આ લીંબુ પાઉન્ડ કેક રેસીપી અમને ગ્રીક દહીં પ્રેમ કરવા માટે એક વધુ કારણ આપે છે. તે ભેજવાળી અને ક્રીમી કેક આપે છે જેને તમે ફિટ જુઓ છો તે ઉપર અથવા નીચે પહેરવામાં આવે છે.
તેને તાજા ફળો, ક્રીમના ઢોળાવ, અથવા પાઉડર ખાંડની એક સરળ ઝાડ સાથે જોડી બનાવો. તે એક સરળ રેસીપી છે જે કુટુંબ મનપસંદ બનવા માટે નક્કી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 1/2 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 tsp ખાવાનો સોડા
- 2 tsp ખાવાનો સોડા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 કપ વગરના માખણ
- 1 1/2 કપ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા વત્તા 2 ઇંડા ગોરા
- 2 કપ ગ્રીક દહીં
- 1 tbsp વેનીલા અર્ક
- ઝેસ્ટ ઓફ 1 લીંબુ (જો તમને તે ચામડું ગમે તો વધુ ઉમેરો)
તે કેવી રીતે બનાવો
થોડું ગ્રીસ એક ટ્યુબ પેન અથવા બંડ્ટ કેક પાન. (હું 15-કપની ક્ષમતાની ક્ષમતાનો ઉપયોગ કરું છું.)
Preheat 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
ચીઝક્લોથ સાથે જતી સ્ટ્રેનરમાં, વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવા માટે આશરે 1/2 કલાક માટે 2 કપ દહીં દબાવવો. તમે દહીં શક્ય તેટલો જાડા અને શુષ્ક હોવા જોઈએ.
વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર , બિસ્કિટિંગ સોડા અને મીઠું ભેગું કરો.
લગભગ 5 મિનિટ સુધી પ્રકાશ અને fluffy સુધી માધ્યમ ઉચ્ચ, ક્રીમ માખણ પર મિક્સર મદદથી.
ખાંડ ઉમેરો અને મિશ્રણ ચાલુ રાખો.
સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, બાઉલની બાજુઓને નીચે ઉઝરડા કરો અને મિશ્રણ ચાલુ રાખો. ઇંડા અને ઇંડા ગોરા ઉમેરો અને ક્રીમી અને સરળ સુધી મિશ્રણ કરો.
નીચી ઝડપ પર ચાલતા મિક્સર સાથે, લોટ મિશ્રણ અને દરેક વચ્ચે ફેરબદલી કરવા માટેનું દહીં ઉમેરીને શરૂ કરો. જલદી લોટ અને દહીં સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, મિક્સર બંધ કરો. મિશ્રણ ન કરો કારણકે કેક ખડતલ થઈ શકે છે.
વેનીલા અર્ક અને લીંબુ ઝાટકોમાં જગાડવો.
ચમચી કેક માં સખત મારપીટ અને spatula સાથે ટોચ સરળ. આશરે 45 થી 50 મિનિટ માટે ભીની 350 ડિગ્રી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમીથી પકવવું. એક પ્લેટ પર ઉતારીને 10 મિનિટ પહેલાં પેનમાં કૂલ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 370 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 140 એમજી |
| સોડિયમ | 561 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |