આ ક્રીમી કરચલો ચટણી આ સરળ ગરમીમાં હૅડૉકને સંપૂર્ણપણે સજ્જ કરે છે. ચટણી લીલી ડુંગળીના ઉમેરા સાથે બનાવેલ એક મૂળભૂત સફેદ ચટણી છે અને રાંધેલ કરચલા માંસને બનાવટી છે.
બેકડ અથવા શેકેલા બટેટાં અને ઉકાળવા શાકભાજી સાથે બેકડ હૅડૉકની સેવા આપો.
આ પણ જુઓ
હેડક ન્યૂબર્ગ
તમને જરૂર પડશે
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ હૅડૉક પેલેટ
- 4 tablespoons માખણ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
- ચટણી માટે:
- 2 tablespoons માખણ
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 3 લીલા ડુંગળી (પતળા કાતરી)
- 2 teaspoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા નાજુકાઈના)
- 1 કપ અડધોઅ અને અડધો (અથવા પ્રકાશ ક્રીમ)
- 4 થી 6 ઔંસ કોબીમેટ (રાંધેલા અને ફ્લેડેડ)
- સ્વાદ માટે મીઠું (કોશર)
- કાળા મરી સ્વાદ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ° ફે (180 ° સે / ગેસ 4) માટે ગરમીમાં ઓવન.
- એક 11-by-7-inch પકવવા પણ માં માખણ 4 tablespoons ઓગળે. એક સ્તરમાં હાડૉક ફિલ્લેટ્સ ગોઠવો, ઓગાળવામાં માખણ સાથે કોટ તરફ વળ્યા; મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ
- 25 થી 30 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી કાંટો સાથે માછલી સરળતાથી નહીં આવે ત્યાં સુધી.
- વચ્ચે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માધ્યમ-ઓછી ગરમી પર માખણ 2 tablespoons ઓગળે. સરળ અને શેમ્પેન સુધી લોટમાં જગાડવો. રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, 1 મિનિટ માટે.
- લીલું ડુંગળીને લોટ મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના 2 tablespoons સાથે, પછી ધીમે ધીમે અડધા અને અડધા જગાડવો રસોઈ ચાલુ રાખો, સતત stirring, લીડમાં સુધી. સ્વાદ માટે, કરચલો માંસ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો. દ્વારા ગરમી
- તાટ અથવા સેવા આપતી પ્લેટ પર હૅડૉક ગોઠવો અને કરચલો ચટણી સાથે ટોચ.
- તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો જરૂરી
પાકકળા માછલી માટે ટિપ્સ
- પ્રતિ વ્યક્તિ માછલી fillets 4 થી 6 ઔંસ પરવાનગી આપે છે.
- એક મોટી માછલી પટ્ટીને અડધા ભાગમાં કાપીને, ક્રોસવર્ડની જગ્યાએ તેને લંબચોરસથી મધ્યમાં કાપી દો.
- પણ રાંધવા માટે, જ્યારે તમારી પાસે પટલના અંતે પાતળું "પૂંછડી" હોય, તો તે નીચે મૂકે છે તેથી સમગ્ર પટલ એક જાડાઈ છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
પંકો ક્રસ્ટેડ ઓવન ફ્રાઇડ હેડોક
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 615 |
| કુલ ચરબી | 43 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 25 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 207 એમજી |
| સોડિયમ | 894 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |