આ skillet ગોમાંસ stroganoff એક સરળ, ટુકડો સ્ટ્રીપ્સ, મશરૂમ્સ, ગોમાંસ સૂપ, અને ખાટા ક્રીમ સોસ એક ઉત્તમ મિશ્રણ છે.
બીફ સ્ટ્રોગાનૉફ ગરમ રાંધેલા નૂડલ્સ પર અદ્ભુત છે, પરંતુ ચોખા કે છૂંદેલા બટાટા સાથે પણ તે ઉત્તમ છે. તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે વાની માટે રંગ ઉમેરો.
આ રેસીપી ચાર પરિવારની સેવા આપશે, અને તે મોટા કુટુંબ માટે સહેલાઇથી વધે છે અથવા નીચે છે 5 અથવા 6 લોકો માટે વધારાની માંસ ઉમેરો
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ કાતરી મશરૂમ્સ
- 3/4 કપ કાતરી ડુંગળી
- 6 tablespoons માખણ (વિભાજિત)
- 6 tablespoons બધા હેતુ લોટ (વિભાજીત)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1 પાઉન્ડ રાઉન્ડ સ્ટીક (લગભગ 1/2-ઇંચ જાડા, ખૂબ પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને)
- 1 1/4 કપ
- માંસ સ્ટોક
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
- 1 કપ ખાટી ક્રીમ
- વૈકલ્પિક: સેવા આપવા માટે નૂડલ્સ અથવા ચોખા
- વૈકલ્પિક: અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- ટેન્ડર સુધી માખણના 4 tablespoons માં મધ્યમ ઓછી ગરમી, કૂક મશરૂમ્સ અને ડુંગળી પર skillet માં. માખણમાંથી શાકભાજી દૂર કરો; કોરે સુયોજિત.
- ખોરાક સંગ્રહ બેગ અથવા છીછરા વાટકીમાં, લોટ, મીઠું અને મરીના 4 ચમચી ભેગા કરો; લોટના મિશ્રણમાં છીંડા માંસ.
- માધ્યમ ગરમી પર દાંડીને કચડી મૂકો અને બાકીના માખણને દાંડીમાં ઉમેરો. માખણ માં ઝડપથી બ્રાઉન બીફ; બીફ ડ્રીગિંગ પછી બાકીના અનુભવી લોટ સાથે છંટકાવ. મિશ્રીત સુધી જગાડવો.
- આ સ્નાન માટે ગોમાંસ સ્ટોક અને વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી ઉમેરો; 3 થી 5 મિનિટ માટે સણસણવું, અથવા માંસ ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
- સરળ સુધી ખાટી ક્રીમ માં સાદા બધા હેતુ લોટના બાકીના 2 tablespoons જગાડવો.
- મિશ્રણ કરવા માટે stirring, માંસ મિશ્રણ ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ ઉમેરો. મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને કબરમાં પાછા ઉમેરો; ઓછી ગરમી પર રાંધવા સુધી જાડું અને ગરમ ઉકાળો નહીં
- ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા નૂડલ્સ પર બીફ સ્ટ્રોગાનૉફ સેવા આપો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 609 |
કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 20 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 167 એમજી |
સોડિયમ | 744 મિ.ગ્રા |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
પ્રોટીન | 38 ગ્રામ |