પોલિશ નેલેશનીકી (નાહ- લીશ -એનઈઇ-કેઇ) ક્રેપે -જેવા પેનકેક છે જે આ રેસીપીમાં, અથવા આ પોલિશ ક્રેપ રેસીપીમાં જાડા તરીકે પાતળા બનાવી શકાય છે.
આ મૂળભૂત રેસીપી મીઠી અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ભરણાથી ભરી શકાય છે, પરંતુ જો તમે મીઠાઈઓ માટે સ્વીટર પેનકેક પસંદ કરો, તો 1 1/2 ચમચી ખાંડ ઉમેરો અને મીઠું ચપટીમાં ઘટાડો.
એકવાર ભરવામાં અને રોલ્ડ, તેઓ શેકવામાં અથવા તળેલી કરી શકાય છે, અથવા કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં અને તળેલી માં ઘટાડો થયો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપનો લોટ (સર્વ હેતુ)
- 1/2 કપ દૂધ
- 1/4 કપ પાણી (ઉદાસીન)
- 2 મોટી ઇંડા
- 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- વૈકલ્પિક: શેકીને માટે 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં, સરળ સુધી લોટ, દૂધ, પાણી, ઇંડા, માખણ અને મીઠું ભેગા કરો. એક રેડવાનું એક મોટું પાત્ર, ટ્રાન્સપ્લાન્ટ પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે આરામ આપો જેથી પ્રવાહીને લોટ દ્વારા શોષી શકાય.
- 2-ounce કડછોનો ઉપયોગ કરીને, નોનસ્ટિક ક્રીમ પેન અથવા નાની સ્કિલેટમાં સખત મારપીટ કરો કે જે થોડું માખણ સાથે કોટેડ છે.
- પૅન અને ઘૂમરી સખત મારફત તરત જ ફેરવો જ્યાં સુધી તે પાનની સંપૂર્ણ તળિયે આવરે નહીં. થોડું ભુરો અથવા ભૂરા રંગના તળિયે ત્યાં સુધી કૂક કરો. પ્રકાશ બદામી સુધી બીજી બાજુ વળો અને રાંધવા.
- મીણબત્તી કાગળ અથવા ચર્મપત્ર કાગળને દૂર કરો અને જો બાકીના સખત માર મારવો અને વધુ માખણ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- દરેક નોલેશનીકી પર રસોઇજનક ભરણ અથવા મીઠી ભરવાના ચમચી ચડાવતા 2 મૂકો અને પ્રથમ બાજુઓને ગડી કરો અને પછી ઇંડા રોલ અથવા બર્ટો માટે તમારી જાતે દૂર રોલિંગ કરો.
- ભરાયેલા નોલેશનીકી માખણમાં તળેલી અથવા શેકેલા કેસ્નોલ ડીશમાં શેકવામાં હોઈ શકે છે જ્યાં સુધી ભરણ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી.
- કેટલાક કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા તેમના naleśniki ડૂબવું અને પછી દંડ, શુષ્ક બ્રેડક્રમ્સમાં માં પસંદ કરે છે. ત્યારબાદ તેઓ માખણમાં તળેલું હોય છે અથવા નાની બાજુઓ પર સુવર્ણ થઈ જાય છે.
નોંધ: અપૂર્ણ પેનકેક 1 મહિના સુધી આવરિત અને સ્થિર કરી શકાય છે.
વધુ પૂર્વીય યુરોપીયન પેનકેક
હંગેરિયનોએ ક્રેપ્સ પેલસિસિંટા , સર્બ્સ અને ક્રોએશિયન લોકો તેમને કૉલ કરે છે, પલાચિન્કે , બલ્ગેરિયનોને તેમને પલચિન્કી , ચેક્સ અને સ્લોવાક કહે છે તેમને પલાકિન્કી કહે છે, સ્લોવેનિયન તેમને પેલકિન્કીન કહે છે, લિથુઆનિઅન તેમને નાલેશીયનાઇ અથવા બ્રાયની કહે છે , યુક્રેનિયનો તેમને નાલિશીક અથવા મલેનત્સી કહે છે , રશિયનો તેમને ક્રૂપી અથવા પાતળા ફૂલો કહે છે , અને રોમાનિયનમાં, તે ક્લેટાઇટ છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 103 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 86 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 158 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |