શ્રિમ્પ કચુંબર માત્ર તે જ રાશિઓ માટે જ નથી જે લંચ (આ પ્રસંગ માટે આ સંપૂર્ણ રેસીપી છે). તે ગરમ ઉનાળો રાત્રિ માટે આદર્શ રાત્રિભોજન છે, પેક્ડ લંચમાં સરસ ફેરફાર છે, અને જ્યારે તમે સમય અને ઘટકો પર ટૂંકો છો ત્યારે સંપૂર્ણ ભોજન. ઝીંગાના મીઠી સ્વાદને ક્રીમી તાજી વનસ્પતિ ડ્રેસિંગ સાથે જોડવામાં આવે છે, જે તાજું અને સ્વાદિષ્ટ વાની બનાવવા માટે બનાવે છે. શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે આ ઝીંગા કચુંબર બનાવવા માટે સરળ ન હોઈ શકે, કારણ કે તે એકસાથે ફેંકી દે છે અને મરચી છે.
તમને જરૂર પડશે
- રાંધેલા ઝીંગા (પાઉલ અને ડિવેઇન્ડ ) 2 પાઉન્ડ
- 2/3 કપ મેયોનેઝ
- 1/4 કપ છાશ
- 1 મધ્યમ લીંબુ, juiced
- 2 tablespoons તાજા સુવાદાણા સમારેલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અદલાબદલી તાજા chervil અથવા ઇટાલિયન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અદલાબદલી તાજા tarragon
- કાયેન મરી સ્વાદ
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં, બાકીના ઘટકો સાથે રાંધેલા ઝીંગાને ભેગું કરો અને રબરના ટુકડા સાથે નરમાશથી પરંતુ સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી કવર કરો અને ઠંડુ કરો. કચુંબર ઠંડા સેવા આપે છે
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
જો તમે ફ્રોઝ્ડ રાંધેલા ઝીંગાની ખરીદી કરી હોય, તો તમારે તેમને ડીફ્રોસ્ટ કરવા માટે આગળ વધારવાનું આયોજન કરવું પડે છે (માત્ર થોડી જ વધારાની મિનિટ). ચાંદીમાં ઝીંગા મૂકો અને ઠંડા પાણી સુધી ચાલો.
ડ્રેસિંગ કાચા સાથે મિશ્રણ કરતા પહેલા શુષ્ક સૂકાય છે. જો તમારી પાસે માત્ર કાચી ઝીંગા હોય, તો તે જ રીતે (જો જરૂરી હોય તો) ડિફ્ફૉસ્ટ કરો અને પછી ઉકળતા પાણીના વાસણમાં ગુલાબી થતાં સુધી ઝડપથી પકડો.
આ રેસીપી થોડા અલગ ઔષધિઓ માટે બોલાવે છે-જો કેટલાક તમારી મનપસંદ નથી, તો તમને વધુ સારું લાગે તે માટે એક અથવા બે સ્વેપ મુક્ત કરો. ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે સૂકાને બદલે તાજી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરો; ડ્રેસિંગનો સ્વાદ ખરેખર તાજી વનસ્પતિઓની તેજ પર આધાર રાખે છે. એક ઘટક જે તમે બદલી શકો છો છાશ છે. જો તમારી પાસે ફ્રિજમાં કોઇ ન હોય તો, લીંબુનો રસ અથવા સરકો અને દૂધનું મિશ્રણ વાપરો, અથવા થોડું દૂધ સાથે કેટલાક સાદા દહીં અથવા ખાટા ક્રીમ બહાર પાતળા. બેમાંથી સંયોજન છાશ ના ચોક્કસ સ્વાદ નકલ કરશે પરંતુ તે પૂરતી નજીક હશે.
સેવા આપતી સૂચનો
આ સલાડ ફક્ત લેટીસના પલંગ પર જ સેવા આપી શકાય છે, અથવા વધુ વિસ્તૃત રીતે એવોકાડો અડધામાં ભરાયેલા છે. તે પિટા બ્રેડની અંદર ભરીને પણ પરિપૂર્ણ છે, લસણ પીવાની સાથે પીરસવામાં આવે છે, અથવા હૂંફાળું વાતાવરણના થાબાઉ થવાના ભાગરૂપે. જો તમે વાનગીને વધુ સસ્તું બનાવતા હોય તો, કેટલાક સફેદ દાળો અથવા bowtie પાસ્તા ઉમેરવાનું વિચારો. આ કચુંબર પણ કપડાથી દરેક પોશાક પહેરે ઝીંગાને મૂકીને ઍપ્ટેઝર તરીકે સુંદર સેવા આપશે. અને છતાં સમગ્ર ઝીંગા શ્રેષ્ઠ પ્રસ્તુતિ માટે બનાવે છે, ઝીંગાને કટ્ટાના કદના ટુકડાઓમાં કાપવાથી પહેલાં કચુંબર ખાવા માટે સરળ બને છે કે તમે તેને કઈ રીતે સેવા આપી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 265 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 235 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 765 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 28 ગ્રામ |