ગ્લેગ સ્કેન્ડિનેવિયન દેશોમાં પરંપરાગત ક્રિસમસ પંચ છે. ન્યુ યોર્ક સિટીના Smörgas શૅફથી મોર્ટન સોહલબર્ગની આ રેસીપી સહેજ અનુકૂલન છે. કોઈપણ રજા પક્ષ માટે સેવા આપવા તે સંપૂર્ણ ગરમ પંચ છે.
આ રેસીપીમાં ફક્ત એક સરળ ગ્લગની રેસીપીમાં થોડા ઉમેરા છે, પણ મને લાગે છે કે તમે તેમને આનંદ કરશો અને તેઓ ખરેખર વધારે કામ ન બનાવતા. આદુ, વેનીલા, જાયફળ અને ભુરો ખાંડ ખરેખર ગરમ પીણાને અદભૂત બનાવો. ઉપરાંત, સોહલબર્ગ લાલ વાઇન આધારને ઉચ્ચારણ કરવા માટે બંને વોડકા અને બ્રાન્ડી અથવા મસાલેદાર રમનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી તે એક પંચની થોડી વધુ હોય છે. આ મસાલેદાર રમ એક ઉત્તમ સૂચન છે કારણ કે તે અન્ય મસાલા સામે સરસ રીતે કાર્ય કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ પાણી
- 1 કપ
- બ્રાન્ડી (અથવા
- મસાલેદાર રમ )
- 1 મોટી નારંગી (મોટા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી) માંથી છાલ
- 2 tablespoons સમગ્ર લવિંગ
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 10
- એલચીની શીંગો
- તાજાના 1/2-ઇંચનો ટુકડો
- આદુ (એક ચમચી પાછળના ભાગમાં સહેજ અને છીણી)
- 1/2 ચમચી તાજી લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ
- 4 લાકડીઓ
- તજ
- 1 750-એમએલ બોટલ સૂકી
- લાલ વાઇન
- 1 કપ
- વોડકા
- 2/3 કપ ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાણી, બ્રાન્ડી અને મસાલાઓને ઉકાળો.
- ગરમી ઘટાડો અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
- વાઇન, વોડકા અને ખાંડ ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે સણસણવું.
- લવિંગ અને નારંગી છાલ દૂર કરો અને ગ્લેગ કરો, અન્ય મસાલાઓ પાછળ છોડી દો.
- સેવા આપતા દરેક ગ્લાસમાં કિસમિસ અને બદામ ઉમેરો.
રેસીપી સૌજન્ય: સ્મોર્ગાસ શૅફ