કોબ પર મકાઈ ખાવા માટે સમરટાઇમ કરતાં વધુ સારું સમય નથી. ઇન-સિઝન વનસ્પતિ એક ભચડિયું મીઠાસ લાવે છે જે માખણ અને મીઠું અને મરી (અથવા મારી અંગત પ્રિય, ચિલિ માર્ગારિતા સાથે છાંટવામાં) માં તેને સંબોધીને માત્ર મેળ ખાતી થઈ શકે છે. જો કે, કેટલીકવાર તે જ જૂના રાંધેલા મકાઈની એકવિધતા કંટાળાજનક હોય છે. અને ઉનાળાના અંત સુધીમાં, કદાચ તમે વિચારોમાંથી બહાર નીકળી ગયા છો આ શેકેલા મકાઈ કચુંબર આદર્શ છે.
એક શેકેલા મકાઈની કચુંબરની વિવિધતા એ છે કે તે આવું ડિઝીટલ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. મકાઈને ભીંજવી નાંખેલું એક સળગતું, કડવું અને સ્મોકી સ્વાદ છે, જે મકાઈના કોબની મીઠાશને સંપૂર્ણ રીતે વખાણ કરે છે. જો તે પૂરતું નથી, તો તમે કોઈપણ મેક્સીકન રાંધણકળાને પ્રેરિત સ્વાદ વિશે ઉમેરી શકો છો, જે તમે આ સલાડને વધુ અકલ્પનીય (જો શક્ય હોય તો) બનાવવા માંગો છો. તાજા ધાણાનો અને તાજા ટંકશાળનો ઉપયોગ કરવો એ મહત્વનું છે કારણ કે આ રેસીપીમાં તે બદલી ન શકાય તેવી છે કારણ કે આ ઔષધોની તાજગી અવેજીમાં મળી શકતી નથી.
હું ખૂબ પ્રોત્સાહિત કરે છે કે રેસીપી એક બીજું પગલું લગભગ રાંધવામાં ત્યાં સુધી કુશ્કી સાથે મકાઈ ઉકળવા છે તેઓ રાંધવામાં આવે છે પછી તમે તેમને પર કુશ્કી સાથે grilling પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકો છો. જ્યારે આ પગલું છોડવું અને તે જ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવું શક્ય છે, મકાઈની રચના ચેડા થઈ શકે છે. ધુમાડોમાંથી મકાઈની કર્નલો સૂકવી દેવામાં આવે છે તેમાંથી નબળો દેખાવ. જો તમે પહેલાથી નિખારવું / તેને રાંધશો, તો તમે શ્રેષ્ઠ પરિણામ મેળવી શકશો. આ કચુંબરને પોટલાક માટે ચપળ બાજુ તરીકે બનાવો અથવા લૅટાલ્લા ચીપ્સ સાથે કામ કરો અને પાર્ટીમાં ડુબાડવું નાખો.
તમને જરૂર પડશે
- 5 મકાઈ કોબ્સ (મીઠીકોર્ન જો ઉપલબ્ધ હોય તો)
- 2 avocados (ચામડી દૂર કરી અને અદલાબદલી)
- 1 ટમેટા (રોમ જો ઉપલબ્ધ હોય તો, ધોવાઇ અને પાસાદાર)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ધાણા (તાજા; ધોવાઇ અને ઉડી અદલાબદલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ફુદીનો (ધોવાઇ અને ઉડી અદલાબદલી)
- 1 નાની લાલ ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 1/4 કપ feta ચીઝ
- 4 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1/2 ચૂનો (juiced)
- 2 ચમચી પીસેલા (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મધ્યમ મિશ્રણ વાટકી માં પાસાદાર ભાત ડુંગળી, ટમેટા, અને ઔષધો મૂકીને શરૂ કરો. ઓલિવ તેલ, ચૂનો રસ, અને લાલ મરચું મરી ઉમેરો, પછી મિશ્રણ.
- આ દરમિયાન, પાણીનું મોટું વાસણ ઉકાળો. જ્યારે ઉકળતા, આશરે 5 મિનિટ માટે કુશ્કી સાથે મકાઈ ઉમેરો. દૂર કરો અને સહેજ ઠંડી કરવાની મંજૂરી આપો.
- હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતી ઠંડી હોય ત્યારે, કુશ્કી દૂર કરો. આશરે 8 મિનીટની ગ્રીલ અથવા મકાઈ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી. મકાઈને ફેરવવાનું સુનિશ્ચિત કરો જેથી તે બધી બાજુઓ પર ઝાટકો નહીં આવે.
- જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, તો મકાઈને કર્નલો કાપીને અને ઓલિવ ઓઇલ, ચૂનો રસ અને લાલ મરચું સાથે મિશ્રણ બાઉલમાં મૂકો.
- મિશ્રણ વાટકી માટે અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને થોડું ભળવું.
- છેલ્લે, બાઉલ માટે પીસેલા, ધાણા, ફુદીનો, એવોકાડો અને ફેટા ચીઝ ઉમેરો. પછી, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો પછી એક છેલ્લી વખત મિશ્રણ કરો.
- લગભગ 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. દૂર કરો અને સેવા આપો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 648 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 126 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 110 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 4 જી |