કેટલાક ખાદ્ય સંયોજનો છે જે ક્લાસિક છે અને ફક્ત સ્વર્ગીય છે. આવા એક કૉમ્બોમાં નારંગી સાથે ચોકલેટ હોવી જોઈએ. ગંભીરતાપૂર્વક, તે શ્રેષ્ઠ છે. આ સમૃદ્ધ, અવનતિને અનુસરેલ ચોકોલેટ અને ઓરેંજ ટેર્ટ બે સ્વર્ગીય ક્ષણોમાં એક સાથે લાવે છે.
આ ચાટવું રેસીપી પણ ચાર પાંખવાળું કદના સેવા સૌથી પ્રખર મીઠી દાંત સંતોષવા માટે પૂરતી છે. ટેન્ડર, લીસરી ઓગળેલું-ઇન-ધ-મોં પેસ્ટ્રી શેલ અંધ-બેકડ છે (ભરવું વિના શેકવામાં આવે છે) અને પછી સુસ્ત, સાઇટ્રસ-લાઇસેક્ડ ચોકલેટ ગણપત ભરવાથી ટોચ પર હતું. એક સંપૂર્ણ મીઠાઈ કોર્સ માટે એક સ્વાદિષ્ટ કાફે એયુ lait સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- પેસ્ટ્રી માટે:
- 1 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 tablespoons ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 7 tablespoons ઠંડા માખણ
- 3 ચમચી ઠંડા પાણી
- ચોકલેટ ભરવા માટે:
- 1 1/4 કપ ભારે ક્રીમ
- • 1 ચમચી તાજા નારંગી ઝાટકો
- 8 ઔંસ અર્ધ મીઠી ચોકલેટ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ગ્રાન્ડ માર્નિઅર
- 1/4 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 2 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
તે કેવી રીતે બનાવો
કેવી રીતે ચોકલેટ નારંગી ટ્રાફલ ખાટું પેસ્ટ્રી બનાવવા માટે:
એક નાનો બાઉલમાં, લોટ, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. પૅડ્રી કટર, મોટા ટાઇન્ડ કાંટો અથવા પલ્સ સેટિંગ પર ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને, લોટમાં ઠંડું માખણને કાપી દેવું જ્યાં સુધી તે માખણના થોડા ટુકડાવાળા માખણ સાથે હજુ પણ દેખાશે નહીં. મિશ્રણ પર ઠંડા પાણીને છંટકાવ અને થોડો સમય ટૉસ કરો, જ્યાં સુધી તે એકબીજા સાથે બંધબેસતું બોલ બનાવે છે.
કણકને બે બોલમાં અલગ કરો, થોડી જાડા ડિસ્ક આકારમાં ફ્લેટ કરો, પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી અને તેની સાથે કામ કરતા પહેલા કેટલાક કલાકો સુધી ઠંડી કરો.
Preheat 375F માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
રોલ અને 10 ઇંચ fluted ખાટું પેન ફિટ કરવા માટે પૂરતી એક વર્તુળ બનાવવા માટે કણક ટ્રિમ *** તળિયે અને પાન ની બાજુઓ ઉપર વર્તુળ ફિટ. લીટીને પાઇ વજન અથવા સૂકવેલા દાળો સાથે કણક રેખા કરો અને 15 મિનિટ સુધી તેને સાલે બ્રે. કરો. પાઇ વજન દૂર કરો અને વધારાની 5 મિનિટ માટે શેલને સાલે બ્રે. કરો. પેસ્ટ્રી શેલ એકાંતે ગોઠવો, હજી પણ ખાટલા પાનમાં, કૂલ કરો.
ચોકલેટ ટ્રાફલ ભરણ બનાવો:
ઓછી મધ્યમ ગરમી પર સેટ એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માત્ર simmering માટે ક્રીમ અને નારંગી ઝાટકો લાવવા. ગરમીમાંથી તેને દૂર કરો, અને ચોકલેટ, ગ્રાન્ડ માર્નિઅર અને વેનીલામાં જગાડવો જ્યાં સુધી મિશ્રણ સરળ ન હોય અને ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે સમાવિષ્ટ હોય. ઇંડામાં હોટ ચોકલેટ ક્રીમની નાની રકમ ઝટકવું સ્વસ્થ ઈંડાનું મિશ્રણ પાછું ગરમ ચોકલેટમાં ફેરવો અને ઝટકવું જ્યાં સુધી તે સરળ ન હોય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
નારંગી ચોકલેટને તૈયાર કરેલી પેસ્ટ્રીમાં ભરીને તેને 18 થી 25 મિનિટ માટે સાલે બ્રે કરો, જ્યાં સુધી મોટાભાગના ભરણને સેટ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી અને તટને ખસેડવામાં આવે ત્યારે જ કેન્દ્ર સહેજ જાગૃત થાય છે.
તારને વાયર રેક પર 15 મિનિટ સુધી ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. પીરસતાં પહેલાં ટર્ટ રિંગ અને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કાઢો.
સજાવટ કરવા માટે, કેવી રીતે થોડા ચોકલેટ curls ઉમેરવા વિશે?
આ ચોકલેટ નારંગી ટફલ ટર્ટ રેસીપી 8 થી 10 પિરસવાનું બનાવે છે.
*** ચોકલેટ ઓરેંજ ખાટું માટે વૈકલ્પિક કદ
આ તીર્થની સુંદરતા તે કોઈ પણ કદમાં બનાવવામાં આવી શકે છે.
એક વ્યવહારદક્ષ મીઠાઈ માટે વ્યક્તિગત tarts બનાવો તમે એક પક્ષ અથવા ઉજવણી માટે નાના petit-fours tins માં ખાટું પણ કરી શકો છો. જે કદ તમે કરવા માંગો છો તે અનુસાર પેસ્ટ્રી પત્રક.
ઈલાઈન લેમ દ્વારા અપડેટ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 377 |
| કુલ ચરબી | 30 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 98 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 171 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |