કોળુ તાવ હવામાં છે! તે ઉનાળા પહેલાં પણ શરૂ થાય છે અને થેંક્સગિવીંગ સુધી બધી રીતે મુસાફરી કરે છે. કોળાની મસાલા સ્વાદવાળી સવારના કરતાં પતનની સવારની શરૂઆત કેટલી સારી રીત છે? આ કોળું ક્રીમ ચીઝ મીફિન્સ સુપર સરળ બ્રેકફાસ્ટ સારવાર છે. ક્રીમી, મીઠી ક્રીમ ચીઝ કેન્દ્ર સાથે તેઓ પાસે તમામ સ્વાદિષ્ટ કોળું મસાલાનો સ્વાદ હોય છે.
હું ઓર્ગેનિક કોળું પ્યુરીનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ કોઇપણ કોળું પ્યુ કરશે. મને નથી લાગતું કે તે તમારી પોતાની કોળાની ભઠ્ઠી ભરવા માટે યોગ્ય છે, પણ જો તમે તેના માટે તૈયાર હોવ તો તદ્દન તમે કરી શકો છો!
કોળુ મસાલા Scones ખાણ બીજા પ્રિય છે તમે તમારા આગામી પતન બ્રંચ પર આ સ્વાદિષ્ટ બેકડ સામાન બંને સેવા આપી શકે છે! મીફિન્સ એ ગૃહ મહેમાનો અથવા મીઠાઈની જરૂરિયાતવાળા કોઈની પણ મને પસંદ કરવા માટે યોગ્ય ઉપાય છે.
તમે પણ અદલાબદલી બદામ સાથે આ muffins મસાલા કરી શકો છો, એક streusel ટોપિંગ, અથવા માત્ર થોડી પાવડર ખાંડ તમે કોળું પાઇ ભરીને બદલે રસો અને કોળું પાઇ મસાલા વાપરી શકો છો!
તમને જરૂર પડશે
- 6 tablespoons માખણ (unsalted, ઓગાળવામાં)
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 3/4 કપ આખા દૂધ
- 1 મોટી ઇંડા
- 1 કપ કોળું રસો
- 2 ચમચી કોળું પાઇ મસાલા
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ (unbleached)
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 6 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (મૃદુ)
- 1/2 કપ પાવડર ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેપર પકવવાના કપ સાથે મફિન ટીન રેખા. 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- તમે તેને ઓગાળી લીધા પછી માખણને ઠંડુ રાખશો તેની ખાતરી કરો. તે ખાટા ક્રીમ, સંપૂર્ણ દૂધ, કોળું, કોળું પાઇ મસાલા, વેનીલા અર્ક, અને માપેલા કપમાં ઇંડા સાથે ભેગું કરો. સંપૂર્ણ સંયુક્ત સુધી ઘટકો હરાવ્યું.
- મિશ્રણ વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. તે સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- ભીનું મિશ્રણમાં ધીમેધીમે ડ્રાય મિશ્રણમાં ગડી. મિશ્રણ કરતાં વધારે સાવચેત રહો. ફક્ત ખાતરી કરો કે વાટકીમાં કોઈ શુષ્ક ઘટકો બાકી નથી.
- કાગળના પાકા મેફિન ટીન્સમાં સખત મારવા માટે થોડો આઈસ્ક્રીમ સ્કૉપ અથવા રબર સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો, સંપૂર્ણ રીતે લગભગ 1/2 ભરો.
- એક નાની વાટકીમાં સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ અને પાવડર ખાંડને ભેગું કરો. ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણની એક નાની બોલ રોલ કરો અને મેફિન ટીનમાં સખત મારપીટની ટોચ પર મૂકો, દરેક મફિન સુધી ક્રીમ ચીઝની એક બોલ હોય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો. સંપૂર્ણપણે આવરી સુધી કચુંબર ચીઝને કવર કરો.
- લગભગ 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા ટૂથપીક સ્વચ્છ બહાર આવે ત્યાં સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 235 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 112 એમજી |
| સોડિયમ | 305 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |