જર્મનમાં "કાકા" એટલે કોકો, બીન, પાઉડર અથવા ગરમ કોકો. તેનો મતલબ હોટ ચોકલેટ અથવા "હેઇસે શ્કોકોલ્ડ" જેવા જ નથી. તે નશામાં ઠંડા અથવા ગરમ હોઈ શકે છે જ્યારે તે પાવડરમાંથી બનાવવામાં આવે છે ત્યારે તે ઘણીવાર "ટ્રિન્ક્સકોકોલ્ડ" (જર્મનીમાં લોકપ્રિય છે કાબા, નેસ્કક્ક, કાકાઓએસ્પેસ) તરીકે ઓળખાય છે અને તે ઘણી વાર બાળકોને આપવામાં આવે છે.
બીજી બાજુ, "હાયસે શ્કોકોલ્ડ" (હોટ ચોકલેટ), કોકો પાઉડર અથવા મિક્સથી બનાવવામાં આવતી નથી.
તે માત્ર ત્યારે જ હોટ ચોકલેટ કહેવાય છે જ્યારે વાસ્તવિક ચોકલેટ (ચોકલેટ બારની જેમ) ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે ઓગાળવામાં આવે છે અને દૂધ કે પાણીમાં મિશ્રિત થઈ શકે છે, તે ઘણી વખત મીઠાશ અને "હાઉસ" અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમના કેપને ઉમેરે છે.
સ્પેનમાં, હોટ ચોકલેટ વાસ્તવમાં રાષ્ટ્રીય પીણું છે સ્પેનિશ શૈલી ડાર્ક બ્રાઉન અને જાડા, દૂધ અને કડવો ચોકલેટ બનાવવામાં આવે છે, સ્ટાર્ચ એક બીટ (મકાઈ અથવા બટાકાની) સાથે thickened. મેક્સિકો અને દક્ષિણ અમેરિકામાં, શુદ્ધ સ્ટાર્ચને બદલે, તેઓ તેમના ગરમ ચોકલેટને ઘાટ કરવા માટે કોર્નમેડનો ઉપયોગ કરે છે.
ઇટાલીમાં, હોટ ચોકલેટ કડવું ચોકલેટ અને વધારાની કોકો પાઉડરના ઊંચા ભાગ સાથે જાડું છે.
ફ્રાન્સમાં, કડવી ચોકલેટનો ઉપયોગ તેમના પ્રિય, હોટ પીણાંમાં થાય છે. તે ગરમ પાણીમાં ચોકલેટને ગલન કરીને અને પછી દૂધ સાથે મિશ્રણ કરીને બનાવવામાં આવે છે. પોરિસમાં કાફે એન્જેલીનામાં, ચૉકલોટ એલ'આફ્રિકા (એક મિનિટની વિડિઓ જુઓ) ક્રીમી, એક જગ્યાએ સમય માંગતી પ્રક્રિયા સુધી પાણીના સ્નાનમાં ઉઠાવી લેવામાં આવે છે. તે એક નાનું વાસણમાં પીરસવામાં આવે છે, જેમાં કપ અને રકાબી હોય છે, એક વાટકી જેને ચીમળાયેલ ચાબૂક મારી ક્રીમ અને એક ગ્લાસ પાણી મળે છે.
બ્રિટનમાં અને યુ.એસ.માં, હોટ ચોકલેટ એ મહાસાગર પર છેલ્લા સો વર્ષ સુધી જેટલું લોકપ્રિય ન હતું, જ્યારે ત્વરિત કોકો બનાવવામાં આવી હતી. જ્યારે તે બનાવવામાં આવે છે, તે દૂધ ચોકલેટ અથવા કોકો અને દૂધની ઊંચી ટકાવારી ધરાવે છે, તેના બદલે પ્રકાશ છે, અને યુ.એસ.માં તે ગરમ પીણાના ટોચ પર માર્શમેલોઝ મૂકીને પીરસવામાં આવે છે.
વિયેના , ઑસ્ટ્રિયા ("હેઇસે શૉકોલેડ વીનર આર્ટ") માંથી ગરમ ચોકલેટ ઇંડા જરદીથી ઘેરાયેલા છે. આ ઘણી વાર સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં પણ થાય છે, જેમાં મીઠું વધારે છાંટવામાં આવે છે.
જર્મનો હોટ ચોકલેટ અથવા શૉકોમિલચ બનાવે છે, તે સામાન્ય રીતે બાળકો માટે હોય છે અને સામાન્ય રીતે પાઉડર મિક્સમાંથી. કડક ચોકોલેટ સાથે બનેલી વાસ્તવિક હોટ ચોકલેટનો ટ્રેન્ડ છે, મોટેભાગે ફ્રેન્ચ શૈલીમાં.
ઉચ્ચાર: "કા-ગાય" - "હાય-એ-શો-કા-લા-ડે"
ટ્રિન્ક્સકોકોલેડ તરીકે પણ ઓળખાય છે , હેઇસે સ્કોકોલેડે, શૉકૉમિલચ, કાકાઓગેટ્ટરક