એપલ સીડર પોર્ક કમર માટે શ્રેષ્ઠ રેસીપી

આ સરળ અનુસરો રેસીપી સાથે, તમે સ્વાદિષ્ટ સફરજન સીડર ડુક્કરનું માંસ કમર બનાવી શકો છો. પ્રથમ, તમે સફરજનના સીડરમાં ડુક્કરને કાપીને, અને પછી તમે તેને મસાલાના મિશ્રણથી ઘસવું. ત્યાંથી ડુક્કરનું લોટ શેકવામાં આવે છે. અંતે, તમારી પાસે ટેન્ડર અને રસદાર ડુક્કરનું ભઠ્ઠું છે જે તમારા મોંનું પાણી બનાવશે.

આ રેસીપી ઉપયોગમાં chipotle ચિલી મરી મસાલા ઘસવું માટે માત્ર થોડી કિક ઉમેરે છે જો તમે મસાલેદાર ખોરાકની કાળજી લેતા નથી, તો ખાલી ચીપોટલને છોડી દો. જો તમે મસાલેદાર માંસના ચાહક હોવ તો, ઘસવું માટે એક ઉદાર મસાલાનો ઉપયોગ કરો. અને જો તમે ખરેખર તહેવારોની, સફરજનના બ્રાન્ડીને સાઇડરના અડધા ભાગમાં લો છો. બ્રાન્ડી ખરેખર ડુક્કરનું સ્વાદ લાવશે.

જ્યારે આ રેસીપી ખૂબ સરળ છે, બધા roasts સમય લે છે. આ એક ભોજન નથી જે તમે છેલ્લા મિનિટમાં ચાબુક મારવા માટે કરી શકો છો. પોર્ક કમર ભઠ્ઠીમાં રાતોરાત મારવા માટે તમારે આગળ કરવાની યોજના કરવાની જરૂર પડશે. વૈકલ્પિક રીતે, જો તમે રાત્રિભોજન માટે ડુક્કરની કમરની સેવા કરી રહ્યાં હો, તો તમે સવારમાં તેને પહેલી વસ્તુનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને સાંજે ફ્રિજમાંથી બહાર લઈ શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 કપ સફરજન સીડર અથવા શુદ્ધ સફરજનના રસ
• 1 tbsp ભુરો ખાંડ, ભરેલા
• 1 tsp કોશેર મીઠું
• 3 થી 4 પાઉન્ડ. ડુક્કરની કમર ભઠ્ઠી
• 1 tbsp. વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
• 2 tbsp ભુરો ખાંડ , ભરેલા
• 1 tsp કોશેર મીઠું
• 2 tsp હંગેરિયન મીઠી પૅપ્રિકા
• 1 tsp જમીન ડુંગળી પાવડર
• 1/2 ચમચી જમીન ઋષિ
• 1/4 tsp જમીન ચિપટલે ચિલી મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ઝટકવું એકસાથે સફરજન સીડર, ભુરો ખાંડ, અને મીઠું. જો તમારી પાસે ઝટકવું ન હોય, તો ફોર્ક સાથે બદલો.
2. પછી, ભારે ઝિપ-ટોચના બેગમાં ડુક્કરની કમર અને સફરજનના સિડર મિશ્રણ મૂકો. બેગ અને સીલમાંથી હવામાં બહાર નીકળી જાઓ. આઠ કલાક અથવા રાતોરાત માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
3. ડુક્કરની કમરનો ભઠ્ઠી ડ્રેઇન કરો, પ્રવાહીને કાઢી નાખો. વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી સાથે તમામ બાજુઓ ઘસવું.
4. આગળ, ઝટકવું એકસાથે ભુરો ખાંડ, કોશર મીઠું, પૅપ્રિકા, ડુંગળી પાવડર ઋષિ, અને ચિપટલે ચિલ મરી. મસાલા મિશ્રણ સાથે સમાનરૂપે ભઠ્ઠી કોટ.

1. પહેલાથી ભીની 425 એફ. 9 x 13-ઇંચના પકવવાના પંખા સાથે રેખા અને શેકેલા રેક શામેલ કરો. ખાવાનો રેક, ચરબી બાજુ ઉપર ડુક્કરની કમર ભઠ્ઠી મૂકો.
2. 20 મિનિટ માટે રોસ્ટ ગરમીને 350 F માં ઘટાડો, અને વધારાનો કલાક ભઠ્ઠીમાં (165 F આંતરિક તાપમાન ભલામણ કરેલ). પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ત્વરિત દૂર કરો, વરખ સાથે તંબુ રાખો સફરજન કાપી નાંખ્યું સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો જરૂરી

નોંધ: આ કટ ડુક્કરનું સૂત્ર એક ઉદાહરણ છે "અન્ય સફેદ માંસ." જો તમે તેને હટાવી દઈ, તો તે વધુ પડતા ભરેલું ચિકન સ્તનો જેવા સુકા અને ખડતલ હશે.