સીકર તુર્કી ગ્રેવી બેકોન રેસીપી સાથે

ગોર્ડન રામસેના સમૃદ્ધ સ્વાદવાળી ટર્કી ગ્રેવી શેકેલા બેકોન, ડુંગળી અને લીંબુ અને લેમન અને લસાલિક રોસ્ટ ટર્કીની વાનગીમાં બનાવવામાં આવે છે, જે ટર્કી ડ્રીપ્પીંગ્સ અને હાર્ડ સફરજન સીડર સાથે જોડાય છે. અસામાન્ય સંપર્કમાં, રામસે ગરમ ગ્રેવીમાં રેડતા પહેલા કચરાના અખરોટને ગ્રેવી બોટમાં ઉમેરે છે. જો ઉમેરવામાં અખરોટ વૈકલ્પિક છે, તેમ છતાં તેઓ ગ્રેવીને એક વિશિષ્ટ રચના અને સુસંગતતા ઉમેરે છે.

તમને જરૂર પડશે

• બેકોન, શેકેલા ડુંગળી અને લીંબુ અને લસણ રોસ્ટ ટર્કીથી લીંબુ
• 3 sprigs તાજા એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું
• 3 તાજા ટમેટાં, અદલાબદલી
• 1 કપ હાર્ડ સફરજન સીડર
• 2 કપ ચિકન સૂપ, હોમમેઇડ અથવા પેકેજ્ડ (તૈયાર નથી)
• 1/4 કપ કચડી અખરોટ
• 2 tablespoons માખણ માખણ (વૈકલ્પિક)
• 2 tablespoons લોટ (વૈકલ્પિક)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. જ્યારે શેકેલા ટર્કી કટિંગ બોર્ડ અથવા અન્ય સપાટી પર આરામ કરી રહી છે જે રસોઈના રસને ભેગી કરી શકે છે, શેકેલા પૅનમાંથી વધારાની ચરબી દૂર કરી શકે છે અને મધ્યમ ગરમીમાં સ્ટોવ ટોપ પર તે મૂકી શકે છે.
2. બેક્કનને ટર્કીની ટોચ પરથી અને ઝાડમાંથી ડુંગળી અને લીંબુ કાઢો.
3. બધું ઉપર ઝીણી રીતે વિનિમય કરો, અને પાન પર સ્થાનાંતરિત કરો.
4. તાજા રોઝમેરીના 2 sprigs ઉમેરો, અને 2 મિનિટ ખાડો. ટમેટાં ઉમેરો અને વધુ 2 મિનિટ રાંધવા.

1. પાંખો, ટર્કીની પૂંછડી અને કોઈપણ ટ્રીમમિન્સને તમે સામાન્ય રીતે ફેંકી દેવું, અને તેને પેનમાં ઉમેરો. થોડું નિરુત્સાહિત સુધી ટર્કી બિટ્સને ભુરો.
2. હાર્ડ સફરજન સીડર માં રેડો, અને બોઇલ પર લાવવા (તમે બિન આલ્કોહોલિક સફરજન સીડર સાથે હાર્ડ સાઇડર અલગ કરી શકે છે.)
3. જેમ જેમ સાઇડર ઘટાડવાનું શરૂ કરે છે, આરામ ટર્કીમાંથી એકત્રિત કરેલા રસમાં રેડવું. એક બોઇલ લાવો, અને દો અડધા દ્વારા ઘટાડવા, આશરે 10 મિનિટ.
4. એક બટેકા માતર સાથે ડુંગળી, ટમેટાં, બેકોન અને ટર્કી ટુકડાઓ વાટવું.
5. ચિકનના સ્ટોકમાં રેડવું, અને બોઇલમાં લાવવાનું અને અડધાથી વધુનું ઘટાડવું, અન્ય 10 મિનિટ
6. એક ચાળવું દ્વારા ગ્રેવી રેડો, એક લાકડાના ચમચી સાથે ઘન પર નીચે દબાણ. સણસણવું માટે લોઅર ગ્રેવી, અને રોઝમેરી બાકીના sprig ઉમેરો.
7. જો તમે ગાઢ ગ્રેવી માંગો છો, તો વૈકલ્પિક માખણ અને લોટ એક પેસ્ટમાં ભેગું કરો, અને તે સમયે એક સમયે બિટ્સમાં ઝીણવટથી, જ્યાં સુધી ગ્રેવી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી જાડું નથી.
8. કચડી અખરોટને ગ્રેવી બોટમાં છંટકાવ, ગરમ ગ્રેવીમાં રેડવું, અને લીંબુ અને લસણ રોસ્ટ ટર્કી સાથે સેવા આપો.