જાપાનીઝ રેસ્ટોરાંના મેનૂ પર ઉપલબ્ધ સૌથી વધુ લોકપ્રિય સલાડમાંનું એક સૅલ્મોન ત્વચા સલડ છે. તમે ઘણીવાર સુશી રેસ્ટોરાંના મેનૂ પર આને શોધી શકશો.
સૅલ્મોન ચામડી કચુંબર મિશ્ર બાળક ઊગવું અને કાકડીઓ અને ટમેટાં જેવા શાકભાજીનો એક સરળ કચુંબર છે, બધા ચપળ અથવા ચ્વાઇ ગ્રીલેટેડ સૅલ્મોન ત્વચા સાથે ટોચ પર છે. કચુંબરને સામાન્ય રીતે ખાટાં સોયા ડ્રેસિંગ સાથે પીરસવામાં આવે છે જે ખાટું અને રસોઇમાં બન્ને છે.
જ્યારે આ પ્રિય રેસ્ટોરન્ટ કચુંબર ઓર્ડર આપે છે ત્યારે તે સરળતાથી તમારી પોતાની રસોડામાં આરામદાયક બનાવી શકાય છે. તમારા પોતાના સલાડને ઝડપથી તૈયાર કરવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ છે:
- સૅલ્મોન ફાઇલ્સની ખાતરી કરો કે જે કુનેહમાં ચામડી ધરાવે છે.
- રાંધેલી સૅલ્મોનના ભોજનનો આનંદ માણે પછી સૅલ્મોન ત્વચાને બચાવો વૈકલ્પિક રીતે, ફાઇલને રાંધવા પહેલા કોરે ત્વચાને ટ્રિમ કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- બેબી ગ્રીન્સના પૂર્વ મિશ્રિત મિશ્ર મિશ્રિત પેકેજોની ખરીદી કરો.
- સ્ટોરની ખરીદેલી બોટલ પૉન્ઝુ ચટણી , અથવા તમારી પસંદગીના કોઈ અન્ય બોટલ્ડ જાપાનીઝ સ્ટાઇલ કચુંબર ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરો. કચુંબર માટે ચટણીને સિટ્રોસ સોયા આધારિત હોવું જરૂરી નથી. હમણાં પૂરતું, શેકેલા તલનું મેયો ડ્રેસિંગ તેના બદલે પ્રયાસ કરો. અન્ય મહાન જાપાનીઝ શૈલી કચુંબર ડ્રેસિંગ આ આદુ ડ્રેસિંગ છે .
જ્યારે આ સૅલ્મોન ત્વચા કચુંબર બાળક ઊગવું, કાકડી અને ટમેટાં ની મૂળભૂત બાબતો સાથે મહાન સ્વાદ, ખૂબ જ પાતળું કાતરી પીળા (અથવા મીઠી માયુ) ડુંગળી અને kaiware daikon sprouts ના ઉમેરા સાથે પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 થી 1/2 પાઉન્ડ સૅલ્મોન ફાઇલટ્સમાંથી સ્વાદવાળો સૅલ્મોન ત્વચા
- કેનલા તેલ રસોઈ સ્પ્રે
- 4 કપ વસંત મિક્સ (ગ્રીન્સ, લેટ્ટીસ અને રેડિકિઓનો બાળક લેટસ મિક્સ)
- 1/2 કપમાં કાતરીને અંગ્રેજી અથવા જાપાનીઝ કાકડીઓ
- 1/2 કપ ચેરી અથવા દ્રાક્ષ ટમેટાં, અડધા
- મદદરૂપ Kaiware daikon sprouts
- જાપાનીઝ પોન્ઝુ સ્વાદ (સાઇટ્રસ સોયા સોસ) અથવા સમાન ભાગો તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ અને સોયા સોસ
- 1 ચપટી કાચા પીળા ડુંગળી, વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, પાતળું કાતરી
- 1 ચપટી કત્સુઓબુશી (સૂકવેલા બનિટો માછલી લાકડીઓ), વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
તે કેવી રીતે બનાવો
- તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં સૅલ્મોન ત્વચાને કાપીને. વૈકલ્પિક રીતે, રસોડામાં કેદીઓનો ઉપયોગ કરો. જો સૅલ્મોનની ત્વચા સાથે સૅલ્મોન માંસ અથવા ચરબી હોય તો તેને છોડી દો, કારણ કે તે કચુંબરને સ્વાદ ઉમેરશે.
- સૅલ્મોન ત્વચા ગ્રીલ ચોંટતાથી સૅલ્મોનને રોકવા માટે કેનોલા તેલ સાથે નાની વરખને છાંટવું. એક ટોસ્ટર ઓવન અથવા પારંપરિક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, સૅલ્મોન ત્વચાને તડકામાં રાખો જ્યાં સુધી ચામડી નિરુત્સાહિત હોય અથવા સહેજ ચપળ હોય. લગભગ 3 થી 4 મિનિટ
- છૂંદો અને સૂકી બાળક લેટસ મિક્સ કરો અને ચાર નાના બાઉલમાં સેવા આપો.
- કાચી કાકડી, ચેરી ટમેટાં અને કાઇવેર ડાઇકોન સ્પ્રાઉટ્સ સાથે ટોચનું ગ્રીન્સ. કાચી પતળા કાતરી પીળા ડુંગળીના વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ઉમેરો.
- ચપળ સૅલ્મોન ત્વચા ટુકડાઓ સાથે કચુંબર ટોચ.
- કાટ્સુઓબુશી (સુકા બનિટો માછલી લાકડાંનો છોલ) સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
- બોટલ્ડ પૉન્ઝુ (સાઇટ્રસ સોયા) સોસ સાથે સેવા આપો. વૈકલ્પિક રીતે, હોમમેઇડ પોન્ઝુ સોસ બનાવો.