આ સુગંધિત બેકડ આંચકો (અથવા એકમાત્ર) એક અનુભવી લીંબુ માખણ સાથે શેકવામાં આવે છે. આ એક ખૂબ સરળ રેસીપી છે, પરંતુ તે સ્વાદ પર skimp નથી. વૈકલ્પિક લસણની આયોલી (નીચે) સાથે સેવા આપવી અથવા માછલીને તૈયાર ટેર્ટાર સૉસ અથવા પીસ્ટો સાથે સેવા આપવી.
આ રેસીપી એકમાત્ર, હૅડૉક અથવા અન્ય હળવા સફેદ માછલી સાથે કરી શકાય છે. જો પૅટલ્સ ખૂબ જાડા હોય તો પકવવાનો સમય સમાયોજિત કરો. બેકડ બટાકા અથવા ચોખા અને કચુંબર અથવા ઉકાળવા શાકભાજી સાથે માછલીની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ ભીંગડાંવાળું કે જેવું fillets (અથવા એકમાત્ર)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી કાળા મરી
- 4 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ (તાજા)
- 2 ચમચી ડુંગળી (ઉડી નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી પૅપ્રિકા (જરૂરી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ઉડી હેલિકોપ્ટરના તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: સેવા માટે લીંબુ wedges
- વૈકલ્પિક લસણ Aioli માટે:
- 2 માધ્યમ
- લવિંગ લસણ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 1/2 કપ મેયોનેઝ
- 2 tablespoons
- ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ (તાજા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- માખણ છીછરા પકવવા વાનગી. 325 F (165 C / Gas 3) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- ભીરુ થવું પડદાને કાપીને કાપીને કદના ભાગોમાં કાપો અને તૈયાર પકવવાના વાનગીમાં ટુકડાઓ ગોઠવો. 1 ચમચી મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે માછલી છંટકાવ.
- એક નાનું બાઉલ અથવા માપ કપ, ઓગાળવામાં માખણ, 2 લીંબુનો રસ ચમચી, અને નાજુકાઈના ડુંગળી ભેગા; માછલી ઉપર રેડવું પૅપ્રિકા સાથે માછલી છંટકાવ.
- લગભગ 20 થી 25 મિનિટ માટે પ્યાલામાં પકાવવાની તૈયારી કરો, અથવા ત્યાં સુધી કાંટો સાથે માછલી સરળતાથી રાંધવામાં આવે અને ત્યાં સુધી ટુકડાઓમાં રાંધવામાં આવે.
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીંબુ પાંદડા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને લસણ aioli (નીચે) સાથે સેવા, જો ઇચ્છિત.
- ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા બેકડ બટાકા સાથે શેકવામાં ચપટી ચામડાની પટ્ટીની સેવા કરો, ઉકાળવા શાકભાજી અથવા કચુંબર સાથે.
લસણ Aioli
- લસણને નાની બાઉલમાં અને કોથળી સાથે સારી રીતે મેશ દબાવો. અથવા મોર્ટાર અને મસ્તક સાથે તેને મેશ કરો મેયોનેઝ, ઓલિવ તેલ, અને લીંબુનો રસ ઉમેરો, અને સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે ઝટકવું. મીઠું સાથે સિઝન, સ્વાદ.
- સમય આપતી વખતે કવર અને ઠંડી.
ઓવરકુકુટેડ જો માછલી ઝડપથી ખડતલ અને શુષ્ક બની શકે છે જો પટલ ખૂબ જ પાતળું હોય તો, લગભગ 10 થી 15 મિનિટ પછી દાન માટે તપાસ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 555 |
| કુલ ચરબી | 43 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 137 એમજી |
| સોડિયમ | 875 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |