ગિઓરા શિમોની લખે છે, "જ્યારે અમે ઉનાળામાં મહેમાનો ધરાવીએ છીએ, ત્યારે મને ટેબલ પર વિવિધ તાજા સલાડ મૂકવા ગમે છે.આ કોર્ન સલાડ સેવા આપવા માટે મારી પ્રિય સલાડમાંનું એક છે કારણ કે તે રંગબેરંગી, સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે. તે ઉનાળાના કૂકઆઉટ્સ અથવા પિકનિક માટે પણ યોગ્ય છે કારણ કે તે પરવ છે અને સારી રીતે પ્રવાસ કરે છે. "
ટિપ્સ: શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને બનાવટ માટે, જ્યારે મોસમમાં હોય ત્યારે તાજા મકાઈનો ઉપયોગ કરો. ખાંડ અને મકાઈ રાંધવા; જ્યારે તે પર્યાપ્ત ઠંડી હોય છે, ત્યારે તીક્ષ્ણ છરી સાથે પીઓબીની બહાર કર્નલ કાપી નાખે છે. જો તમે ફ્રોઝન મકાઈનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો તેને ગરમ થતાં સુધી રાંધશો. કચુંબરમાં ઉમેરતા પહેલા તૈયાર મકાઈને ડ્રેઇન કરે છે અને ધોવાઇ જાય છે.
આ કચુંબર સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે જ્યારે તેને ડ્રેસિંગમાં લટકાવવાનો મોકો મળે છે, તેથી તેને સેવા આપવાની યોજના ઘડી તે પહેલાં તેને ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો પહેલાં બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- સલાડ:
- 3 કપ (આશરે 6 કાનોમાંથી) તાજા મકાઈના કર્નલો (સ્થિર અથવા તૈયાર કરેલા કામ પણ)
- 1 કાકડી, છાલ અને cubed
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, કંટાળો અને ઘડાવો
- 2 થી 3 સ્કેલેઅન્સ, પાતળા કાતરી
- 2 સુવાદાણા અથાણાં, cubed
- ડ્રેસિંગ:
- 3 ચમચી તેલ
- 2 ચમચી તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ
- લીંબુ સરબત
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી મસ્ટર્ડ
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા સુવાદાણા (ઉડી અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
સલાડ
- મોટા વાટકીમાં, મકાઈના કર્નલ્સ, કાકડી, ઘંટડી મરી, સ્કલેઅન્સ અને અથાણાંને ભેગા કરો.
- ભેગા કરવા નરમાશથી ટૉસ કરો
ડ્રેસિંગ
- એક નાની વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે તેલ, લીંબુનો રસ, મીઠું, મસ્ટર્ડ અને કાળા મરી સુધી પ્રવાહી મિશ્રણ.
- કચુંબર ઘટકો પર ડ્રેસિંગ રેડવું, અને કોટ માટે જગાડવો.
- કવર અને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે ઠંડી.
- સેવા આપતા પહેલાં, કચુંબરને અદલાબદલી તાજી ડિલ સાથે ઉમેરો અને ફરીથી જીત્યાં.
- વધારાની સુવાદાણા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી જો ઇચ્છિત