ધ સ્વીટ, ગોલ્ડન લિક્યુર જે તમારી આગામી કોકટેલ માટે પરફેક્ટ છે
ગેલિઅનો એક લોકપ્રિય હર્બલ લિકુર છે, જે સોનેરી પીળો રંગ સાથે વપરાય છે જે વિવિધ કોકટેલમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે અને આજેના ગોળાકાર બારમાં મુખ્ય હોવો જોઈએ. તેનો ઉપયોગ હાર્વે વોલબેન્જર સહિત અનેક લોકપ્રિય કોકટેલ વાનગીઓમાં થાય છે, જે 1970 ના દાયકામાં એક મોટી હિટ હતી અને નવેસરથી વ્યાજ જોઈ રહી છે.
ગેલિયાનોનો ઇતિહાસ
1896 થી ઇટાલીના લિવોર્નોમાં ગેલિઅન લ'ઓટેન્ટિકોનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું છે. આર્ટુરો વેકેરીએ તેને બનાવેલા ઇટાલિયન યુદ્ધ નાયક જિયુસેપ ગેલાઆનોને સન્માન કરવા માટે તેના નવા રચાયેલા દારુણાની રચના કરી હતી, જેણે પ્રથમ ઇટાલો-એબિસિનિયન યુદ્ધ (1895-1896) માં પોતાનું જીવન આપ્યું હતું.
તેમ છતાં વેકારીએ ' એક સ્વાદ તેના તમામ ' તરીકેની વાનગી બનાવી હતી , એવું કહેવામાં આવે છે કે તે ગૅલિયાનો દ્વારા યુદ્ધમાં લાવવામાં આવેલા હોમમેઇડ લિકુર પર આધારિત છે.
1989 માં, રૅમિ કોવેનૃઉ દ્વારા બ્રાન્ડ ખરીદ્યા પછી ગેલિયાનો માટેની વાનગી બદલાઇ ગઇ હતી અને તેને "ગેલિયાનો વેનીલા લિક્યુર" તરીકે પુનઃબ્રાન્ડેડ કરવામાં આવી હતી. લુકાસ બોલ્સ દ્વારા ખરીદ્યા પછી, રેસીપી 'મૂળ' રેસીપી અને લેબલ બદલવામાં ગિલિયાનો લો'ઓન્ટિન્ટેકો (" ધ મૂળ ") તરીકે બદલાઈ ગયેલ છે તે માટે ફરી બદલાઈ.
ગેલિઆના હજુ ગૅલિઅન વેનીલા લિકુર (30% એબીવી અથવા 60 સાબિતી) નું ઉત્પાદન કરે છે. વિવિધ કોકટેલમાં અથવા કોઈ પણ રેસીપી કે જે 'વેનીલા લિક્યુર' માટે ફક્ત બોલાવે છે તેમાં આ બંધ નવોન માટેનું એક અગત્યનું વિકલ્પ છે.
ગેલિયાનોનો સ્વાદ
ગૅલિઆનો એ ઘણી હર્બલ લીકર્સ પૈકી એક છે જે માલિકી અને ગુપ્ત રેસીપી ધરાવે છે. તે લગભગ 30 મેડીટેરેનિયન જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે અને તેની વેનિલા અને ઇનાસ સ્વાદ રૂપરેખા માટે જાણીતું છે.
તેજસ્વી સુવર્ણ મસાલામાં શામેલ છે વરિયાળી, તજ, જ્યુનિપર, લવંડર, કસ્તુરી યારો, પેપરમિન્ટ, સ્ટાર ઇનાસ અને વેનીલા. તે પણ કોઈ પણ 'વેનીલા મદ્યપાન કરનાર' પીણાના વાનગીઓમાં કામ કરી શકે છે, જોકે તે વેનીલાની બહાર સ્વાદના વધારાના ઘટકો ઉમેરશે. આ અમુક ખૂબ પ્રભાવી કોકટેલપણ બનાવી શકે છે.
સ્ટ્રાઇકિંગ ગેલીનો બોટલ
ગૅલિયાનો વિશે અન્ય એક બાબત એ છે કે બોટલની ઊંચાઈ છે.
તે સ્ટોક જે Bartenders આ મૂંઝવણ સાથે બધા ખૂબ પરિચિત છે.
તે એક વિશાળ 18 ઇંચ ઊંચું છે અને શેલ્ફ પર દારૂના લગભગ દરેક અન્ય બોટલની તુલનામાં ગગનચુંબી છે. આ કારણોસર, તમે વારંવાર દેખાશે કે ગૅલિનોનની ભવ્ય બોટલ પાછળની બાજુએ એક જ સ્થાને ઉભા રહે છે જે તેને પકડી શકે છે.
કોકટેલમાં ગૅલિઆનોનો ઉપયોગ કરવો
ગેલિઅનો કોકટેલ માટે એક અદભૂત લઢણ સ્વાદ છે અને તેના અનન્ય સ્વાદ રૂપરેખા તેને અવેજી માટે હાર્ડ બનાવે છે વરિયાળી એનોઇસ અને અન્ય વનસ્પતિના સંકેતો સાથેના નોંધો લગભગ કોઈ પણ જાતની સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે. અન્ય ઘટકો દ્વારા ચમકવાની તક આપવામાં આવે ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ છે.
ગૅલિઆનોનો ટ્રેડમાર્ક સોનેરી રંગ પણ પીવાના વાનગીઓમાંના ઘણા નામના નામ પર આધારિત છે જે તેનો ઉપયોગ થાય છે. તેમાં ગોલ્ડન કેડિલેક , ગોલ્ડન ડ્રીમ અને ગોલ્ડ ખાણનો સમાવેશ થાય છે. તમારા પોતાના Galliano પીણાં માટે એક નામ બનાવતી વખતે , તમે નીચેના અનુમતિ ધ્યાનમાં અને 'ગોલ્ડ' અથવા 'પીળા સમાવેશ થાય છે.'
જેમ તમે ગેલિઅનો સાથે ભળવાનું શરૂ કરો છો, તેમ તમને મળશે કે તે આશ્ચર્યજનક સર્વતોમુખી છે. અલબત્ત, અમે હાર્ડી વોલબેન્જરમાં જોતાં વોડકા સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરીશું, જો કે તમને તે મળશે કે ફ્રેડ્ડી ફુડપકરમાં કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મૃગલી થોડી વધુ રસપ્રદ છે એક ભવ્ય વ્હિસ્કી મિશ્રણ માટે, બ્લાઇન્ડ પાયલટ કોકટેલ છે , જે મીઠી વર્માઉથ અને બૉરબોર્ન સાથે મીણાનું જોડી લે છે.
Galliano કેટલાક ખૂબ મજા કોકટેલમાં પણ વપરાય છે પીળા બર્ડનું રમ-ભરેલું, ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદ છે અને ગોલ્ડન કેપ્પુક્કીનો સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ છે, જેમાં એસ્પ્રોસો વોડકા છે. પછી ફરી, તમે સ્પાઇકડ રૂટ બીઅર ફ્લોટ અથવા જેલ્લો શૂટર જેવા રેસીપીને અજમાવી શકો છો જે તે મોહક થોડી કેન્ડી કોર્નની નકલ કરે છે, અમે દરેક હેલોવીન જુઓ છો.
તમારા પટ્ટીમાં ગેલિઅનની એક બોટલ સાથે, તમે તમારા બારમાં ક્યારેય કંટાળો ન આવવાની ખાતરી આપી શકો છો
ગૅલિયાનો લો'ઓટેન્ટિકો લિકુર વિશે
- સોનેરી પીળો રંગથી 30 જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા અને અર્કનો ઉપયોગ કરીને ઇટાલિયન હર્બલ લિકુર.
- એમ્સ્ટરડેમની લુકાસ બોલ્સ દ્વારા ઉત્પાદિત અને આયાત, ધ નેધરલેન્ડ્સ
- 42.3 વોલ્યુમ દ્વારા દારૂ (84.6 સાબિતી)
- આશરે $ 35 માટે 750 મિલીની બોટલની વિગતો આપે છે.