મરચાંના પાવડર શું છે? (હિંટ: ઇઝ ધ સેમ એઝ કૈએન મરી)

પકવવાના સોડાના સ્થાને પકવવા પાવડરનો ઉપયોગ કરતાં કેયને મરી સાથે ગૂંચવણભરી મરચું પાવડર સંભવતઃ ખરાબ રાંધણ દુર્ઘટના છે. એક કિસ્સામાં, તમારું કેક વધશે નહીં , પરંતુ બીજી બાજુ, તમારી શુષ્ક રુચ કોઈકના મુખને બર્ન કરી શકે છે.

કાયેન મરી મરચું પાવડર વિકલ્પ નથી. કાયેન્ને મરી શુદ્ધ જમીન સૂકા ચાઇલ્સ છે, જ્યારે મરચું પાવડર મસાલાઓનું મિશ્રણ છે, જેમાંથી લાલ મરચું બને છે પરંતુ એક.

અન્ય ઘટકોમાં જીરું, લસણ પાવડર, ઓરેગનિયો અને પૅપ્રિકા છે. પરંતુ મિશ્રણ (નીચે જુઓ) પર આધાર રાખીને, સાત ભાગો અન્ય વસ્તુઓ માટે ગુણોત્તર એક ભાગ લાલ મરચું છે.

અન્ય શબ્દોમાં, મરચું પાઉડર કરતાં લાલ મરચું 8 ગણી વધુ ગરમ છે . જો તમારી રેસીપીમાં મરચું પાવડર બે tablespoons માટે કહે છે અને તમે તેના બદલે લાલ મરચું મરી બે tablespoons વાપરો - સારું, ચાલો માત્ર કહે છે કે તમે તે ભૂલ બે વખત બનાવવા શક્યતા નથી.

સદભાગ્યે, તમારે તેને એક વાર પણ બનાવવાની જરૂર નથી. યાદ રાખો કે મરચું પાઉડર એક મસાલા મિશ્રણ છે, જ્યારે લાલ મરચું શુદ્ધ ગરમી છે. જો તમે નેમોનિક ડિવાઇસ ઇચ્છતા હો, તો યાદ રાખો કે કેયેન શબ્દમાં તે અક્ષર વાય છે, જેમ કે " શા માટે મારું મોં અગ્નિમાં હમણાં છે?" (ના, તે સૌથી ભવ્ય સ્મરણશક્તિ નથી, પરંતુ તે કામ કરશે, જે મહત્વપૂર્ણ છે.)

જો રેસીપી તમે મરચું પાવડર માટે કોલ્સ તૈયાર કરી રહ્યાં છો અને તમારી પાસે કોઈ નથી, તો નીચેના મિશ્રણ એક મહાન મરચું પાવડર વિકલ્પ હશે:

મરચાં પાવડર રેસીપી

• 1 Tbsp જમીન જીરું
• 2 tsp લસણ પાવડર
• 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું મરી
• 1 ચમચી પૅપ્રિકા
• 1 tsp જમીન oregano

સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ઘટકો ભેગા કરો અને તમે જવા માટે તૈયાર છો. આ 3 ચમચી મરચું પાવડર કરતાં થોડું ઓછું બનાવશે. તમને વધુ જરૂર હોય તો તેને ડબલ કરો એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.

દેખીતી રીતે, આ રેસીપી માત્ર ચોક્કસ પરિસ્થિતિમાં ઉપયોગી છે જ્યાં તમે મરચું પાવડર છો પરંતુ તમારી પાસે તે અન્ય પાંચ ઘટકોના પુષ્કળ હોય છે.

આમ છતાં, તે શું મરચું પાવડર છે તે જોવા માટે પ્રકાશિત થઈ શકે છે, તે કયા ઘટકો બનાવે છે, અને કયા પ્રમાણમાં.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, સિંગલ સૌથી અગ્રણી ઘટક જીરું છે એક સાથે, જીરું અને લસણ પાવડર મિશ્રણનો અડધો ભાગ બનાવે છે. તમે તેમાંથી તારણ કરી શકો છો કે મરચું પાવડર ખાસ કરીને ગરમ નથી. આમ મરચાંની પાવડર એકલા તમારી મરચાં અથવા ટાકોસમાં ગરમીનો પ્રાથમિક સ્ત્રોત નથી. તે વધુ હૂંફ જેવું છે

અલબત્ત, જો તમે તમારી પોતાની મરચું પાવડર બનાવતા હો, તો તમે તેને જે જોઈએ તેટલું ગરમ ​​કરી શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો, તેમ છતાં, કેટલાક વાનગીઓમાં મરચું પાવડર પ્લસ વધારાના લાલ મરચું માટે કૉલ, જેથી તમે કેટલાક ફેરફારો કરવા માટે હોઈ શકે છે

છેવટે, કેટલાક સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મરચું પાઉડર મીઠું ધરાવે છે. પરંતુ જ્યારે તે મીઠું આવે છે, તે નિયંત્રિત કરવા માટે સક્ષમ છે કે અન્ય સીઝનિંગ્સથી સ્વતંત્ર રીતે કેટલી વાનગીમાં જાય છે. તેથી ઉપરના મિશ્રણમાં કોઈ મીઠું નથી. રસોઈ ઓવરને તરફ કોશેર મીઠું સાથે તમારા વાનગી સિઝન. અને સ્વાદ માટે ખાતરી કરો!