો ઉપયોગ કરીને.
4. લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી તેઓ ઇચ્છિત તરીકે રાંધવામાં આવે છે

શેકેલા બેકોન બર્ગર

1. ઉપરનાં પગલાં 1 અને 2 ને અનુસરો.
2. ગ્રીલને છૂંદેલા તેલ અને તેમાંથી અડધા ગરમી ઊંચુ ગરમી અથવા આશરે 400 F થી 450 F પર. ગ્રીલનો બીજો અડધો ભાગ ગરમી ઓછી હોવો જોઈએ.
3. ઉચ્ચ ગરમીની બાજુ પર બર્ગર મૂકો અને દરેક બાજુ પર લગભગ 2 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, અથવા સારી રીતે નિરુત્સાહિત સુધી. તેમને ઓછી ગરમી વિસ્તાર પર ખસેડો અને અન્ય 3 થી 5 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો, અથવા ઇચ્છિત થાય ત્યાં સુધી.

* યુએસડીએ અનુસાર, જમીનના માંસ-ગોમાંસ, ઘેટાંના, ડુક્કરનું પ્રમાણ 160 એફ છે. કૂક જમીનની મરઘા ઓછામાં ઓછી 165 એફ છે.

ટિપ્સ અને ભિન્નતા

• બર્ગરને ટોસ્ટ્ડ બન્સ પર ભેગા કરો અને અલગ બાઉલમાં ટોપિંગ અને મસાલાઓનું ઑફર કરો.
• બેકોન ચીઝબર્ગર્સ માટે, દરેક બર્ગર પર લગભગ 1 મિનિટ પહેલાં ચીઝની એક સ્લાઇસ મૂકો.
• હોમમેઇડ સ્પ્રેડ અને ટોપિંગ માટે, મસાલેદાર ચીપોટલ મેયોનેઝ , બલ્સમિક ડુંગળી જામ , અથાણાંવાળી લાલ ડુંગળી , તળેલું ડુંગળી રિંગ્સ , અથવા લ્યુઇસિયાના-શૈલી રિમોલેડ ચટણીનો વિચાર કરો .