બરછટ મીઠું અને ટેબલ સોલ્ટ વચ્ચેનો તફાવત
કેટલીક વાનગીઓમાં મીઠું લાગી શકે છે, જ્યારે અન્ય તમારી સરેરાશ માટે કૉલ કરી શકે છે, મિલ ટેબલ મીઠું ચલાવી શકો છો. શું તફાવત છે અને તમે એક બીજા માટે અલગ કરી શકો છો?
મોટાભાગે કોશેર મીઠું, જેને ક્યારેક કોશેર મીઠું (ખોટી રીતે, જોકે) કહેવાય છે, તે એક પ્રકારનું મીઠું છે જે મોટા સ્ફટિકો અથવા ગ્રાન્યુલ્સમાં રચાય છે. તેનો ઉપયોગ ઘણી વખત મીઠું માંસ માટે થાય છે, જેમ કે બ્રિન્સમાં એક ઘટક તરીકે, અને સૂપ અને ચટણીઓ જેવા નિયમિત વાનગીઓમાં.
ટેબલ મીઠું મોટે ભાગે મીઠું કરતાં વધારે સામાન્ય રીતે વપરાય છે. કૂકિઝોના કૂસકૂસમાંથી તેના દાણાદાર વાનગીઓને અસંખ્ય વાનગીઓમાં મળી શકે છે. તે પોષક હેતુઓ માટે આયોડિન સાથે પડાય છે અને વૈજ્ઞાનિક રીતે સોડિયમ ક્લોરાઇડ તરીકે ઓળખાય છે.