કેવી રીતે વ્હાઇટ વાઇન સ્ટોર કરવા માટે

જો તમે સારી વાઇન વિશે શીખી રહ્યાં છો અને ખરીદી રહ્યાં છો, તો તમે કદાચ પહેલાથી જ જાણો છો કે તમારી વાઇન સંગ્રહવા માટે યોગ્ય અને ખોટા રસ્તા છે. યોગ્ય સંગ્રહસ્થાન બનાવવા અથવા પસંદ કરવાનું ઘણીવાર તેની ખાતરી કરી શકે છે કે વાઇન તેના નાક અને સ્વાદને જાળવે છે. જોકે ખોટી પસંદગી, વાઇનને કાયમી નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

વાઇન સંગ્રહવા માટે સામાન્ય ટીપ્સ

વાઇનને સામાન્ય રીતે કેવી રીતે સ્ટોર કરવું તે શીખવા માટે ઘણા બધા સિદ્ધાંતો છે: તેને ઠંડી રાખો, તેને અંધારા રાખો, તેને હજી પણ રાખો

કેટલીક અન્ય ટીપ્સ:

• વ્યાજબી ભેજવાળા વિસ્તાર માટે લક્ષ્ય રાખવું (જો શક્ય હોય તો લગભગ 70%)
• 45 ડિગ્રી તાપમાન અને 70 ડિગ્રીથી ઉપરનું તાપમાન ટાળો
• જો તમારી વાઇનમાં કુદરતી કોર્ક હોય તો બોટલને સપાટ રાખો જેથી કોર્ક ભેજવાળી રહે

આ તમામ નિયમો બધા વાઇન માટે યોગ્ય છે. છતાં જ્યારે તમે સફેદ વાઇન, લાલ વાઇન , સ્પાર્કલિંગ વાઇન અને ફોર્ટિફાઇડ વાઇન માટે સ્ટોરેજ આવશ્યકતાઓનો ભંગ કરવાનું શરૂ કરો છો, ત્યારે તમને મળશે કે થોડી અલગ તાપમાન અને સમયગાળો સ્પષ્ટીકરણ વાઇનની કામગીરી, પોસ્ટ સ્ટોરેજમાં નોંધપાત્ર તફાવત સુધી ઉમેરી શકે છે.

સફેદ વાઇન સ્ટોર કરવા માટે તાપમાન શું શ્રેષ્ઠ છે?

સફેદ વાઇન માટેનો આદર્શ સંગ્રહ તાપમાન 45-50 ° ફે તાપમાન શ્રેણીમાં આવે છે, જે સફેદ વાઇન માટે 48 ° ફૅની આગ્રહણીય સેવા આપતા તાપમાનના પરિમાણોમાં રાખવામાં આવે છે. જો કે, જો તમે લાલ અને સફેદ દ્રાક્ષારૂપને એકસાથે સંગ્રહિત કરી રહ્યા હોવ તો, 55 ° F ઠંડું એક સુખદાયક તાપમાન માધ્યમ છે, જે લાંબા ગાળાની સંગ્રહ માટે બન્ને પ્રકારનાં વાઇનને સમાવવા માટે પૂરતી હશે.

તે રેફ્રિજરેટરમાં વ્હાઇટ વાઇન સ્ટોર બરાબર છે?

સામાન્ય રેફ્રિજરેટરમાં સફેદ વાઇન સ્ટોર કરવાનો પ્રશ્ન વારંવાર આવે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે તમારી રસોડામાં રેફ્રિજરેટર 35-38 ° F માં મોટા ભાગે પ્રમાણમાં વાઇન રેફ્રિજરેટર કરતાં વધુ ઠંડા હોય છે. આ નબળા temps તમારા વાઇલ્ડ ફ્લેવર્સને ઝેડ બહાર ઝંપલાવવા માટે તમારા સફેદ વાઇનને જોખમમાં મૂકે છે, જે તાળવા પર નાક પર ફ્લેટ છે અને વાની પર ફ્લેટ છે તે વાઇન પાછળ છોડીને.

લાક્ષણિક રસોડું રેફ્રિજરેટરમાં એક સુંદર કદાવર મોટર છે જે સમગ્ર એકમમાં સતત સ્પંદનનું કારણ બને છે. લાંબા ગાળાના સ્પંદન વાઇનનો વિવાદાસ્પદ દુશ્મન છે.

મારે લાંબા સમય સુધી વ્હાઇટ વાઇનને સ્ટોર કરવો જોઈએ

મોટાભાગની સફેદ વાઇન (અને તે બાબત માટે લાલ વાઇન) 2-3 વર્ષમાં ઉપયોગમાં લેવાનો છે. સામાન્ય રીતે, મોટાભાગના મોટાભાગના બજારમાં સફેદ વાઇન્સ રિલીઝ પર સૌથી વધુ તાજી છે અને તે શક્ય તેટલી તેમના વિન્ટેજ વર્ષની નજીકમાં ખુલ્લી મૂકવામાં આવે છે.

જ્યાં મારા વ્હાઇટ વાઇન સ્ટોર કરવા માટે

છેલ્લા થોડા વર્ષોથી વાઇન સ્ટોરેજમાં અસંખ્ય સંસ્કૃતિઓ માટે પુષ્કળ સમસ્યાઓ પ્રસ્તુત કરી છે. પ્રાચીન ગ્રીકોએ બગાડને રોકવા માટે મધ ઉમેર્યું, જ્યારે પાછળથી યુરોપીયનોએ બ્રાન્ડી સાથે તેમના વાઇનને મજબૂત બનાવ્યા. આ પ્રયત્નો સફળ રહ્યા હતા, પરંતુ અલબત્ત, તેઓ વાઇનની રચના અને સુગંધને આખું બદલાવતા હતા.

શુભેચ્છા, આજે આપણી પાસે વાઇનને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવા માટે વિવિધ વિકલ્પો છે, જેમાં આર્થિક, ઠંડી ભોંયતળાંથી સહેલાઇથી ઉપલબ્ધ વાઇન રેફ્રિજરેટર એકમો અને આબોહવા-નિયંત્રિત વાઇન કેબિનેટ્સ, એક સંપૂર્ણ વિકસિત ભોંયરું માટે બધી રીત છે. જ્યારે તમારી વાઇન સ્ટોર કરવાની પસંદગી તમારા બજેટ અને ઉપલબ્ધ જગ્યા પર આધાર રાખે છે, ત્યારે વાઇન સ્ટોરેજ બેઝિક્સને ઠંડી, શ્યામ, હજી અને પડખોપડખને ધ્યાનમાં રાખીને, તમે તેમને સેવા આપવા માટે સમય આવે ત્યારે તમારા વાઇન પ્રસ્તુત થાય છે.