પરંપરાગત સ્વીડિશ મીટબોલ ક્રીમ, ખાટા ક્રીમ, અને માખણ સાથે તૈયાર ક્રીમી ચટણી સાથે બનાવવામાં આવે છે. જ્યારે આ ચટણી ઝડપી અને તંદુરસ્ત બંને ચરબી અને કોલેસ્ટેરોલમાં ઓછી હોય છે, ત્યારે તે સ્વાદ અને ટેક્સચરમાં અવિશ્વસનીય સમૃદ્ધ છે. મીટબોલ્સ એક દિવસ સુધી એક મહિના સુધી તૈયાર થઈ શકે છે અથવા એક મહિના સુધી સ્થિર થઈ શકે છે, પરંતુ ચટણીને તે બનાવવામાં આવે તે પછી જ શ્રેષ્ઠ આનંદ મળે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ ડુંગળી (
- ઉડી અદલાબદલી )
- 3 tbsp ઓલિવ તેલ (વિભાજીત)
- 1 1/4 કપ સોયા દહીં (વિભાજિત)
- 3/4 કપ બ્રેડક્રમ્સમાં
- 2 કિ. જમીન ગોમાંસ
- 2 ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 2 tbsp અને 1 tsp. મીઠું (વિભાજીત)
- 1/4 tsp મરી
- 1/4 કપ લોટ
- 1 કપ
- સોયમિલક
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી:
- પેર્સલી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મીટબોલ્સ બનાવો મધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં, ડુંગળી, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ, ¾ કપ સોય દહીં, બ્રેડ કાગડાઓ અને જમીન ગોમાંસ સારી રીતે મિશ્ર સુધી. ઇંડા, મીઠું (2 ચમચી) અને મરી ઉમેરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ એકસાથે ધરાવે છે ત્યાં સુધી stirring. તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, માંસના મિશ્રણને 1 થી 2 "બૉલ્સમાં રચે છે
- બાકીના 2 ચમચી તેલને મધ્યમ ગરમી પર ભારે-તળેલી કઢી અંદર ગરમ કરો. મીઠાબોલીઓને કુક કરો, તેમને દર મિનિટે ફરતી કરે છે ત્યાં સુધી તેઓ નિરુત્સાહિત અને રાંધવામાં આવે છે. ચટણી તૈયાર કરતી વખતે મેટબોલ્સને પ્લેટ પર સેટ કરો અને વરખ સાથે કવર કરો.
- ચટણી બનાવો ઓછી ગરમીમાં એક નાનો શાક વઘારવાનું તપેલું, લોટ, બાકીના ½ કપ સોયા દહીં, સોયામિલક અને બાકીના 1 ચમચી મીઠું ભેગા કરો. ઇચ્છિત તાપમાન અને સુસંગતતા માટે ગરમી. લેડલ મીટબોલ્સ પર ચટણી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને ગરમ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 896 |
| કુલ ચરબી | 46 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 22 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 316 એમજી |
| સોડિયમ | 4,284 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 77 ગ્રામ |