જો તમે ક્યારેય બરબેક્યુ કોરિયન ટૂંકા પાંસળી હતી , તમે marinade કે આ પાંસળી અન્ય કોઈ જેવા સ્વાદ બનાવે નમૂના આનંદ હતો; હવે આ રેસીપી સાથે marinade જાતને બનાવો. જો તમે કોરિયન ફૂડ ભક્ત છો અથવા કોરિયન રસોઈપ્રથામાં નવા છો પરંતુ તમે ખાતરી કરો કે તમે ખોરાકની તૈયારી કરી રહ્યાં છો, તો તમે કોઈ ડરશો નહીં, આ એક પરંપરાગત આડુ છે.
ચટણી કોરિયન ટૂંકા પાંસળીને એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી સોયા સ્વાદ અને એક સુંદર માયા આપે છે. આ marinade માંસ એક પાઉન્ડ માટે બનાવાયેલ છે, પરંતુ જો તમે તમારા સંપૂર્ણ પરિવાર માટે અથવા ડિનર પાર્ટીમાં તે સેવા આપવા માંગો છો, તો તેને સરળતાથી બમણો કરી શકાય છે અથવા ત્રણ ગણી શકાય જો કે આ ખાસ કરીને કોરિયન ગેલ્બી માટે રેસીપી છે, તમે માંસના કોઈપણ જાડા કટ તેમજ ડુક્કર અથવા ચિકન પર આ માર્નીડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ચટણી તેમના પર અદ્ભુત પણ ચાખી લે છે.
ઘણા લોકો તેમના આડનામાં કોલા અથવા 7-અપનો ઉપયોગ કરે છે જો તમે પહેલાં આ પીણાંનો ઉપયોગ કર્યો હોય તો, દરેક માધ્યમથી, તેના માટે જાઓ. જો કે આ હળવા પીણાં સામાન્ય રીતે કોરિયન મેરીનેડમાં ઉપયોગમાં લેવાતા નથી, તો આ પ્રવાહીમાં એસિડિટીએ ઉપયોગી યુક્તિ કરી શકે છે જો તમારી પાસે માંસને મારવા માટે ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક નથી. રાતોરાત અથવા અઠવાડિયાના અંતે જ્યારે તમે જાણો છો કે તમે આખા દિવસની આસપાસ હશો ત્યારે આ દુર્ઘટનાને એકસાથે ટાળવો.
તમને જરૂર પડશે
- અદલાબદલી લસણના 4 tbsp (લગભગ ત્રણ લવિંગ)
- 3/8 સી સોયા સોસ
- 2 ચમચી ખાંડ
- 1
- તમારી પસંદગીના આધારે આખી એશિયાઇ પિઅર , છાલવાળી, કંટાળો અને પછી શુદ્ધ અથવા કચડી.
- મધના 1 tbsp
- 1 ચોપર ચોખા વાઇન (મીરિન) *
- તલના તેલના 1 tbsp
- 1 ચમચી મરી, અથવા વધુ તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખીને.
તે કેવી રીતે બનાવો
- શરૂ કરવા માટે, ખાંડ અને મધ વિસર્જન અને સરખે ભાગે વહેંચાઇને સમગ્ર રીતે વિતરણ ન થાય ત્યાં સુધી તમારે મરિનડે મિશ્રણ કરવાની જરૂર પડશે. જો તમારી પાસે ડાયાબિટીસ અથવા અન્ય તબીબી સ્થિતિ છે જેના માટે તમારે રક્ત ખાંડ જોવાની જરુર છે, તો તમે દરિયાઈ ખાંડ અને મધની રકમને ત્વરિત કરી શકો છો, અથવા પ્રમાણમાં તે જ છોડી દો અને તમારા રક્ત ખાંડને યોગ્ય બિંદુ પર માપવા માટે ખાતરી કરો. ભોજન * ઉપરાંત, જો તમારી પાસે ચોખાના વાઇનની ઍક્સેસ નથી, તો શુષ્ક સફેદ દારૂનું સ્પ્લેશ પણ અહીં સારી રીતે કાર્ય કરશે. વૈકલ્પિક રીતે, ચોખા વાઇન માટે વિશેષતા સ્ટોરની મુલાકાત લો અથવા ઘટકને ઓનલાઇન શોધો અને તેને ઈન્ટરનેટ રિટેલર પાસેથી ખરીદો.
- આ marinade વિશે મહાન વસ્તુ તે પછીથી ઉપયોગ માટે રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેથી, જો તમે એક મોટી બેચ બનાવવા માંગો છો (કહેવું, રેસીપી ચાર ગણું), તે માટે જાઓ. તમે ટૂંકા પાંસળીના બીજા રાઉન્ડ માટે અથવા માંસના અન્ય જાડા કટ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો - તે ડુક્કર અથવા ચિકન છે. આ marinade જેથી સ્વાદિષ્ટ છે કે તમે તેને બધું પર મૂકવા માંગો છો પડશે. તે બધા ગયો છે તે પહેલાં આનંદ માણો!