એક સરળ જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ રોલ માટે આ રેસીપી આઠ સ્વાદિષ્ટ નૌગેટ-શૈલી લોગ બનાવે છે, ક્રીમી કારામેલ અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું toasted પેકન્સ આવરાયેલ. પરંપરાગત વાનગીઓમાં નૌગેટ અને કારમેલને હોમમેઇડ બનાવવા માટે બોલાવવામાં આવે છે, પરંતુ આ રેસીપી તૈયારીના સમયને ઘટાડવા માટે તૈયાર માર્શમોલ્લો ક્રીમ અને કારામેલ્સનો ઉપયોગ કરે છે. અંતિમ પરિણામ એ એક સુંદર ઉપાય છે જે પેકના સ્વાદને છલકાતું છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ marshmallow ક્રીમ
- 3.5 કપ પાવડર ખાંડ
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 પાઉન્ડ સોફ્ટ કારામેલ્સ
- 2 ચમચી ક્રીમ
- 2 કપ toasted પેકન્સ (ઉડી અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી વાટકીમાં, માર્શેમ્લૉમ ક્રીમ, પાવડર ખાંડ અને વેનીલા અર્કને ભેગા કરો .
- એક સખત ચમચી સાથે જગાડવું જ્યાં સુધી તે ખૂબ મુશ્કેલ બની જાય છે, પછી તમારા હાથ સાથે ભેળવી ત્યાં સુધી ખાંડ બધી સામેલ છે અને તમે એક સરળ, putty- ટેક્ષ્ચર બોલ છે
- કેન્ડીને 8 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો, અને જાડા લોગોમાં તેમને 1 "વ્યાસમાં કરો.
- વરખ અથવા મીણ લગાવેલા કાગળ સાથે જતી એક પકવવા શીટ પરના લોગોને મૂકો અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી ખૂબ જ પેઢી સુધી લોગોને સ્થિર કરો.
- એકવાર લોગ ખૂબ જ મજબૂત થઈ જાય, પછી ક્રીમ સાથે મોટી માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં unwrapped કારામેલ્સ મૂકો.
- એક મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ, પછી કારામેલ્સ જગાડવો. જો તેઓ બધાં ઓગાળતા નથી, અથવા જો તે હજુ પણ ખૂબ સખત હોય, તો વધારાના સંક્ષિપ્ત અવધિ માટે માઇક્રોવેવ. કારામેલ સરળ અને એકરૂપ છે ત્યાં સુધી જગાડવો.
- છીછરા વાટકી અથવા પાઇ ટીન માં અદલાબદલી પેકન્સ મૂકો.
- રેફ્રિજરેટર ના લોગ દૂર કરો. કાંટો અથવા ડુબાડવાનાં સાધનોનો ઉપયોગ કરીને, એક ઓગાળવામાં કારામેલમાં એક ડૂબવું જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે પાણીમાં ડૂબી જાય નહીં.
- તે કારામેલમાંથી દૂર કરો, પછી તેને અદલાબદલી પેકન્સ પર મૂકો, અને તે બદામમાં નાખો ત્યાં સુધી દરેક સપાટી બદામથી ઢંકાયેલી હોય છે.
- બેકિંગ શીટ પરનો લોગ બદલો અને બાકીના લોગ સાથે ઝડપથી પુનરાવર્તન કરો. જો કારામેલ ખૂબ જાડા હોય, તો તેને ફરીથી માઇક્રોવેવ પાછો આવે ત્યાં સુધી તે સરળ અને પ્રવાહી હોય છે.
- એકવાર બધા લોગ કારામેલ અને બદામમાં કોટેડ કરવામાં આવ્યાં છે, તેમને 30 મિનિટ સુધી ફ્રિઝર પર પાછા આવો. એકવાર તેઓ પેઢી છે, તેઓ સુંદર રાઉન્ડ સ્લાઇસેસ કાપી શકાય છે.
સેવા આપવા માટે, નાના કેન્ડી કપમાં સ્લાઇસેસ મૂકો. એક અઠવાડીયા સુધી રેકફ્રિકટરમાં એક પેકન રોલ હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સાવચેત રહો કે જો તે ખૂબ ગરમ હોય, તો કારામેલ નરમ પાડે છે અને તેના આકાર ન પકડી શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 133 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 4 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |