આ સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર બટાકાની કચુંબર રેસીપી આગામી વખતે તમે cookout છે પ્રયાસ કરો. તમારા મહેમાનો વધુ માટે પાછા આવશે. મસાલેદાર મસ્ટર્ડ, તાજા હૉરર્ડાશિશ અને લાલ મરીના સંયોજનથી આ કચુંબરમાં ઊંડાઈ ઉમેરવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 5 મોટી બટાટા, અદલાબદલી
- 1 કપ / 475 એમએલ મેયોનેઝ
- 2
- હાર્ડ બાફેલા ઇંડા , અદલાબદલી
- 1/2 કપ / 120 એમએલ મસાલેદાર મસ્ટર્ડ
- 1/4 કપ / 60 એમએલ ચિવ્સ, ઉડી અદલાબદલી
- 1/4 કપ / 60 એમએલ સફેદ વાઇન સરકો
- 1/2 માધ્યમ ડુંગળી, ઉડી નાજુકાઈના
- 1 મોટી અથવા 2 મધ્યમ દાંડીઓ સેલરિ, અદલાબદલી
- 2 લવિંગ
- લસણ , ઉડી નાજુકાઈના
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ હોર્બરડેશ
- 2 ચમચી / 10 મીલી મીઠું
- 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
- 1/4 ચમચી / 1.25 એમએલ લાલ મરી (અથવા લાલ મરચું)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 1-ઇંચ સમઘનનું છાલ અને બટાટા કાપો.
- 13 થી 15 મિનિટ માટે, અથવા ફોર્ક ટેન્ડર સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીના મોટા વાસણમાં બટાટા ઉકળવા. ઓવરકૂક નહીં
- ગરમીમાંથી બટાકાનીને દૂર કરો, ડ્રેઇન કરો, 10 મિનિટ માટે બરફના સ્નાનમાં ઉમેરો, ફરીથી ડ્રેઇન કરો.
- મોટા પ્લાસ્ટિક અથવા કાચની વાટકીમાં બટેટા મૂકો. બટાકામાં સરકો, લસણ, ડુંગળી, ઇંડા, કચુંબરની વનસ્પતિ, chives, અને રાઈના ઉમેરો.
- ધીમેધીમે ઘટકો, 3 થી 4 વખત આસપાસ ભેગા કરો. સાવચેત રહો, કારણ કે બટાટા ટેન્ડર છે અને વિઘટન કરી શકે છે.
- એક નાની બાઉલમાં મેયોનેઝ, હૉર્ડીડિશ મીઠું, લાલ મરી અને કાળા મરીને એકસાથે ભેગા કરો.
- બટાકા અને ધીમેધીમે કોટ સુધી મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. મીઠું સામગ્રી ઠીક છે તેની ખાતરી કરવા માટે સ્વાદ. વધુ જો જરૂરી હોય તો, વધુ 1/2 ચમચી ઉમેરો.
- સેવા આપતા પહેલાં 2 થી 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિકની આવરણ અને સ્થાન સાથે વાટકો કવર કરો.
- તમારા કુકઆઉટ દરમિયાન કચુંબર ઠંડુ રાખવાનું સુનિશ્ચિત કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 381 |
| કુલ ચરબી | 32 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 166 એમજી |
| સોડિયમ | 1,326 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |