એમ્પાનાડા ડૌગ રેસીપી

દરેક એમ્પાનાડા રેસીપી કણક સાથે શરૂ થાય છે અહીં લોટ, મીઠું, પાણી, ઈંડું, સરકો અને શોર્ટનિંગથી બનેલ એક સરળ પ્રાણઘાતક કણક છે.

તમને જરૂર પડશે

• 3 કપ લોટ (વટાણા માટે થોડો વધારે)
• 1 ચમચી મીઠું
• 1/2 કપ ઠંડા પાણી
• 1 ઇંડા
• 1 ઇંડા સફેદ
• 1 ચમચી સરકો
• 3 ચમચી ચમકે

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક વાટકીમાં, પાણી, ઇંડા, ઇંડા સફેદ અને સરકાને એકસાથે હરાવ્યું. કોરે સુયોજિત.

2. એક અલગ બાઉલમાં, 3 કપ લોટ અને મીઠું ભેગા કરો.

3. એક પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અથવા બે માખણ છરીઓ સાથે લોટ મિશ્રણ માં શોર્ટનિંગ કટ. લોટ મિશ્રણના કેન્દ્રમાં એક કૂવો બનાવો અને કેન્દ્રમાં પ્રથમ વાટકીમાંથી પ્રવાહી ઘટકો રેડાવો.

4. કાંટો સાથે ભીના અને શુષ્ક ઘટકોને મિશ્ર કરો જ્યાં સુધી તે સખત બને નહીં.

5. થોડું floured સપાટી પર કણક બહાર વળો તે લોટને ત્યાં સુધી ભેળવી દો જ્યાં સુધી બધા લોટનો સમાવેશ થતો નથી અને કણક સરળ હોય છે.

6. પ્લાસ્ટિકમાં કણક લપેટી અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે ઠંડુ કરવું, પરંતુ 24 કલાકથી વધુ નહીં

ટિપ: જો તમે 24 કલાકથી વધુ સમય સુધી કણક રાખવા માંગો છો, તો તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો.

પિરસવાનું: અંદાજે 10 છ ઇંચના પ્રપાર્ણ કરે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	336
કુલ ચરબી	11 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	4 જી
કોલેસ્ટરોલ	44 એમજી
સોડિયમ	29 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	53 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	8 જી
પ્રોટીન	12 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)