ક્રેનબૅરી કાજુ કારામેલ પેટ્ટીઝ

ક્રેનબૅરી કાજુ કારામેલ પટ્ટીઓને ક્યારેક "બૉગ ફ્રોગ્સ" કહેવામાં આવે છે, પરંતુ રમુજી નામને તમે મૂર્ખ ન દો! તેઓ લોકપ્રિય ટર્ટલ કેન્ડી રેસીપીનો રિફ બોલ છે, પરંતુ કારામેલ અને પેકન્સ ધરાવતી જગ્યાએ, તેઓ ક્રૅનબેરિઝ અને કાજુ સાથે લોડ કરી રહ્યાં છે, ચૂવેલી કારામેલ સાથે રાખવામાં આવે છે અને ચોકલેટમાં ઘટાડો થયો છે. આ પરંપરાગત કારામેલ્સ માટે એક મહાન વિકલ્પ છે, અને તેઓ એક અદ્ભુત રજા ભેટ બનાવે છે!

તમને જરૂર પડશે

• 11 ઓઝ કારામેલ કેન્ડી (સોફ્ટ, આશરે 35 ટુકડા)
• 1 tbsp ક્રીમ (અથવા દૂધ)
• 2/3 કપ સૂકા ફળ (ક્રાનબેરી)
• 2/3 કપ કાજુ (મીઠું ચડાવેલું)
• 12 ઓઝ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં કારામેલ્સ અને ક્રીમ મૂકો. 30 સેકન્ડ ઇન્ક્રીમેન્ટમાં માઇક્રોવેવ, દરેક 30 સેકંડ પછી stirring, ત્યાં સુધી કારામેલ ઓગાળવામાં અને સરળ છે.

2. સૂકવેલા ક્રાનબેરી અને કાજુને ઉમેરો અને જગાડવો સુધી બધું બરાબર-મિશ્રિત કરો.

3. એલ્યુમિનિયમ વરખ અથવા મીણવાળા કાગળ સાથે ખાવાનો શીટ રેખા, અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે. કારામેલના દડાઓ બનાવવા માટે કૂકી સ્કૂપનો ઉપયોગ કરો અને તેમને પકવવાના શીટ પર મુકો - તમારે આ રેસીપીથી લગભગ 18 મોટી દડાઓ મળી શકે છે.

4. પાણી સાથે તમારા હાથમાં થોડું ભીનું કરો, અને પેટી આકારમાં બોલમાં દબાવો. પેટીઝ ખૂબ જ પેઢી સુધી ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.

5. 30 સેકન્ડની ઇન્ક્રીમેન્ટમાં માઇક્રોવેવમાં કેન્ડી કોટિંગ ઓગળે છે, ઓવરહિટીંગ અટકાવવા દર 30 સેકંડ પછી stirring. ઓગાળવામાં કોટિંગમાં પેટીઝને ડૂબવા માટે કાંટો અથવા ડીપીંગ સાધનોનો ઉપયોગ કરો. વાટકીમાં વધુ ટીપાં પાછા આવવા દો, અને કોઈ વધારાના કોટિંગ દૂર કરવા માટે વાટકીના હોઠ સામે પેટીઝની નીચે ઉઝરડો.

6. ડૂબકી પેટીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, અને જ્યારે કોટિંગ હજુ ભીનું હોય, ત્યારે સૂકવેલા ક્રેનબૅરી અને દરેક એકની ઉપર કાજુ દબાવો.

7. એકવાર બધા પેટીઝ ડૂબાવવામાં આવે છે, તો કોટને સેટ કરવા માટે ટ્રેને ઠંડું કરો, ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે. આ કેન્ડીને કેટલાક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને બનાવટ માટે, તેમને સેવા આપતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને આવવા દો.

બધા કારામેલ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!