ખેતી મશરૂમ્સ

ઘણું ધ્યાન જંગલી મશરૂમ્સને ચૂકવવામાં આવે છે, પરંતુ વાવેતરવાળા મશરૂમ્સ તેમના પોતાના અધિકારમાં સ્વાદિષ્ટ છે. તેઓ વધુ સરળતાથી ઉપલબ્ધ અને ઓછા ખર્ચાળ હોય છે.

• 06 ના 01

  વ્હાઇટ બટન મશરૂમ્સ

  આ મશરૂમ્સ આમાંના મોટાભાગના લોકો છે જ્યારે આપણે "મશરૂમ" શબ્દ સાંભળીએ છીએ. તેઓ કદની શ્રેણીમાં આવે છે. નમુનાઓને માટે ઊંડા સ્વાદ દેખાવ માટે કે જેની કેપ્સ "ખુલ્લી છે" જેથી તમે કેપ હેઠળ ડાર્ક બ્રાઉન ગિલ્સ જોઈ શકો છો. હું તેમને ઘણી રીતે ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ તેઓ આ મશરૂમ સૂપ કરતાં વધુ સારી રીતે સ્વાદ કરતા નથી.

• 06 થી 02

  શીતક મશરૂમ્સ

  ઘણા લોકો શિયાટકો જંગલી લાગે છે જ્યારે તેઓ જંગલીમાં વૃદ્ધિ કરે છે, ત્યારે વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ શિયાટકો ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે તેમને ખેડવું તે સફળ પુરવાર થયું છે. શિયાટ કદની શ્રેણીમાં આવે છે. મોટી વ્યક્તિઓ ઊંડા સ્વાદ ધરાવે છે પણ મુશ્કેલ રચના (શું જીવનમાં બધું જ વેપાર-બંધનો નથી?). શિયાટકોનો દાંડો ખડતલ હોય છે અને રાંધવાથી તે શ્રેષ્ઠ દૂર કરવામાં આવે છે. તેઓ સ્વાદિષ્ટ મશરૂમના સ્ટોક બનાવે છે, તેમ છતાં, તેમને તમારા ફ્રીઝરમાં સાચવો જેથી જ્યાં સુધી તમારી પાસે થોડા કપ વર્થ ન હોય.

  શિયાટકો મજબૂત સ્વરૂપો સુધી ઊભા થઇ શકે છે અને તે ખાસ કરીને આદુ, સોયા અને ચાઈલ્સ સાથે સારી છે. અથવા, આ મશરૂમ-સ્ટફ્ડ સ્ક્વૅશની જેમ, થોડીક મીઠાઈ સાથે તેને અજમાવી જુઓ.

• 06 ના 03

  ક્રિમિની મશરૂમ્સ

  Cremini મશરૂમ્સ પ્રમાણભૂત સફેદ બટન મશરૂમ્સ જેવા ઘણાં જોવા મળે છે, ફક્ત બ્રાઉન. જ્યારે બન્ને વાનગીઓમાં વિનિમયક્ષમ હોય છે, creminis પાસે બટન મશરૂમ્સ કરતાં સહેજ ઘનતાવાળા રંગ અને ઊંડા સ્વાદ હોય છે. ઘણા લોકો જાણતા નથી કે creminis, હકીકતમાં, બાળક પોર્ટેબેલ્સ (અથવા, પોર્ટેબેલ્સ હમણાં જ વધતા જતા creminis છે!). તેઓ ખાસ કરીને જંગલી ચોખા સાથે સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ક્યાં તો એક પિલઆફ અથવા સૂપમાં .

• 06 થી 04

  ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ

  ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અન્ય ખેતીવાળી મશરૂમ્સ કરતાં વધુ નાજુક હોય છે. તેઓ હાઇ હીટ પર ઝડપી રસોઈ માટે શ્રેષ્ઠ પ્રતિભાવ આપે છે જેમ કે જગાડવો-ફ્રાઈંગ

• 05 ના 06

  પોર્ટાબેલા મશરૂમ્સ

  પોર્ટાબેલ્સ મોટા, ચરબી, માંસયુક્ત, રસદાર મશરૂમ્સ છે. માનવીય હાથ જેટલા મોટા, આ મશરૂમ્સ ગ્રેલિંગ અને શેકેલાંગ માટે મહાન છે. સમગ્ર શેકેલા પોર્નાબેલા એક કલ્પિત શાકાહારી મુખ્ય વાનગી બનાવે છે. પોર્ટેબેલ્સ માત્ર વધવા માટે પરવાનગી આપે છે creminis. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે સંપૂર્ણ ખુલ્લી ઘેરા બદામી ગિલ્સ જુઓ.

• 06 થી 06

  યલો ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ

  જેમ તમે કલ્પના કરી શકો છો, પીળી છીપ મશરૂમ્સ છીપ મશરૂમ્સની વિવિધતા છે. તે નાજુક હોય છે, હસ્તગત કર્યા પછી તરત જ તેને રાંધવામાં આવે છે અને તેજસ્વી સની પીળી રંગ હોય છે.