Crockpot બીફ Rouladen તમારા crockpot માં સંપૂર્ણતા માટે રાંધવામાં સરળ જર્મન મુખ્ય વાનગી રેસીપી છે. બેકોન, ડુંગળી અને સુવાદાણા અથાણું સાથે ટેન્ડર ગોમાંસનું મિશ્રણ ઉત્કૃષ્ટ અને સ્વાદના આવા સુંદર મિશ્રણ છે. તમે સુવાદાણા અથાણું ભાલાને લાંબા સમય સુધી રાખી શકો છો જેથી તેઓ ચિત્રની જેમ જુએ; દરેક ભાલાને ચાર ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
આ ક્લાસિક જર્મન રેસીપી મજબૂત સ્વાદો સંતુલિત, અથવા અમુક મોસમી ફળો પસંદ કરો અને તેમને સરળ રાસ્પબરી ડ્રેસિંગ સાથે મૂકવામાં સાથે એક ચપળ અને ઠંડી લીલા કચુંબર સાથે પીરસવામાં જોઈએ.
તમને જરૂર પડશે
- 1-1 / 2 પાઉન્ડ રાઉન્ડ ટુકડો
- 1/4 કપની પથ્થર જમીનમાં મસ્ટર્ડ
- 6 સ્લાઇસેસ બેકન
- 2 ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 લીલા ઘંટડી મરી (અદલાબદલી)
- 2 ચટણી ભાત (અદલાબદલી)
- 1/4 કપ લોટ
- 3 tablespoons માખણ
- 1 (16 ઔંશ) પેકેજ બાળક ગાજર
- 1-1 / 2 કપ માંસ સ્ટોક અથવા સૂપ
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ
- ડૅશ મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- ડૅશ મરી (અથવા સ્વાદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- છ ટુકડાઓ માં રાઉન્ડ ટુકડો કાપો. પ્લાસ્ટિકની લગામની શીટ્સ વચ્ચે માંસ મૂકો અને રોલિંગ પિન સાથે ફ્લેટ કરો, નિશ્ચિતપણે હરાવીને, પરંતુ માંસને ફાડી નાંખે એટલું કઠોર નથી. પ્લાસ્ટિક લપેટીને દૂર કરો અને કેટલાક મસ્ટર્ડ સાથે માંસના દરેક ટુકડા ફેલાવો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- મોટી દાંડીઓમાં, માધ્યમ ગરમીથી ચપળ સુધી બેકોનને રાંધવા. બેકોન દૂર કરો અને તેને કાગળ ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો; ક્ષીણ થઈ જવું અને કોરે સુયોજિત
- 5 મિનિટ સુધી મધ્યમ ગરમી પર ટેન્ડર સુધી ડુંગળી અને લસણના ટુકડાઓમાં બાકી રહેલા ડ્રોપિંગિંગ્સમાં. ઘંટડી મરી ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી લાંબા સમય સુધી રાંધવા. સ્ક્લેલેટથી ડુંગળી, લસણ અને ઘંટડી મરીને સ્લેટેડ ચમચી સાથે દૂર કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં બેકોન અને અથાણાં સાથે શાકભાજી ભેગું કરો.
- બીફ ટુકડાઓ વચ્ચે આ મિશ્રણ વિભાજિત અને રોલ અપ. રસોડામાં સ્ટ્રિંગ સાથે જગ્યા બાંધી. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે દરેક બંડલ છંટકાવ. 1/4 કપના લોટમાં દરેક રોલ ડ્રેડ કરો; વધુ પડતો ડગાવી દેવો
- આ માખણને skillet માં ઉમેરો; બદામી ગોમાંસ રોલ્સ, દરેક બાજુ પર આશરે 1-2 મિનિટ.
- 4-6 ક્વાર્ટ ધીમી કૂકર તળિયે ગાજર મૂકો . તેઓ ભુરો તરીકે બીફ રોલ્સ સાથે ટોચ. બધા પર ગોમાંસ સૂપ રેડો
- આવરે છે અને 6-7 કલાક માટે ઓછી પર રસોઇ સુધી ગાજર ટેન્ડર છે અને ગોમાંસ ખૂબ જ ટેન્ડર છે. Crockpot માંથી ગોમાંસ રોલ્સ દૂર કરો; કાળજીપૂર્વક રસોડું સ્ટ્રિંગ દૂર કરો એક slotted ચમચી મદદથી crockpot ના ગાજર દૂર કરો.
- એક નાની વાટકીમાં ખાટા ક્રીમ અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ ભેગા કરો; સારી રીતે ભળી દો, પછી એક crockpot બાકી પ્રવાહી માં જગાડવો. ભેગા કરવા માટે જગાડવો, ગરમીને ઊંચી કરો અને ગાજર પાછા ફરો, પછી બરબેક્યુ રોલ્સને crockpot કરો 10-20 મિનિટ લાંબા સમય સુધી અથવા ચટણી thickens સુધી કુક; મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે મોસમ. ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે ગાજર અને બીફ રોલ્સ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 537 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 116 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,282 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 39 ગ્રામ |