01 ના 10
તમારા ઘટકો ભેગા
સરળતાથી છાપવાયોગ્ય સૂચનાઓ માટે, કૃપા કરીને Marshmallow Pops રેસીપી નો સંદર્ભ લો.Marshmallow પોપ્સ આનંદ, તરંગી, અને મહાન ભેટ અથવા પક્ષ વસ્તુઓ ખાવાની છે. વેનીલા-સુગંધીદાર માર્શમોલો ચોકલેટ સાથે કોટેડ છે, સુંદર આકારોમાં કાપવામાં આવે છે, લોલીપોપ લાકડીઓ પર કાપે છે અને સુશોભિત છે, જો કે તમને ગમે છે. તમે આ માર્શમલ્લો પોપ્સના સ્વાદને કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે હંમેશાં એક અલગ સ્વાદવાળી અર્કનું સ્થાન લઈ શકો છો. આ રેસીપી આશરે 2 ડઝન 2- અથવા 3-ઇંચના પૉપ થાય છે.
તમારા ઘટકો અને સાધનો ભેગી કરીને શરૂ કરો આ રેસીપી માટે, તમને જરૂર પડશે:- 1/4 કપ મકાઈનો સ્ટાર્ચ
- 1/4 કપ પાવડર ખાંડ
- 3 unflavored જિલેટીન પરબિડીયાઓમાં બીડી (.75 ઔંસ)
- 3/4 કપ પાણી, વિભાજિત ઉપયોગ
- 2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 2/3 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 1 tbsp વેનીલા અર્ક
- ¼ tsp મીઠું
- 12 ઓઝ ચોકલેટ-ફ્લેવર કેન્ડી કોટિંગ (અથવા સ્વભાવિત વાસ્તવિક ચોકલેટ)
- વ્હિસ્કીની જોડાણ સાથે મિક્સરને સ્ટેન્ડ કરો
- કેન્ડી થર્મોમીટર
- તમારી પસંદના 2 અથવા 3-ઇંચ કૂકી કટર
- લોલીપોપ લાકડીઓ
10 ના 02
જિલેટીન સૂકવવા
એક સ્ટેન્ડ મિક્સરની બાઉલમાં ઠંડા પાણીમાં ½ કપ મૂકો અને વ્હિસ્કીક જોડાણ સાથે ફીટ કરો અને તેમાં ઝીલટીન છંટકાવ કરો, સમાવિષ્ટ કરવું. જયારે તમે આગામી પગલામાં જાઓ અને ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો ત્યારે જિલેટીનને બેસીને ખીલે છે.10 ના 03
સુગર ચાસણી તૈયાર કરો
દાણાદાર ખાંડ, પ્રકાશ મકાઈ સીરપ, અને ¼ કપ પાણીને મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભેગું કરો. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો, ત્યારબાદ ખાંડના સ્ફટિકોને રચના કરવા માટે ભીની પેસ્ટ્રી બ્રશ સાથે બાઉલની બાજુઓને સાફ કરો. કેન્ડી થર્મોમીટર શામેલ કરો અને સિરપ ઉકળવા સુધી તે નરમ-બોલના તબક્કા સુધી પહોંચે, અથવા આશરે 235 ડિગ્રી હોય.04 ના 10
જિલેટીન માં સુગર ચાસણી રેડવાની
એકવાર યોગ્ય તાપમાન પહોંચી ગયા પછી, આ ચાસણીને હવે મિશ્રણ વાટકીમાં જિલેટીનમાં રેડવામાં આવે છે. જો તમારા શાક વઘારવાનું તપેલું હોય તો તમે તે શાક વઘારવાનું તપેલુંથી રેડવું કરી શકો છો, પણ જો હું સીરપને મોટા કદના કપ અથવા રેડવાનું એક મોટું પાત્ર રેડવું કરવાની ભલામણ કરતો નથી જેથી તે રેડવાની સરળ હોય. ખાંડની ચાસણી ખૂબ જ ગરમ હોય છે અને જો તે આકસ્મિક રીતે ફેલાતો અથવા સ્પ્લેટર્સ હોય તો તે પીડાદાયક બળે પેદા કરી શકે છે. મિકસરે નીચા પર ચાલતા સાથે, જિલેટીનમાં પાતળા પ્રવાહમાં ગરમ ચાસણીને કાળજીપૂર્વક રેડવું.05 ના 10
હાર સુધી માર્શમાલો પૂર્ણ થાય છે
એકવાર બધા ચાસણીમાં રેડવામાં આવે છે, પછી વેનીલા અર્ક અને મીઠું ઉમેરો, પછી ધીમે ધીમે ઝડપ વધારવા ત્યાં સુધી મિક્સર ઊંચી હોય છે. માર્શમાલ્લોને હરાવ્યા ત્યાં સુધી તે ચમકતી, સફેદ, રુંવાટીવાળું અને ખૂબ સખત હોય છે, લગભગ 12 મિનિટ.10 થી 10
પાનમાં માર્શમલોઝ ઇનટુ કરો
તૈયાર બિસ્કિટનો શીટમાં માર્શમોલ્લોને ઉઝરડા કરવા માટે ગ્રેસ્ટેડ સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો. સાવચેત રહો, કારણ કે મિશ્રણ ખૂબ જ ચીકણું છે, અને તમે સરળતાથી તમારા હાથ અને કાઉન્ટરપોટો પર ભેજવાળા માર્શમોલ્લો સાથે અંત કરી શકો છો! તેને એક પણ સ્તરમાં સરળ બનાવો અને તેને બેસીને સેટ કરો, ખુલ્લી, રાતોરાત.બીજા દિવસે, મકાઈનો લોટ / ખાંડના મિશ્રણ સાથેના તમારા કાર્યની સપાટીને ધૂળ કરો. વરખને હેન્ડલ તરીકે ઉપયોગ કરીને પાનમાંથી માર્શમોલો ઉડાવો, અને તૈયાર સપાટી પર તેને છીનવું. માર્શમાલ્લોની ટોચ પરથી વરખને છાલાવો, અને વધુ ખાંડ / સ્ટાર્ચ સાથે ટોચની ધૂળ.
10 ની 07
આકારો માં Marshmallow કાપો
ખાંડ અને સ્ટાર્ચ સાથે પસંદગીના તમારા કટરને ડસ્ટ કરો અને માર્શમાલોઝથી આકારો કાપો કરો. સ્નેપ્સ પર નાસ્તા માટે સાચવો, અથવા તેમને વાપરવા માટે s'mores અથવા રોકી રોડ કેન્ડી
08 ના 10
સ્ક્વેર ધ માર્શમલોઝ
માઇક્રોવેવમાં કેન્ડી કોટિંગ ઓગળે અને તે સુંવાળી અને પ્રવાહી હોય ત્યાં સુધી જગાડવો. જો તે ખૂબ જાડા હોય, તો થોડો ચમચી ઉમેરો અને તેને મિશ્રિત કરો જ્યાં સુધી તે મિશ્રિત ન થાય ત્યાં સુધી. એક લોલીપોપ સ્ટીક લો અને ચોકલેટમાં ડૂબવું - આ લાકડી પર નિશ્ચિતપણે માર્શમોલો રાખવામાં મદદ કરશે માર્શમાલ્લોમાં સ્ટીકને ચોકલેટથી ઢંકાયેલ ટોચ પર દબાણ કરો, મધ્યમથી બધી રીત. બાકીના માર્શમેલોઝ અને લાકડીઓ સાથે પુનરાવર્તન કરો.10 ની 09
ચોકલેટ સાથે માર્શલ્લો પોપ્સ કવર કરો
કેન્ડી કોટિંગમાં માર્શમેલ્લો પૉપ કરો. માર્શમોલોઝ કેટલેક અંશે નાજુક હોય છે અને લાકડીઓથી છીનવી શકે છે જો તેઓ જોરશોરથી ડંકડ્ડ હોય, તો હું મેશમોલ્લો ભાગ પર ચૉકલેટને પસંદ કરું છું, જ્યાં સુધી તેઓ આવરી લેવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તેમને કોટિંગના બાઉલ પર પકડી રાખે છે. વરખ-રેખિત પકવવા શીટ પર ડુબાડવું માર્શમોલો મૂકો અને બાકીના માર્શમોલ્લો પોપ્સ અને કોટિંગ સાથે પુનરાવર્તન કરો. કેન્ડી કોટિંગ સેટ કરવા માટે 15 મિનિટ સુધી પોપ્સને ફ્રિજરેટ કરો.10 માંથી 10
તમારા માર્શલ્લો પોપ્સ હવે સમાપ્ત થાય છે
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તમારી ચોકલેટ-ડુબાડવું માસ્કમાલો પોપ્સને સજાવટ કરી શકો છો. જ્યારે ચોકલેટ ભીનું હોય છે, તમે પૉપને અદલાબદલી બદામ, નાળિયેર, અથવા શણગારાત્મક sprinkles સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. જ્યારે ચોકલેટ સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે તમે તેને પીગળેલી સફેદ ચોકલેટ સાથે ઝરમર કરી શકો છો અથવા તમારા પૉપ્સને સુશોભિત કરવા માટે કેન્ડી કોટના અન્ય રંગો સાથે તેમના પર દોરો. એકવાર સુશોભિત, તમારા પોપ્સ ખાવા માટે તૈયાર છે. એક સપ્તાહ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઇટ કન્ટેનરમાં તાત્કાલિક સેવા આપો અથવા માર્શલ્લો પોપ્સ સ્ટોર કરો.