જો તમે સુવાદાણા પ્રેમ, તો પછી આ તમારા માટે સંપૂર્ણ બટાટા કચુંબર છે. અથાણુંના રસની સુસ્ત સ્વાદ મેયોનેઝની ક્રીફીલીયર સાથે સારી રીતે લગ્ન કરે છે. આ વાનગી હેમબર્ગરમાંથી સ્ટીક્સ માટે, શેકેલા ચિકન અથવા સીફૂડ માટેના લગભગ કોઈ પણ વસ્તુ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 7-8 માધ્યમ બટેટાં, છાલ અને ક્વાર્ટરમાં કાપીને
- 2 1 / 2-3 કપ (600-700 એમએલ)
- મેયોનેઝ
- 1/2 કપ (120 એમએલ) અથાણુંના રસ
- 1 માધ્યમ સુવાદાણા અથાણું, ઉડી અદલાબદલી
- 1/4 કપ (60 એમએલ) તાજા સુવાદાણા, અદલાબદલી
- 3 ચમચી (45 મિલિગ્રામ) તૈયાર મસ્ટર્ડ
- 3 ચમચી (45 મીલ) લાલ ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 3 ચમચી (45 મી.લી.) સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અદલાબદલી
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 ચમચી (5 એમએલ) મીઠું અથવા ઓછું જો ઇચ્છિત હોય તો
- 1/2 ચમચી (2.5 એમએલ) ડુંગળી પાવડર
- 1/4 ચમચી (1/25 એમએલ) હળવા મરચું પાવડર, વૈકલ્પિક
- 1/4 ચમચી (1/25) એમએલ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાકાને મોટા પોટમાં મૂકો અને બટાકાની ઉપર એક ઇંચ જેટલું પાણી ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો.
- પોટ પર 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો બટાટાને મીઠાના પાણીમાં 20 થી 25 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી ઉકાળો.
- ગરમી દૂર કરો, ડ્રેઇન કરો અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. તમે બરફના સ્નાનમાં બટાટાને 10 મિનિટ માટે સેટ કરી શકો છો.
- બરફના સ્નાન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, બટાટાને વધુ એક વખત ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- મોટી વાટકીમાં અથાણુંના રસ, અદલાબદલી સુવાદાણા અથાણું, તાજા સુવાદાણા, મસ્ટર્ડ, લાલ ડુંગળી, નાજુકાઈના લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, ડુંગળી પાવડર, મરચું પાઉડર અને કાળા મરી સાથે મેયોનેઝ ભેગા થાય છે. સ્વાદ માટે મિશ્રણ તપાસો અને તમારી રુચિને અનુરૂપ કરો.
- ડાઈસે 3/4-ઇંચ સમઘનનું બટાટા ઠંડું અને બાઉલમાં ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો આ બિંદુ પર તમે હાર્ડ બાફેલી ઇંડા કાપી શકો છો.
- કાળજીપૂર્વક મેયોનેઝ મિશ્રણ સાથે બટાટામાં સારી રીતે કોટેડ સુધી ફોલ્ડ કરો.
- સેવા આપતા વાટકામાં પરિવહન, પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સેવા આપતા પહેલા 2 કલાક પહેલાં મૂકો.
સલાડ રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસ સુધી રાખશે. નાનો હિસ્સો સ્થિર કરશો નહીં. તમારા મનપસંદ શેકેલા માંસ અને શાકભાજી સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 514 |
| કુલ ચરબી | 50 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 28 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 924 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |