ક્રોક મેડમ રેસીપી

એક ક્રોક મોન્સિયર ફ્રાન્સની સૌથી જાણીતી નાસ્તાની રેસીપી છે. ફેન્સી, પોશાક પહેર્યો ચીઝ ટોસ્ટી માત્ર સમગ્ર ફ્રાન્સમાં વેચી નથી, પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં સમગ્ર ફ્રાન્સમાં કોઈ કાફે મેનુ પર કોઈને જોવાનું અશક્ય છે. જો કે, શું તમે કદી વિચાર્યું છે કે ક્રેક મેડમ શું છે?

ક્રેક્ક્સ મેડમ એ ફક્ત એક પરંપરાગત ક્રોક મોન્સિયૂર છે જેને ફ્રાઇડ ઇંડા અને બૅકલેમલ સૉસની એક બીટ સમાપ્ત સેન્ડવીચ પર ચમચી હતી. તે મૂળની ખૂબ સ્વાદિષ્ટ આવૃત્તિ છે તે માટે એક સરળ વર્ણન છે. બેકમેલ ક્રીફીનિયર ઉમેરે છે, ઇંડા તેને લાઇટ નાસ્તામાંથી નોંધપાત્ર વાનગીમાં ફેરવે છે, અને તે ખૂબ ઝડપી અને સરળ છે

તે ખૂબ સરળ રેસીપી છે; જો તમે ક્યારેય નાસ્તા માટે ઇંડાને તળેલું કર્યું હોય, તો તમે આ ક્રોક બનાવી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
• 1/3 કપ લોટ
• 1/2 કપ દૂધ
• નાનું ચપટી મીઠું
• 2 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
• 8 સ્લાઇસેસ સેન્ડવીચ બ્રેડ
• 4 ounces બેકડ હેમ, પતળા કાતરી
• 2 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું Gruyere ચીઝ, વિભાજિત
• 4 tablespoons માખણ, નરમ પડ્યો હતો
• 4 ઇંડા
• 2 tablespoons તેલ canola

તે કેવી રીતે બનાવો

પ્રથમ, સરળ Bechamel કરો

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ અને લોટ મૂકો. એક માધ્યમ ગરમી પર મૂકો અને સતત stirring જ્યારે, માખણ ઓગળે છે અને એક જાડા પેસ્ટ બનાવવા માટે લોટ માં જગાડવો.

એક જાડા પેસ્ટ બનાવવા માટે ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી મેશ પેસ્ટ ખૂબ જાડા હોય તો, વધુ ડેશ વધુ દૂધ ઉમેરો અને ઝટકવું ફરીથી. જ્યાં સુધી તમારી પાસે ચળકતા જાડા, મલાઈ જેવું ચટણી નથી ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો

એક બાજુ મૂકો

સૌથી ઓછી ગરમી સેટિંગ માટે broiler Preheat. સરખે ભાગે વહેંચાઇ અને બ્રેડ ચાર સ્લાઇસેસ પર સરસવ ફેલાવો. હૅમની કેટલીક સ્લાઇસેસ મૂકો, ત્યારબાદ બ્રેડની સરસવની બાજુમાં 1/2 કપ ગ્રેયરેર લો. બ્રેડના બાકીની સ્લાઇસેસ સાથે પનીરને ઢાંકવા અને સેન્ડવિચની બહારની સપાટી પર માખણ ફેલાવો.

ઇંડાને ફ્રાય કરવા માટે તૈયારી કરો, ઓછી ઉષ્માની ઉપર કપાળ કરો, લગભગ 5 મિનિટ માટે સેન્ડવીચને છૂટાછવાયા પકવવાના શીટ પર રાખો અને બાકીના પનીર સાથે આવરે છે અને રસોઇ ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તે કડક અને સોનારી બદામી નથી, લગભગ પાંચ વધારાના મિનિટ જ્યારે સેન્ડવીચ બ્રોઇંગ હોય છે, ત્યારે ઇંડા એક સમયે એક ફ્રાય કરો. છતાં, ઇંડાને બગાડશો નહીં; યોલ્સ વહેતું રહેવા જોઈએ, સેન્ડવિચ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તમે રસોઈને પણ છોડી શકો છો કારણ કે તેઓ એટલા ગરમ હશે કે થોડો સમય ઊભા રહેવા માટે તે સારું છે.

દરેક હોટ સેન્ડવીચને ફ્રાઇડ ઇંડા અને ટોચ પર બેચમલ સૉસના એક ચમચી સાથે સેવા આપો.

આ રેસીપી 4 સેન્ડવીચ બનાવે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	862
કુલ ચરબી	65 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	32 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	23 જી
કોલેસ્ટરોલ	372 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	1,615 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	27 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	43 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)